pastalar.gen.tr https://www.pastalar.gen.tr Pasta, Pastaların Tarifleri ve Malzemeleri tr-TR hourly 1 Copyright 2019, pastalar.gen.tr Thu, 17 Mar 2016 00:00:00 +0000 Sun, 26 May 2019 00:00:00 +0000 60 Haşhaşlı Pasta https://www.pastalar.gen.tr/hashasli-pasta.html Sat, 20 Oct 2018 01:20:31 +0000 Haşhaşlı pasta, herkes tarafından tercih edilebilen pastalar arasında yer almaktadır.  Aşağıda da belirteceğim üzere yapımı da gayet kolay şerbetli bir pastalar. İsteğe bağlı olarak sunum yapılabilmektedir. Aynı zaman Haşhaşlı pasta, herkes tarafından tercih edilebilen pastalar arasında yer almaktadır.  Aşağıda da belirteceğim üzere yapımı da gayet kolay şerbetli bir pastalar. İsteğe bağlı olarak sunum yapılabilmektedir. Aynı zamanda birçok insan içinde oldukça hafif bir pastadır. Şimdi pasta tarifi ve yapılışını birlikte görelim. 

Haşhaşlı pasta yapımı için gerekli malzemeler:
  • 1su bardağı şeker
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı haşhaş
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya şekeri
Muhallebisi için;
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası 
Muhallebi istemeyenler için ise sadece krem şanti yeterli olacaktır. 
Şerbeti için
  • 3 su bardağı su
  • 2,5 su bardağı şeker
Haşhaşlı pastanın yapılışı;
Yumurta ve şekeri bir derin kap içerisinde köpük olana kadar çırpılır. İrmik, haşhaş, yağ ve süt ekleyip çırpılır. Un, vanilya şekeri ve en son kabartma tozu ekleyip tekrar çırpılır. Yağlanmış yuvarlak veya kare borcama dökülür.  180 derecede ısıtılan fırınınızda 30-40 dakika arası pişirin. 
Muhallebi için olan malzemeler karıştırılır ve en son krem şanti eklenir. Kek fırında iken şerbet hazırlanıp soğutulur. Haşhaşlı pasta fırından çıkar çıkmaz şerbet dökülür. En son ise muhallebi ekleyip soğumaya bırakılır. 
]]>
Basit Pasta Tarifleri https://www.pastalar.gen.tr/basit-pasta-tarifleri.html Sat, 20 Oct 2018 14:21:06 +0000 Basit Pasta Tarifleri, evde kolaylıkla basit bir şekilde hazırlayacağınız pek çok pasta tarifi bulunmaktadır Özellikle yeni tarifler arayan kişiler için basit pasta tarifleri ile hazırlanan muhteşem lezzetteki pastaları hazırlay Basit Pasta Tarifleri, evde kolaylıkla basit bir şekilde hazırlayacağınız pek çok pasta tarifi bulunmaktadır Özellikle yeni tarifler arayan kişiler için basit pasta tarifleri ile hazırlanan muhteşem lezzetteki pastaları hazırlayabilirsiniz. Ayrıca büyüklerin, küçüklerin ve özellikle tatlı krizine giren hanımların en çok tükettikleri lezzetlerden birisidir. Basit pasta tarifleri çoğunlukla haber vermeden gelen konuklara çok kısa sürede hazırlanarak çayın yanında sunulacak en güzel ikramlık tatlardan bir tanesidir. Dışarıdan hazır olarak aldığınız kekler ile bu basit pasta tariflerini kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. 

Basit Köstebek Pasta Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 3 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 4 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet kabartma tozu
Kreması İçin 
  • 3 su bardağı soğuk süt
  • 7 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1 paket hazır toz krem şanti
  • 5 adet muz
Basit Köstebek Pasta Tarifinin Hazırlanışı, öncelikle kremayı hazırlamak için tencerenin içerisine sütü, toz şekeri, unu, nişastayı ilave edip ocağın üzerine alalım ve orta dereceli ateşin üzerinde devamlı karıştırarak pişirelim.  Krema piştikten sonra soğuması için kenara alalım, bu arada soğuk süt ile toz krem şantiyi derin bir kasenin içinde koyulaşıncaya kadar çırptıktan sonra soğuyan kremanın içine katarak karıştıralım. Daha sonra kremayı dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım. Köstebek pastanın kekini hazırlamak için derin bir kabın içinde yumurta ile toz şekeri beyazlaşıp krema halini alıncaya kadar mikser ile çırpalım. Ardından sıvı yağı, sütü ekledikten sonra hafif ayarda çırpalım. En son unu, kabartma tozunu ve kakaoyu ilave edip karıştırın. Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısınması için bırakalım, kek kalıbını içerisine hamuru döküp ısınan fırında kapağını hiç açmadan pişirelim. Kek pişip soğuduktan sonra kenarlarından 2 cm'lik kısım bırakıp içini kaşık ile oyalım. Çıkan kek parçalarını tabağa alalım. Daha sonra muzları kekin oyulan kısmına yerleştir ve üzerine kremayı tepecik şeklinde yapalım. Kalan kekleri tepeceğin üzerini kaplayın ve dilimleyerek servis tabağına alın. Afiyet olsun.

Basit Kozalak Pasta Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 3 adet kakaolu baton kek
  • 200 ml sıvı krema
  • 1 paket kakaolu yaprak mısır gevreği
  • 1 adet bitter çikolata
Basit Kozalak Pasta Tarifinin Hazırlanışı, öncelikle sıvı kremayı küçük bir tencerenin içerisine ilave ederek ısıtalım ve daha sonra içine bitter çikolatayı kırarak atalım. Kremanın içinde çikolatalar eriyinceye kadar karıştıralım. Daha sonra hazır olarak aldığınız kakaolu kekleri kabın içine ufalayın. Krema ılıyınca ufalanan kekler eklenir, ardından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın tabağa dizin. Daha sonra bu topları buzdolabında yaklaşık yarım saat kadar dinlendirin. Dolapta dinlenen parçaları mısır gevreğine batırarak kozalak şeklini verelim. İşlem bitince servis yapalım. Afiyet olsun.

]]>
Kakaolu Yaş Pasta https://www.pastalar.gen.tr/kakaolu-yas-pasta.html Sun, 21 Oct 2018 05:26:30 +0000 Kakaolu yaş pasta, misafirler, doğum günleri, sevgililer günü, evlilik yıldönümleri, yılbaşı için tercih edilecek mükemmel bir pasta tarifidir. Evde her an bulunan malzemelerle kolaylıkla hazırlanabilecek, kakaolu yaş past Kakaolu yaş pasta, misafirler, doğum günleri, sevgililer günü, evlilik yıldönümleri, yılbaşı için tercih edilecek mükemmel bir pasta tarifidir. Evde her an bulunan malzemelerle kolaylıkla hazırlanabilecek, kakaolu yaş pastanın tek zorluğu pandispanyasını tutturmaktır. Tarife uygun şekilde yapıldığında pandispanyanın da tutmaması gibi bir ihtimal yoktur. Sizde özel günlerinizi bu özel ve muhteşem pastayla daha özel bir hale getirebilirsiniz.

Kakaolu yaş pasta için gerekli malzemeler
  • 1 su bardağı dolusu toz şeker
  • 3 çorba kaşığı kaynatılmış su
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 tane vanilya
Kreması için
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 tane vanilya
  • 1 şeker kaşığı margarin
Kakaolu yaş pasta yapılışı

Kakaolu yaş pastanın pandispanyası için yumurta sarıları beyazlarından ayrılır. Yumurta beyazlarının üzerine bir tutam tuz eklenerek karıştırılır. Tekrar üzerine toz şekerin yarısı ilave edilir ve bembeyaz olana kadar çırpılır. Yumurta beyazı kap çevrildiğinde akmayacak kıvama gelmişse çırpma işlemine son verilir. Ayrı bir kabın içinde yumurta sarıları çırpılır Un, kabartma tozu ve vanilya elekten geçirilir ve yavaş yavaş yumurta sarılarının üzerine eklenir. Bir ıspatula kullanılarak alttan üste olmak şartıyla karıştırılır. Karışımın içine yumurta beyazları iki defada eklenir, ıspatula ya da tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırılır. Karıştırma işlemi kabarıklığını yitirmemesi için oldukça önemlidir. 180 santimetrelik kelepçeli kalıbın dibine yanmaz kağıt serilir. Kalıbın kağıt gelmeyen yan tarafları yağlanarak pandispanya hamuru kalıba dökülür. Hamur kalıba eşit şekilde yayılır ve önceden ısıtılan 170 derecelik fırına verilir. Yaklaşık 20-25 dakika pişirilmesi gerekir. Sonra hamura kürdan batırılarak piştiği kontrol edilir. Piştikten sonra kek fırın teline ters çevrilerek soğuması beklenerek, yan tarafları bıçakla açılır ve kalıptan düzgün bir şekilde çıkartılır.

Kakaolu yaş pastanın kremasını hazırlamak için uygun bir tencerenin içine, nişasta, un, kakao ve toz şeker alınıp, karıştırılır. Karışan malzemelere yumurta sarısı eklenip tekrar karıştırılır. Sütü yavaş yavaş ilave edilerek bir taraftan da karıştırılır. Malzemeler birbiriyle tamamen karıştıktan sonra orta harlı ocağa alınır ve göz göz olana kadar pişirilir. Krema kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılarak hızlı hareketlerle karıştırmaya devam edilir. 1 dakika kadar kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. İçine margarin ve vanilya eklenir. Mikser kullanılarak hızlı devirde en az 3 dakika çırpılır. Üzerinin kaymak bağlamaması için ılıyana kadar ara ara karıştırılması gerekir. Krema hafif ılıdıktan sonra üzeri streçle kapatılarak soğumaya bırakılır.

Soğuyan pandispanya enine 2 defa kesilerek 3 parça kek elde edilir. Tarife göre yapıldığında pandispanya oldukça yumuşak olur. Bu nedenle sütle ekstradan ıslatmaya gerek kalmaz. Eğer sert olduğu düşünülüyorsa pandispanya sütle ıslatılabilir. Bir kat pandispanyanın arası bolca kremayla doldurulur. Üzeri diğer pandispanyayla kapatılarak yine bolca krema dökülüp yayılır. Son katta aynı şekilde yapılır. Üzeri tercihe göre çikolata parçacıkları, meyvelerle süslenerek buzdolabına atılır ve en az 2-3 saat bekletilip, dilimlenerek servise sunulur. Afiyet olsun.


]]>
Pudingli Mozaik Pasta https://www.pastalar.gen.tr/pudingli-mozaik-pasta.html Sun, 21 Oct 2018 11:36:58 +0000 Pudingli mozaik pasta, bir çok farklı tarife sahip. En pratik haliyle hazırlanan bu tarif tercihe göre ve evde bulunan malzemelerle zenginleştirilebilir. Mozaik pastanın özelliği, kırılan bisküvilerden yapılmasıdır. Pudingli mozaik pasta, bir çok farklı tarife sahip. En pratik haliyle hazırlanan bu tarif tercihe göre ve evde bulunan malzemelerle zenginleştirilebilir. Mozaik pastanın özelliği, kırılan bisküvilerden yapılmasıdır. Sunum için kalıp seçenekleri de yine sizin tercihinize kalmıştır. Pudingli bir karışım halinde hazırlandığı için pastanız  istediğiniz kalıba zorlanmadan uyacaktır.

Pudingli mozaik pasta için gerekli malzemeler

  • 2 paket çikolatalı puding
  • 4 su bardağı süt
  • 2 paket sade pötibör bisküvi
  • Yeteri miktarda iri dövülmüş ceviz içi

Üzeri için

  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket sade kremşanti

Pudingli mozaik pastanın yapılışı

Bir tencereye 2 paket çikolatalı puding ve  4 su bardağı süt konup, kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır. kaynayıp kıvamını alan puding ocaktan alınır. Pudingin kaynama sıcaklı düşene kadar bekletilir. Bu arada bisküviler iri tanelere bölünür. Bir pasta- kek kalıbının içerisine streç film serilir. Ilıyan pudingin içerisine bisküviler ve cevizler konulup hafifçe karıştırılır. Kalıbın içerisine karışım yayılır. Tercihe göre içerisine muz dizilir. Eğer düz bir tepsi içerisinde bu işlem yapılırsa streç film rulo haline gelecek şekilde katlanır. Buzdolabında 4-5 saat bekletilir. Kremşanti çırpılıp hazır edilir. Dolaptan çıkarılan pasta stres filmden ayrılır. Pastanın üzerine kremşanti sürülerek buzdolabında bir iki saat daha dinlendirilir. Daha sonra dilimlenerek tercih edilen soslarla servis edilir.



]]>
Muzlu Piramit Pasta https://www.pastalar.gen.tr/muzlu-piramit-pasta.html Sun, 21 Oct 2018 23:00:11 +0000 Muzlu Piramit Pasta, en çok çocukların severek yediği muzlu piramit pasta hem büyüklerin hem de hanımların beğenerek yediği pasta çeşididir. Yapımı oldukça basit olan muzlu piramit pasta canınız çektiğinde hazırlayarak çay Muzlu Piramit Pasta, en çok çocukların severek yediği muzlu piramit pasta hem büyüklerin hem de hanımların beğenerek yediği pasta çeşididir. Yapımı oldukça basit olan muzlu piramit pasta canınız çektiğinde hazırlayarak çayın yanında mükemmel bir ikili oluyor. Ayrıca hazır bisküvi ile yapılan muzlu piramit pasta o muhteşem lezzetinin yanında görünüşü ile de herkesi cezbetmektedir. Evinize gelen konuklarınıza, gün arkadaşlarınıza, ailenize, sevdiklerinize hazırlayarak küçük sürprizler yapabilirsiniz. Eğer sizde bu nefis lezzetteki muzlu piramit pastayı hala denemediyseniz, mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. Özellikle kakaolu sos ve kakaolu krema ile hazırlanan muzlu piramit pasta tatlı krizine giren genç kızlar ve hanımlar için en ideal olan pasta çeşitlerinden birisidir. 

Muzlu Piramit Pasta İçin Gerekli Malzemeler
  • 2 paket petibör bisküvi
  • 2 adet büyük muz
Kreması İçin
  • 4 su bardağı soğuk süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker 
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı dolusu tereyağ ya da margarin
Sosu İçin
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı kakao
Muzlu Piramit Pasta Hazırlanışı, ilk önce kakaolu kremayı hazırlamak için tencerenin içerisine sütü, unu, kakaoyu ve toz şekeri ilave ettikten sonra çırpma teli ile karıştırarak pişirin. Koyu kıvam aldıktan sonra yaklaşık bir kaç dakika daha pişirdikten sonra ocağın üzerinden kremayı alalım. Daha sonra tere yağını ilave ederek karıştırın ve ılıması için kenara kaldırın. Bu arada kakaolu kremanın üzerinin kabuk tutmaması için arada karıştırmayı unutmayın. Ilıyan kremadan küçük bir kasenin içine ayrın, ardından mutfak tezgahının üzerine streç filmi geniş olacak şekilde yaralayarak serin. Petibör bisküvileri 3 adet enine ve 6 adet boyuna olacak şekilde dizelim. Üzerine bir miktar kakaolu kremadan sürelim. İkinci kata aynı şekilde bisküvileri dizin ve yine kakaolu kremadan sürün. Bisküvilerin kenarları 4 ortası da 2 bisküvi olacak şekilde ayarlayın. Bisküvilerin tam ortası çukur olacak unutmayın. Aralarına krema sürülerek hazırladıktan sonra orta kısmına muzları yerleştirin. Streç folyonun iki uzun kenarını yukarıya doğru kaldırarak piramit şeklini almasını sağlayın. Yukarıyı özellikle sıkıştırarak tam bir piramit şeklini almasını sağlayın. Ardından muzlu piramit pastayı buzdolabında 3 saat dinlendirin. Muzlu piramit pastanın üzerine sürmek için tencerenin içine sütü, toz şekeri, unu ve kakaoyu ilave edip ocakta kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaseye ayrılan kremayı da içerisine ekleyerek karıştırın. Buzdolabında dinlenen muzlu piramit pastanın üzerindeki streç folyoyu açın ve hazırladığınız kakaolu karışımı her yerine sürün. Eğer isterseniz muzlu pastanın üzerine sütlü çikolata ya da bitter çikolata benmari usulü eritip poşetin içine koyarak şeritler ekleyebilirsiniz. Daha sonra buzdolabında bu şekilde 2 saat kadar dinlendirin ve ardından dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

]]>
Değişik Pasta Tarifleri https://www.pastalar.gen.tr/degisik-pasta-tarifleri.html Mon, 22 Oct 2018 02:44:21 +0000 Değişik Pasta Tarifleri, pasta genellikle şeker, yumurta, un, kabartma tozu ve vanilya kullanılarak hazırlanan bir tatlıdır. Yediden yetmişe herkes tarafından severek yenilir. Pastaları birbirinden ayıran en önemli unsur ara katla Değişik Pasta Tarifleri, pasta genellikle şeker, yumurta, un, kabartma tozu ve vanilya kullanılarak hazırlanan bir tatlıdır. Yediden yetmişe herkes tarafından severek yenilir. Pastaları birbirinden ayıran en önemli unsur ara katlara konulan malzemeler ve meyvelerdir. Pasta yapımı biraz zahmetli bir iştir. Uzun süre mutfakta vakit geçirmeye neden olur. Fakat yapılacaklar belirli bir sıraya konulursa bu süre biraz olsun kısaltılabilir. Birden çok çeşitlerde pasta tarifleri vardır. Genellikle doğum günü pastaları ve yaş pastalar daha çok bilinir. İçerisine çikolatalı veya meyveler konularak hazırlanır. Bu pastaların dışında farklı tatlar arayanlar için değişik pasta tarifleri de bulunur. Akşam yemeklerinden sonra çayın yada kahvenin yanında tüketilebilir. 

Ispanaklı Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Kek Hamuru İçin
  • 250 gram ayıklanmış yıkanmış ıspanak 
  • 3 adet yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı süt 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya

Kreması İçin

  • 4 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı un 
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 2 paket hazır krem şanti 
Ispanaklı Pastanın Yapılışı

Ispanaklı pasta tarifinde öncelikli olarak pastanın için kek hamuru hazırlanır. Ispanaklar sıcak suda beş dakika kaynatılır ve daha sonra mikserde püre haline getirilir. Geniş bir kaba sırasıyla yumurta, şeker, sıvı yağ ve süt eklenerek mikser ile çırpılır. Daha sonra kabartma tozu, vanilya, un ve ıspanak püresi ilave edilerek 1-2 dakika kadar daha çırpılır. Kek için kullanılacak kalıbın her tarafı sıvı yağ yağlanarak karışım kaba dökülür. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirilir. Kek hamuru pişerken diğer bir yandan krema hazırlanır. Bunun için derin bir tencereye vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeler konularak karıştırılır ve tencere ocağa alınır. Tüm malzemeler muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirilir. Krema göz göz olunca içerisine vanilya ve tereyağı ilave edilir. Tereyağı iyice eridikten sonra tencere ocaktan alınır. kek pişince fırından çıkarılır ve ılınması için oda sıcaklığında bir süre bekletilir. Daha sonra iplik ya da kesme aletiyle ortadan ikiye kesilir. Hazırlanan krema kekin alt tabanına boca edilir ve ıspatula yardımıyla her tarafına yayılır. Tercihe göre ara katlara meyveler de konulabilir. Meyve olarak muz tercih edilebilir. Kremanın üzerine kekin üst katı kapatılır. Pastanın içini çekmesi için bir süre buzdolabında bekletilir. Diğer bir yandan ıspanaklı pastanın üzeri için krem şanti hazırlanır. Süt ve krem şanti derin bir kapta mikser yardımıyla 5-6 dakika kadar çırpılır. Buzdolabından çıkarılan pastanın her tarafına ıspatula yardımıyla iyice sürülür. Ispanaklı pasta soğuması için tekrar buzdolabına kaldırılır. 2-3 saat buzdolabında dinlendikten sonra istenilen şekillerde kesilerek servis tabağına alınır ve sunum yapılır. Afiyet olsun.

Dondurmalı Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Kek Hamuru İçin
  • 1 paket margarin (oda sıcaklığında bekletilmiş)
  • 2 adet yumurta
  • 4 su bardağı un
  • 2,5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Ara Kat İçin

  • 1 kg hazır sade dondurma

Üzeri İçin

  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 2 paket hazır krem şanti
  • 1 su bardağı damla çikolata
Dondurmalı Pasta Yapılışı

Dondurmalı pasta tarifine pasta hamuru hazırlanarak başlanır. Derin bir kaba oda sıcaklığında bekletilmiş margarin eklenerek mikser ile iyice]]> Lezzetli Pasta Tarifleri https://www.pastalar.gen.tr/lezzetli-pasta-tarifleri.html Mon, 22 Oct 2018 14:29:48 +0000 Lezzetli pasta tarifleri, doğum günlerinin, öze kutlamaların aranan pasta tarifleri arasında yer alır. Bu lezzetli pasta tariflerini birde evde kendi ellerimizle yaparsak, tadına doyamayız. Doğal katkı maddesi kullanmadan yaptığım Lezzetli pasta tarifleri, doğum günlerinin, öze kutlamaların aranan pasta tarifleri arasında yer alır. Bu lezzetli pasta tariflerini birde evde kendi ellerimizle yaparsak, tadına doyamayız. Doğal katkı maddesi kullanmadan yaptığımız bu pastaları içimize sinerek sevdiklerimize ikram edebiliriz. Pasta yapmak bir açıdan sizlerin yaratıcılığına kalmıştır. Hayal dünyanız genişse mükemmel pastalar ortaya koyabilirsiniz. Lezzetli pasta tarifleri arasından sizlere birkaç örnek vermek istiyoruz. Umarız sizinde beğendiğiniz bir pasta çıkar. Hepinize kolay gelsin.

Lezzetli pasta tarifleri örnekleri

Zürafa desenli rulo pasta malzemeleri
  • 1 su bardağı elenmiş un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 adet yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı tercihen bitter kakao
Krema malzemeleri
  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 5,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket krem şanti
  • Krem şanti için soğuk süt
  • Arasına koymak için muz
Zürafa desenli rulo pasta yapılışı: Görselliği ve lezzetiyle göz dolduran bu pastayı yapmak oldukça zevklidir. Önce kakao dışındaki pandispanya malzemeleriyle pastanın hamurunu hazırlayacağız. Malzemeleri çırparak hazırladığımız hamurun yarısını krema sıkma torbasının içine koyalım. Bunu yağlı kağıt açtığımız tepsinin içine zürafa deseni gibi sıkalım. Yani yuvarlak, üçgen gibi küçüklü büyüklü desenler gibi sıkalım. Kalan hamura kakao koyarak karıştıralım. Bunu tepsinin içindeki zürafa desenleri bozulmadan aralara kepçe yardımıyla dökelim. Pandispanya hamurunu bu şekilde 180 derecede ortalama 15 dakika pişirin. Dışarı alınca altındaki yağlı kağıtla birlikte rulo yaparak sarın. Keki bir bezle sararak 5-10 dakika dinlendirin. Bu arada pastanın krema malzemelerini tencerede karıştırın. Kısık ateşte kremayı karıştırarak pişirerek, kenara soğuması için alın. Bu arada krem şantiyi sütle çırparak, krema soğuduğunda içine karıştırın. Pandispanya rulosunu açın. Kekin kakaolu kısmı iç kısma gelsin. İçine kremayı sürün ve uzunlamasına muzları da koyun. Yeniden streçle pastayı rulo şeklinde sarın. Bunu 1-2 saat buzdolabında bekletin. Sunum zamanında zürafa desenli rulo pastayı dilimleyerek servis tabağına alın. Lezzetli pasta tarifleri arasında vazgeçemeyeceğiniz lezzetlerden birisi bu tariftir. Afiyet olsun.

Kakaolu bisküvili pasta için gerekli malzemeler
  • 1 paket pötibör sade bisküvi
  • 1 paket pötibör kakaolu bisküvi
  • 1 paket tercihen antep fıstıklı puding
  • 5 su bardağı süt
  • 1 paket çikolatalı puding
Süsleme malzemeleri
  • Muz, fındık, ceviz ve hindistan cevizi
Kakaolu bisküvili pasta yapılışı: Lezzetli pasta tarifleri arasında illaki pandispanya keki yaparak hazırladığınız pastalar yok. Bisküvilerle yapılan pastalarında tadına doyulmaz. Pastamızı hazırlamak için pudingleri ayrı yerlerde sütle birlikte pişirelim. Süt ölçüsü pudingin üzerinde yazar. Sadece pudinglerin dibi tutmasın. Kıvamı da fazla sulu olmasın. Kare bir borcama önce sade bisküvileri dizin. Aralarına şekerle karıştırılmış süt gezdirerek, her katına bir çikolatalı pudingten, sonrakine antep fıstıklı pudingten sürün. Bisküvileri bir sade, bir de kakaolu olarak yerleştirin. Toplamda pastamız dört kat olacak. Daha sonra pastanızı buzdolabında hatta buzlukta biraz bekletin. Ardından süsleme malzemeleriyle üzerini süsleyin. Yeniden buzdolabında 2-3 saat dinlendirerek, pastanızı dilimleyerek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Lezzetli pasta tarifleri oldukça fazla sayıdadır. Pandispanya keki kullanarak, krema malzemelerini sade, kakaolu, çilekli gibi malzemelerle zenginleştirerek harika pastalar yapabilirsiniz. İsterseniz verdiğimiz tarifte olduğu gibi bisküvilerle de güzel lezzetli pastalar yapa]]> Muzlu Kedi Dili Pasta https://www.pastalar.gen.tr/muzlu-kedi-dili-pasta.html Mon, 22 Oct 2018 23:15:23 +0000 Muzlu Kedi Dili Pasta: yapılması en kolay ani gelen misafirlere çabucak servis edebileceğiz pasta türüdür. Bu pastayı yapmak için sadece bilmeniz gereken tek püs noktası her yerden bulabileceğiniz kedi dillerini kıvamında ıslatm Muzlu Kedi Dili Pasta: yapılması en kolay ani gelen misafirlere çabucak servis edebileceğiz pasta türüdür. Bu pastayı yapmak için sadece bilmeniz gereken tek püs noktası her yerden bulabileceğiniz kedi dillerini kıvamında ıslatmaktır. Çünkü az ıslatılan kedi dili çok kuru, çok ıslatılan ise çok yumuşak olmaktadır. Şimdi bu pratik pastayı kıvamında yapabilmek için gerekli olan malzemeleri görelim.

Muzlu kedi dilli pasta malzemeleri
  • 2 paket kedi dili
Kreması için gerekli malzemeler:
  • 1 yumurtadan alınmış yumurta sarısı
  • 1 litre pastörize süt
  • Orta büyüklükte su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta 
  • Bir paket vanilya 
  • Orta boy 1 su bardağı pastörize süt
  • 4 adet muz
  • 1 poşet krem şanti
Islatmak için:
  • Büyük su bardağı pastörize süt
Muzlu Kedi Dili Pasta Yapılışı: Orta boy bir tencerede  süt, nişasta, un ve yumurtayı karışım homojen oluncaya kadar karıştırın. Daha sonra ocağınızı ateşleyin  ve  homojen karışımınızı muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın ve vanilyayı  ekleyiniz. Başka bir kabın içinde 1 poşet krem şantiyi süt ile iyi karıştırın ve hazırladığınız kremanın içini dökerek iyice homojen oluncaya kadar çırpınız. Borcamın (kare olması tercih edilir) içine  bir sıra kedi dilini sıralayın ve her kedi dilini 1 tatlı kaşığı süt ile ıslatın ve hazırladığınız kremanın yarısın dökün ve güzelce yayın üstüne'de muz dilimlerini sıralayınız. Daha sonra ikinci sıra için kedi dillerini sıralayın ve talı kaşığı ile her bir kedi dilini süt ile ıslatın ve kremanın geri kalanını ıslatılan dillerin üzerine güzelce yaydıktan sonra pastamızı buzdolabında kreması kurumasın diye 1 gün bekletiyoruz. Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Bisküvili Pasta https://www.pastalar.gen.tr/kakaolu-biskuvili-pasta.html Tue, 23 Oct 2018 08:37:24 +0000 Kakaolu Bisküvili Pasta, Bisküvili pasta yapımında sade petibör bisküvi yada kremalı bisküviler tercih edilebilir. Bu pasta yapımında kullanılan malzemeler rahatlıkla tüm marketlerden temine edilebilir. Yapımı oldukça kolay Kakaolu Bisküvili Pasta, Bisküvili pasta yapımında sade petibör bisküvi yada kremalı bisküviler tercih edilebilir. Bu pasta yapımında kullanılan malzemeler rahatlıkla tüm marketlerden temine edilebilir. Yapımı oldukça kolay ve basittir. Çok fazla el oyalamaz. Yediden yetmişe herkesin severek sevdiği pastalardan bir tanesidir. Özellikle çocuklar tarafından çok sevilir. Kısa sürede hazırlanır. O nedenle aniden gelen misafirlere ikram etmek için çok iyi bir kurtarıcıdır. Oldukça hafif bir pastadır. Yendikten sonra mide şişkinlik hissi yaratmaz. İster çayın ister kahvenin yanında sunulabilir. 

Kakaolu Bisküvili Pasta İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 paket sade petibör bisküvi,

Kreması için

  • 1 litre süt
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2,5 yemek kaşığı kakao yada granül kahve 
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket hazır krem şanti,
  • 3 su bardağı soğuk süt,

Süslemek İçin

  • Hindistan cevizi

Kakaolu Bisküvili Pasta Yapılışı

Kakaolu bisküvili pasta tarifi için öncelikli olarak pasta kreması hazırlanır. Derin bir tencerenin içerisine tereyağ konularak tencere ocağa alınır.Tereyağ eridikten sonra üzerine un ilave edilir. Tereyağ ile birlikte un kısık ateşte unun kokusu çıkana kavrulur. Un kavrulduktan sonra üzerine yavaş yavaş süt ilave edilerek tel çırpıcı ile iyice karıştırılmaya başlanır. Süt unun yoğunluğunu açınca bu sefer toz şeker ilave edilir. Toz şeker eridikten sonra tencereye vanilya ve kakao ilave edilir. Küçük bir kapta nişasta, 2 yemek kaşığı su ile inceltilir. Hazırlanan nişasta tencerenin içerisine ilave edilir. Bu aşamada çırpıcı ile karıştırma işlemi çok önemlidir. Kullanılan nişasta kremaya kıvam vereceği için karıştırma işlemi bırakılmamalıdır. Muhallebi kaynama noktasına ulaşınca  üzeri göz göz olacaktır. Bu esnada muhallebi ocaktan alınır. Muhallebi içerisinde undan ve nişastadan kaynaklı olarak topaklanmalar yaşanabilir. Mikser kullanılarak muhallebinin kıvamı düzeltilir. Muhallebi macun gibi pürüzsüz bir kıvama ulaşıncaya kadar mikser ile çırpılır. Krema ılınması için bir müddet oda sıcaklığında bekletilir. Diğer bir yandan derin bir kasede krem şanti ve süt çırpılmaya başlanır. Krem şanti mikser yardımıyla 5-6 dakika kadar çırpılarak kıvam bulması sağlanır. Krem şanti hazırlandıktan sonra ılınan kremanın içerisine eklenerek kaşık yardımıyla krema havalandırılarak karıştırılır. Pasta yapımı için dikdörtgen yada kare bir borcam tercih edilir. Petibör bisküviler borcamın tabanına yan yana dizilir. Tek kat helinde ve aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizilmesine özen gösterilmelidir. Bisküvilerin üzerine hazırlanan kremadan biraz dökülür ve ıspatula yardımıyla düzeltilir. Aynı işlem bisküviler bitecek şekilde tahmini 4 kat olarak tekrarlanır. Kakaolu bisküvili pastanın son katı da hazırlandıktan sonra üzeri streçlanerek soğuması için buzdolabına kaldırılır. Yaklaşık 3-4 saat dinlendikten sonra buzdolabından çıkarılan kakaolu bisküvili pasta kare şeklinde kesilerek servis tabağına alınır. Üzerine biraz hindistan cevizi serpilerek sunum yapılır.

Afiyet olsun.

]]>
Lorlu Piramit Pasta https://www.pastalar.gen.tr/lorlu-piramit-pasta.html Tue, 23 Oct 2018 10:05:08 +0000 Lorlu Piramit Pasta, Protein insan vücudu için oldukça önemlidir. Protein vücutta en çok bulunan mineraldir ve vücutta en çok bulunduğu yerler dişler ve kemiklerdir. İnsan sağlığı bakımından ve özellikle de çocukların Lorlu Piramit Pasta, Protein insan vücudu için oldukça önemlidir. Protein vücutta en çok bulunan mineraldir ve vücutta en çok bulunduğu yerler dişler ve kemiklerdir. İnsan sağlığı bakımından ve özellikle de çocukların gelişimi için oldukça önemli bir mineraldir. İnsan sağlığı ve çocuk gelişimi için oldukça faydalı bu mineral en çok süt, yumurta ve et ürünlerinde bulunmaktadır. süt ürünleri içinde lor peyniri en çok protein miktarına sahip olan peynir türüdür. Uzmanlara göre peynir altı suyunda yapılmakta olan lor peynirinin biyolojik değerleri yüz yirmi altı olarak tespit edilmiştir. Bir tane yumurtada bulunan protein miktarı yüz olarak belirlenmiştir. Yani lor peynirinin biyolojik değeri yumurta göre çok daha fazladır. Özellikle de yumurtaya karşı alerjisi olan bir kişi lor peyniri yiyerek günlük protein ihtiyacını fazlası ile karşılar. Gelelim lor peyniri kullanılarak yapılan tatlılara lor peyniri tuzsuz şekilde tatlılara dahi kullanılan peynir türüdür. Bugün sizlerle çok farklı bir pasta tarifi paylaşacağım hadi başlayalım.

Lorlu Piramit Pasta İçin Gerekli Malzemeler
  • 2-3 yemek kaşığı süt 
  • Pötibör bisküvi bir paketten az
  • 750 gram kadar lor peyniri (tuzsuz lor peyniri)
  • Bir paket vanilya
  • Bir su bardağı pudra şekeri
Bisküvileri Islatmak İçin
  • Bir çay bardağı süt
Lorlu Piramit Pasta Yapılışı
Enfes pastayı yapmak için öncelikle süt, lor peyniri ve toz şeker derin bir kap içerisinde mikser kullanılarak iyice çırpılır. Krema kıvamını alana kadar üstüne kaşık kullanarak azar, azar süt ilave ederek iyice çırpın. Daha sonra sütü birde ilave etmeyin çünkü toparlanması zor oluyor.) Yapmış olduğunuz karışım krema kıvamına geldikten sonra içine vanilyayı'da ilave ederek iyice karıştırın. Sıra geldi bisküvileri ıslatmaya bunun için çorba kasesinin içerisine sütü koyun daha sonra mutfak tezgahı üstüne streç film serin ve bisküvileri süte batırarak ıslatın ıslatmış olduğunuz bisküvileri streç film üstüne üçerli, dörderli olacak biçimde dizin. Daha sonra da bisküvilerin üstüne lorlu peynir karışımından biraz koyun ve spatula kullanarak iyice her tarafına yayın. Üstüne yeniden süte batırılarak ıslatılan bisküvilerden dizilir. Daha sonra bisküvilerin üstüne tekrardan lor peynirli karışımdan sürülerek süte batırılarak ıslatılan bisküviden dizilir. (üç kat olacak biçimde) En sonda üzerine tekrardan lor peynirli karışımdan sürülerek yanlarda bulunan streç filmden tutarak kaldırın. Bu sayede bisküvilerin ortada piramit şeklinde birleşmesini sağlamış olursunuz. Daha sonra bisküvilerin üstünü elinizle çok fazla bastırmadan düzeltin. Daha sonra mutfak tezgahı üstüne alüminyum folyo serilerek lorlu piramit pasta çok dikkatli bir şekilde kaldırılarak sermiş olduğunuz alüminyum folyo üstüne koyun. Bisküvilerin üstündeki streç folyoyu açın ve üstüne arta kalan lor peynirli karışım ile kaplayarak yeniden streç film ile iyice sarın. Daha sonra streç film üstüne alüminyum folyo da kapatılır. Yapmış olduğunuz lorlu piramit pasta be biçimde buzdolabına kaldırılır ve tam bir gece bekletilir. Ertesi sabah buzdolabından alınır üstünde bulunan folyolar çok dikkatli bir şekilde açılarak lorlu piramit pasta servis etmek için dilimlenir. 

Not: Eğer biraz sert kıvamda olsun ister iseniz servis yapmadan önce bir, iki saat kadar dondurucuya koyun bu sayede çok daha sert olur.

Afiyet Olsun.
]]>
Doğum Günü Pastası https://www.pastalar.gen.tr/dogum-gunu-pastasi.html Wed, 24 Oct 2018 09:35:00 +0000 Doğum günü pastası, doğum günleri insan için özel bir gündür ve o günün eşsiz güzellikte bur pasta kesimi ile kutlamak ister. Bu nedenle kişinin damak tadına ve zevkine göre en uygun pasta en güzel şekilde hazırlanarak sunu Doğum günü pastası, doğum günleri insan için özel bir gündür ve o günün eşsiz güzellikte bur pasta kesimi ile kutlamak ister. Bu nedenle kişinin damak tadına ve zevkine göre en uygun pasta en güzel şekilde hazırlanarak sunulmalıdır.  Doğum günü pastaları artık o kadar çok çeşit ve şekillerde lezzetlerde yapılıyor ki tamamen sanat eseri. Çiçek şeklinde olan, araba şeklinde olan, bebek şeklinde ya da mesleklere göre öğretmenliği çağrıştıran doktorluğu çağrıştıran bir çok şekilde yapılabilir.  Yine iç malzemesi sizlerin damak tadına göre meyveli sade kakaolu kremalı çikolatalı bir çok farklı lezzet ile hazırlanabilir. Butik şekilde hazırlanabilen doğum günü pastalarında rengarenk çok sık ve lezzetli pastalar hazırlanabilir. Bu pastalar için çok fazla bir beceri gerektirmeyen fakat el becerisi dikkat isteyen pasta türleridir.biraz zahmetli ve uğraş isteyen bu pasta türleri için şeker hamuru oldukça sık kullanılır.  Şekiller oluşturmak desen çıkarmak için şeker hamuru daha kolay şekil alabildiğinden çok kullanılır.  Şimdi lezzetli bir doğum günü pastasına bakalım.   

Doğum günü pastası yapımı için gerekli malzemeler
Keki için 
  • 4 tane yumurta
  • 1.5 su bardağı toz seker
  • 2 adet kabartma tozu
  • 1 kaç damla kırmızı gıda boyası 
  • 1 su bardağı süt 
  • 1 su bardağı sıvıyağ 
  • Aldığı kadar un (akışkan bir kıvamda olacak)

Dış kısmı için 

  • Kırmızı yeşil ve sarı renklerde şeker hamuru 

Ara kreması için 

  • 3 su bardağı süt
  • 1 çorba  kaşığı nişasta 
  • 1 çorba  kaşığı un
  • 1-2 damla kırmızı gıda boyası 
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (ya da margarin)

Keki ıslatmak için:

  • 1 çay bardağı süt 
Doğum günü pastası yapılışı, doğum günü pastası yapımı için ilk olarak pastanın keki hazırlanmalıdır. Pastayı çilek şeklinde bir görünüm ile yapalım. Bu zevkinize göre farklı şekillerde de yapılabilir. Biz bu tarif de çilek şekli vermek istedik. Bunun için pasta malzemeleri satan yerlerde rahatlıkla çilek şeklinde pasta kalıbı bulabilirsiniz. Kekin yapımı için yumurta ve şeker iyice çırpılır. Ardından kabartma tozu süt sıvı yağ gıda boyası eklenir ve iyice çırpılır. Kontrollü bir şekilde un eklemesi yapılır. Kırmızı bir kek hamuru elde edilir. Akışkan kıvamdaki kek hamuru yağlanmış kek kalıbına dökülür. 180 derece fırında kırk dakika kadar pişirilir. Bu esnada kreması hazırlanır. Kreması için gıda boyası ve yağ hariç diğer malzemeler bir tencereye alınır.  İyice çırpılır ve ocağa alınıp altı açılır.  Kaynayıncaya kadar pişirilir. Kaynamaya Başlayınca birkaç gün daha kaynatılır ve ocaktan alınıp gıda boyası ve yağ eklenir. Mikserle çırpılır.  Pürüzsüz bir krema olması gerekir. Krema hazırlanınca bir kenara alınır. Kek pişince kek soğursa ikiye kesilerek arasına krema sürülür.  İkinci kat kapatılır. Dış kısmı için Kırmızı şeker hamuru pastanın büyüklüğüne göre yağlı kağıt arasında açılır ve pastanın üzeri kaplanır.  Yeşil şeker hamuru ile yaprak şekilleri hazırlanır ve üst kısmına yerleştirilir. Son olarak sarı şeker hamuru ile küçük nokta şeklinde şekiller hazırlanarak pasta üzerine gelişi güzel eklenir. Pasta servise hazır. Birkaç saat dinlendirin  sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

]]>
Arabalı Pasta https://www.pastalar.gen.tr/arabali-pasta.html Wed, 24 Oct 2018 15:26:08 +0000 Arabalı Pasta, Bu pasta tarifi çocuklar için müthiş bir pasta tarifidir. Şekli ile doğum gününde oğlunuza yapabileceğiniz uygun bir pasta tarifidir. Yapımı biraz zahmetli olsa da pastane de satılan arabalı pastalardan hiç bir Arabalı Pasta, Bu pasta tarifi çocuklar için müthiş bir pasta tarifidir. Şekli ile doğum gününde oğlunuza yapabileceğiniz uygun bir pasta tarifidir. Yapımı biraz zahmetli olsa da pastane de satılan arabalı pastalardan hiç bir farkı olmayacaktır hemde içiniz daha rahat eder. Çocuğunuza doğum gününde hediye olarak enfes bir arabalı doğum günü pastası yapmanız onu çok mutlu eder. Hadi başlayalım.

Arabalı Pasta İçin Gerekli Malzemeler
  • Bir paket kabartma tozu
  • Yeterince un 
  • Bir su bardağı toz şeker
  • Bir çimdik sarı gıda boyası
  • Bir kahve fincanı süt
  • Bir paket vanilya
  • Bir kahve fincanı sıvı yağ
  • Üç tane yumurta
Kreması İçin
  • İki su bardağı süt
  • Kırmızı ile sarı renkte gıda boyası
  • İki paket krem şanti
  • İki paket krema sertleştirici
Süslemesi İçin
  • Dört adet sarı renkli bonibon (ön ile arka farlar için kullandım)
  • İki adet çikolatalı bonibon (arabanın gözleri için kullandım)
  • Dört adet kakaolu kremalı bisküvi (arabanın tekerlekleri için kullandım)
  • (Arabanın farları için şeker hamuru, gözleri içinde kakaolu kremşanti kullandım)
Araba Pasta Yapılışı

Bu güzel pastayı yapmak için öncelikle oda ısısındaki yumurta ile toz şekeri tam altı dakika yüksek devirde çırpın. Daha sonra vanilyayı, sütü, unu ve kabartma tozunu ilave ederek iyice karıştırın. Daha sonra kürdan ucuyla sarı gıda boyası ekleyerek yağlı kağıt serili olan fırın tepsisi içine kek harcını dökün. Tam 170 derece fırında pasta kekini pişmeye bırakın. Pişen pasta kekini yağlı kağıttan çok dikkatli bir şekilde çıkartın daha sonra üstünü ince bir bezle kapatarak kekin soğumasını bekleyin. Soğuyan pasta kekini parçalara ayırın yani iki adet uzun kenarı 26 santimetre, 12 santimetre arabanın tabanı için, iki adet uzun kenarı yine 12 santimetre, 8 santimetre arabanın tavanı için, yine iki adet 12 santimetrelik kısa kenar, 6 santimetre kadar arabanın ön ile arka camını yapacak kısım için kek kesmeniz gerekir. Pasta kekini düzgün bir şekilde kesmek için 30 santimetrelik cetvel kullandım. Sizlere de öneririm. Kesme işlemini tamamladıktan sonra sıra geldi krem şantisini yapmaya bunun için öncelikle krem şantiyi soğuk sütle birlikte iyice çırpın. Daha yoğun bir kıvamda olsun isterseniz iki paket daha krem şanti ilave ederek 1-2 dakika daha çırpın. Krem şanti beyaz renkteyken ikiye bölün ve arta kalan krem şantinin içine çay kaşığı ucuyla kırmızı renkli gıda boyası ilave edin. Sonra elemiş olduğunuz kakaoyu da ilave ettikten sonra tekrardan çırpın ve buzdolabına koyun. Beyaz krem şantinin yarısını ayırarak geriye kalan kremşanti içine bir çimdik sarı gıda boyası ilave edin. Daha sonra kekin aralarına sürerek araba oluşturacak biçimde yerleştirin. Kırmızı renkli krem şantiyi kekin her tarafına iyice sürün bunu iyi yapmak için düz ve uzun bıçak kullanın. Daha sonra da arabanın yan, arka ve ön camlarını yapabilmek için beyaz renkli krem şantiyi çok dikkatli bir şekilde ince bıçak kullanarak sıvayın. Önce hangi yerleri beyaz krem şanti yapacağınızı eğer çizerseniz yaparken kolay olur. Daha sonra arabanın camlarının çerçeve yerlerini sıkma torbası kullanarak belirleyin. Arta kalan beyaz krem şanti ile arabaya minik bir ağız yaparak arabayı bitirmiş oluyorsunuz. En son işlem ise sarı renkli bonibonlar ile far, çikolatalı bonibonlar ile arabaya göz, kakaolu bisküvilerle de tekerlek yapın. Enfes araba pasta hazır.

Afiyet Olsun. 
]]>
Çikolatalı Pasta Kreması https://www.pastalar.gen.tr/cikolatali-pasta-kremasi.html Wed, 24 Oct 2018 16:46:11 +0000 Çikolatalı Pasta Kreması, Çikolatalı pasta kremaların içinden en çok severek yaptığım tariflerinden biridir. Marketlerde hazır olarak bulunabildiği gibi evde yapımı çikolatalı krema yapımı da çok kolaydır. Kolay ve Çikolatalı Pasta Kreması, Çikolatalı pasta kremaların içinden en çok severek yaptığım tariflerinden biridir. Marketlerde hazır olarak bulunabildiği gibi evde yapımı çikolatalı krema yapımı da çok kolaydır. Kolay ve çabuk hazırlanan çikolatalı pasta kreması kakaolu bir pasta keki ile buluştuğunda nefis bir pasta meydana çıkacaktır. Çocukların en severek yedikleri pasta türlerinden biri olacaktır. Çikolatalı pasta kremasını hazırladığımda evde kızım başımda bekler krema soğusun parmak atayım veya tencerenin dibini parmakları ile sıyırıp yemesi için. Bu Çikolatalı krema yağa ve yumurtaya gerek duymadan ve oldukça çok kolay yapılabilen bir tariftir.

Çikolatalı Pasta Kreması Malzemeleri:  

  • 4 çorba kaşığı tepeleme un.
  • 4 su bardağı süt.
  • 2 paket vanilya.
  • 3 çorba kaşığı kakao.
  •  1 su bardağı toz şeker.
  • 100 gr bitter çikolata 

Çikolatalı Pasta Kremasının Yapılışı: Derin bir tenceremize şeker, un ve kakaoyu koyuyoruz ve üzerine sütümüzü yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz. Blender ile iyici çırparak içinde un topağı kalmamasını sağlıyoruz. Tenceremizi ocağın üzerine alıyor ve karıştıra karıştıra kaynamasını sağlıyoruz. Ocakta kaynayan çikolatalı kremamız kaynamaya başladıktan sonra 3-4 dakika daha kaynatın. Kaynayan kremaya bitter çikolatayı ve vanilyayı ilave edelim, bitter çikolataları eriyene kadar karıştırmaya devam edelim çikolatalarımız eridiğinde ocağımızı söndürelim ve tenceremizi ocakta alalım. Çikolatalı pasta kremamızı ocaktan aldıktan sonra üzeri kaymak tutmaması için 2-3 dakikada bir devamlı karıştırmalıyız. Kremamız ılıyınca isteğinize bağlı ile güzel bir kıvama gelmiş olacaktır, ılıyan kremayı yapmak istediğiniz pasta veya kekiniz de istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz. Diğer bir alternatif olarak bu kremamız kaynarken içerisine bir çorba kaşığının ucu ile az bir margarin ilave edebilirsiniz

Afiyet olsun.

]]>
1 Yaş Pastası https://www.pastalar.gen.tr/1-yas-pastasi.html Wed, 24 Oct 2018 23:14:36 +0000 1 Yaş Pastası; Bir yaş pastası artık günümüz genç anneleri için büyük bir önem taşıyor. Hayatta bir kişinin yaşayabileceği en anlamlı anlardan olan bir çocuğun 0-1 yaş arasında kutlaması olarak bilinen o gün man 1 Yaş Pastası; Bir yaş pastası artık günümüz genç anneleri için büyük bir önem taşıyor. Hayatta bir kişinin yaşayabileceği en anlamlı anlardan olan bir çocuğun 0-1 yaş arasında kutlaması olarak bilinen o gün manen oldukça önem taşır. Büyüdüklerinde o günü nasıl yaşadıklarına karşı çekilen fotoğraf ve videolar sayesinde  yeniden o güzel güne tanık olurlar. Genç anneler annelik duygusunun büyüsüyle evladı için her şeyin en güzel olanını istiyor. Bunlardan biride bir  yaş pastası ve onun görünümünde de lezzetinde de en ön planda olması her şeyden önce geliyor. Bunun için pastane ürünlerinden en güzelini seçmeye çalışıyorlar.  Ve yine Bunun için pastaneler artık internet üzerinden siparişle bile satış yapıyor ve o kadar güzel pasta çeşitleri var ki seçmekten annelerimiz kararsız kalıyor yada kendi kafalarında kurdukları o güzel pastayı istek üzerine yaptırıyorlar. Bazı hamarat annelerimiz de o günün daha da özel ve anlam taşıyan bir gün olması için evde kendileri malzemeleri alıp yapıyor.

Bu bütün özel hazırlıkların sonunda o gün geldiğinde sevdikleriyle güzel bir gün geçirmiş oluyorlar. Her annenin tatmış olduğu o güzel duygu bir kere daha canlanmış oluyor.

1 Yaş Pastası Malzemeleri;

  • Şeker hamuru ( kırmızı, mavi, sarı) 250 gramlık paketlerde

Keki için;

  • 4 adet yumurta
  • 4 kahve fincanı şeker
  • 4 kahve fincanı un
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı kaynar su
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • 4 kahve fincanı mısır nişastası
Kreması için;

  • 4 su bardağı süt
  • 3 tepeleme çorba kaşığı un
  • 2 tepeleme çorba kaşığı nişasta
  • 5 çorba kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 adet vanilya
  • 50 gram margarin
Üzeri için;

  • Mum
  • Yıldızlı ve kalpli pasta şekerleri
  • Çikolatalı harfler
1 yaş pastası hazırlanışı; Yumurta aklarını cam kasede mikserle iyice çırpın. Ayrı kasede yumurta sarılarını çırpın. Yumurta sarılarına şekeri, sıvı yağı ve kaynar suyu ekleyip iyice çırpın. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı, nişastayı eleyip karışıma ekleyip çırpın. Yumurta aklarını da ekleyip yavaşça karıştırın. Yağlanmış kalıba dökerek,180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin.

Yukarıdaki tarifi ikiye bölerek pişirin ve iki pandispanya keki yapın. İkisini de dikdörtgen borcam da pişirin. Alt kısmına bütün dikdörtgeni kullanın, üst kısma ise 2. keki 1 şeklinde kesin.

Krema için nişasta, şeker, 1 yumurta sarısı, süt, un, vanilya, margarin hariç diğer malzemeleri çırparak pişirin. Ilıyınca margarini ekleyip mikserle çırpın.

Alttaki pandispanyayı dikdörtgen olarak ikiye bölüp arasına krema sürün. Muz, çikolata damlaları koyup diğer katı üzerine koyabilirsiniz. Kırmızı şeker hamuru ile kaplayın. İkinci pandispanyayı soğuyunca 1 şeklinde kesin. Onu da ikiye bölüp arasına krema sürün. Muz, çikolata damlaları koyup yine ikinci parçasını üstene kapatın. Mavi şeker hamuru ile kaplayın.

Şeker hamurunu fazla ince olmadan merdane ile pastayı kaplayacak şekilde açıyoruz. Şeker hamurunun üzerine süslemeleri ince fırça ve su ile ıslatarak yapıştırın. Şeker hamurları ile küçük balonlar yapıp kürdana takalım. Pastanın uç kısmına yerleştirelim. Hazır kalpli çikolatalarla, çikolatalı harflerle süsleyelim. Şeker hamurundan arabalar ve biberon yapıp süsleyelim.

Yine arzunuza göre süsleyebilirsiniz. Süsleme kısmı sizin yaratıcılığınıza kalmış. Afiyet olsun.

]]>
Kakaolu Rulo Pasta https://www.pastalar.gen.tr/kakaolu-rulo-pasta.html Thu, 25 Oct 2018 08:57:34 +0000 Kakaolu rulo pasta, Pratik, malzemesi az ve lezzetli bir pasta tarifi arıyorsanız kakaolu rulo pastayı mutlaka denemelisiniz. Özellikle çocukların büyük bir zevkle tüketeceği pasta okul dönüşü onlar için mükemmel bir sürp Kakaolu rulo pasta, Pratik, malzemesi az ve lezzetli bir pasta tarifi arıyorsanız kakaolu rulo pastayı mutlaka denemelisiniz. Özellikle çocukların büyük bir zevkle tüketeceği pasta okul dönüşü onlar için mükemmel bir sürpriz olacak. Sadece çocuklar için değil, eşiniz ya da misafirleriniz içinde hazırlayarak onlara servis edebilirsiniz. 1 dilimle beş çaylarınızı şenlendirecek kakaolu rulo pasta nasıl yapılıyor, gelin hep birlikte yapalım.

Kakaolu rulo pasta için gereken malzemeler
  • 4 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tane vanilya
  • 1 tane kabartma tozu
  • 5 yemek kaşığı kakao
Kreması için
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı un
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 tane vanilya
Üzeri için
  • 1 paket çikolata sosu
  • Süt
  • İçi için muz
Kakaolu rulo pasta yapılışı

Kakaolu rulo pastanın kreması için, uygun bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta, yumurta sarısı ve süt eklenerek homojen şekilde karıştırılır. Malzemeler iyice karıştıktan sonra ocağa alınarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişirilir. Pişirme işleminde devamlı karıştırılması gerekir. Aksi halde topaklanarak istenilen kıvam yakalanamaz. Krema ocaktan alındıktan sonra vanilya eklenip, mikserle çırpılır.

Keki için, karıştırma kabına 4 yumurta kırılarak üzerine toz şeker eklenir. Çırpıcı yardımıyla köpürene kadar çırpılır. Üzerine kakao, un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Tahta kaşık yardımıyla pürüzsüz, akışkan bir kıvam alana kadar karıştırılır. Hazır hale gelen kek hamuru, pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dökülür ve tepsinin her tarafına eşit yayılır. Fırın önceden 170 derecede ısıtılarak kek fırına verilir. Kek piştikten sonra fırından alınır ve sıcaklığını atmadan rulo şeklinde sarılır. 10 dakika kadar keke hiç dokunulmadan beklenir. 10 dakika sonra rulo açılarak arasına bolca krema dökülüp yayılır. Üzerine muz dilimleri eklenip, rulo şeklinde tekrar katlanır. Çikolata sosu üzerindeki tarife uygun pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra üzeri kaymak bağlamasın diye ara ara karıştırılarak soğutulur. Soğuyan çikolata sosu rulo pastanın üzerine dökülür. Kakaolu rulo pasta buzdolabına alınarak en az 3 saat dinlendirildikten sonra dilimlenerek servise sunulur. Afiyet olsun.


]]>
Çilekli Yaş Pasta https://www.pastalar.gen.tr/cilekli-yas-pasta.html Thu, 25 Oct 2018 17:26:34 +0000 Çilekli yaş pasta, hoş görüntüsü ile herkesin beğenisini alan çilekli yaş pasta, çok sevilen pasta çeşitlerinden biridir. Çilekli yaş pasta yapmak istediğinizde kekini hazır olarak alıp da hazırlayabilir veya evde kendinizde Çilekli yaş pasta, hoş görüntüsü ile herkesin beğenisini alan çilekli yaş pasta, çok sevilen pasta çeşitlerinden biridir. Çilekli yaş pasta yapmak istediğinizde kekini hazır olarak alıp da hazırlayabilir veya evde kendinizde yapabilirsiniz. Çilekli yaş pastayı kabul günlerinizde, doğum günlerinde, çocuklarınız için veya eşinize sürpriz yapmak istediğiniz de gönül rahatlığı ile hazırlayabilirsiniz. Pastanın yapılması oldukça kolaydır. Ama eğer ilk defa deneyecekseniz biraz zamanınızı alabilir. Ancak tadı ve doyumsuz lezzeti sayesinde tekrar yapmak isteyeceğiniz pasta çeşitlerinden biri olacaktır. 

Çilekli yaş pasta için gerekli malzemeler
  • 4 tane oda ısısında yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı un
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 küçük fincan su
  • 1 çay bardağı nişasta
İç kreması için
  • 500 gr süt
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1/2 su bardağı nişsta
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı tepeleme un
Dış kreması için
  • 1 kahve fincanı pudra şekeri
  • 200 ml sıvı krema
Diğer malzemeler
  • 1 kase dolusu çilek
  • 1 su bardağı rendelenmiş çikolata
Çilekli yaş pasta hazırlanışı 

Pastanın hazırlanmasına ilk önce pandispanya ile başlayın. Yumurtaların beyaz ve sarılarını ayrı kaselerin içerisine alıp çırpıcı ile karıştırın. Her iki malzemeye de toz şeker ilavesi yapıp çırpma işlemini sürdürün. Yumurta sarısının bulunduğu kabın içerisine nişastayı ilave edip çırpıcı ile karıştırın ve beraberinde içerisine yumurta akını ilave edip karıştırıp. Malzemeleri bir tahta kaşıkla karıştırıp içerisine unlu malzemeleri ilave edin. Devamında limon suyu ile sıcak suyu ekleyip tekrar karıştırın. Bütün malzemeleri bir güzel karıştırın ve pürüzsüz bir kıvamda kek hamuru yapmaya özen gösterin. Kek kalıbı veya pasta tabanının her tarafını yağlayın. Yağlanmış kısımlara un serpiştirin ve kek harcını kalıba dökün. Kek kalıbını 170 derecelik fırına gönderin ve yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Pandispanya kekini kontrol edin ve pişmişse fırından alıp dinlenmeye bırakın. Sizde diğer taraftan çilekli pastanın kremasını hazırlamaya geçebilirsiniz.

Kremayı hazırlamak için yağ hariç diğer kalan malzemelerin hepsini bir pişirme kabının içerisine alın ve karıştırın. Krema pişene dek sürekli karıştırarak pişirin. Krema göz göz olunca ocağın altını kısın ve içerisine yağ ilavesi yapıp mikserle çırpmaya başlayın. Bu aşamada yaklaşık 5 dakika kadar kremanın çırpılması gerekiyor. Krema hazır hale geldiğinde pastanın dış kremasını hazırlamaya geçin. Bunun için sıvı krema ve pudra şekeri bir karıştırma kabına alınıp çırpıcı ile köpüklü bir kıvam alana dek karıştırılır. 

Dinlenmiş olan pandispanya arzuya göre 2-3 eşit parçaya kesilir. Pastanın orta kısmına hazırlanmış olan pasta kreması ilave edilip sürülür. Kremanın üzerine de dilimlenmiş çilekler serpiştirilir. Diğer pandispanya da çileklerin üzerine yerleştirip hafif bastırılır. Pastanın dış kreması bir spatula veya bıçağın ters tarafı ile pastanın her tarafına sürülür. Çilekler ufak şekilde dilimlenip pastanın etrafı süslenebilir. Aynı zamanda rendelenmiş çikolata serpiştirilebilir. Hazır hale gelmiş olan çilekli yaş pasta buzdolabına kaldırıp 1 saat kadar bekletilir. Sürenin ardından dilimlenip sunum yapılabilir. Afiyet olsun. 

]]>
Meyveli Mozaik Pasta https://www.pastalar.gen.tr/meyveli-mozaik-pasta.html Fri, 26 Oct 2018 04:33:15 +0000 Meyveli Mozaik Pasta, pasta çeşitleri en çok çocukların severek yediği tatlılardan birisidir. İçerisine birde meyve parçaları eklendiği zaman muhteşem bir lezzet haline gelmektedir. Mozaik pasta istenilen her türlü meyve çeşid Meyveli Mozaik Pasta, pasta çeşitleri en çok çocukların severek yediği tatlılardan birisidir. İçerisine birde meyve parçaları eklendiği zaman muhteşem bir lezzet haline gelmektedir. Mozaik pasta istenilen her türlü meyve çeşidi ile yapılabildiği gibi, aynı zamanda farklı malzemeler kullanılarak da yapılabilmektedir. Özellikle yapılışı oldukça basit olan meyveli mozaik pastayı canınız çektiği anda hemen hazırlayıp iki saat sabrettikten sonra tadını çıkararak yiyebilirsiniz. Daha sonra kalan meyveli mozaik pastayı yeniden buzdolabında kolaylıkla muhafaza edebilirsiniz. Meyveli mozaik pastayı çocuklarınıza, altın günündeki arkadaşlarınıza, kermeslerde ya da toplantılarda hazırlayarak hem damak zevkinizi şenlendirip göz zevkinizi de doyurabilirsiniz. Ayrıca eşinize sürpriz yapmak istiyorsanız, akşam çayının yanında bu nefis lezzetteki meyve şölenli mozaik pastayı ikram edebilirsiniz. Bisküvi ile hazırlanan meyveli mozaik pasta aniden gelen misafirlerinize ikram edeceğiniz en lezzetli hafif atlılardan birisidir.

Meyveli Mozaik Pasta İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 2 paket petibör bisküvi
  • 250 gram tereyağ
  • 2 adet yumurta
  • 8 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 8-10 çorba kaşığı toz kakao
  • 4 adet kuru incir (ince doğranmış)
  • 4 adet kuru kayısı ( ince doğranmış)
  • 1 avuç içi kadar kuru üzüm (sıcak suda beklemiş olmalıdır)
Meyveli Mozaik Pastanın Hazırlanışı, ilk önce tere yağını tencerenin içerisinde eritelim ve ardından ocağın üzerinden alalım. Petibör bisküvileri elimiz ile çok ufak olmayacak şekilde küçük olacak şekilde kırın. Daha sonra tere yağının içerisine pudra şekerini, toz kakaoyu ve yumurtayı ilave edip iyice çırpalım. Bu arada ince şekilde doğranmış olan kayısı ile incirleri de karışımın içine ilave edin. Unutmadan sıcak su ile ıslatılan kuru üzümü de ilave edip iyice harmanlanıncaya kadar karıştırın. Meyveli mozaik pasta hazır hale gelince mutfak tezgahının üzerine streç filmi serelim hazırladığınız meyveli karışımı içine boşalttıktan sonra iyice bastıralım. Ardından her iki tarafından kaldırıp mozaik görünümü vermek için uzun kenarlarını birleştirelim. Meyveli mozaik pastayı yaklaşık olarak 2 saat kadar buzdolabında dinlendirin. İyice donmuş olan meyveli mozaik pastayı dilimledikten sonra servis tabağına alalım. Afiyet olsun. 
]]>
Bisküvili Muzlu Rulo Pasta https://www.pastalar.gen.tr/biskuvili-muzlu-rulo-pasta.html Fri, 26 Oct 2018 16:53:02 +0000 Bisküvili Muzlu Rulo Pasta, yapılması oldukça pratik ve aynı zamanda oldukça da kolay bir pasta tarifidir. Bisküvili muzlu rulo pastasını, sevdiklerinize, misafirlerinize, komşularınıza ve ailenize evinizde kolay ve rahat bir şeki Bisküvili Muzlu Rulo Pasta, yapılması oldukça pratik ve aynı zamanda oldukça da kolay bir pasta tarifidir. Bisküvili muzlu rulo pastasını, sevdiklerinize, misafirlerinize, komşularınıza ve ailenize evinizde kolay ve rahat bir şekilde yapıp çay ve soğuk içecekler yanında sunabilirsiniz. Sevilen, yapıp servis ettiğiniz tarif ve ikramların ilk sırasına koyabilirsiniz. Hem kendinizin hemde bisküvili muzlu rulo pastasından ikram ettiklerinizin tadı damağında kalacak bir tarif olduğundan, altın günlerinde ve özel günlerinizde rahatlıkla yapabilirsiniz. Sizden devamlı istenecek bir tariftir. İsterseniz gelin bunu deneyerek görelim. 

Bisküvili Muzlu Rulo Pasta İçin Gereken Malzemeler; 
  • 1 su bardağı kadar süt (oda sıcaklığında veya ılıtılmış), 
  • 2 çorba kaşığı kadar kakao, 
  • 125 gram eritilmiş tereyağı veya margarin (ılık olmalı), 
  • 1 çay bardağı kadar toz şeker, 
  • 2 paket kakaolu veya normal petibör bisküvi. 
Arası İçin Malzemeler; 
  • 2 paket krem şanti, 
  • 2 su bardağı kadar süt (soğuk olmalı), 
  • 2 adet muz, 
  • İsteğinize göre 1 çorba kaşığı kadar bal. 
Bisküvili Muzlu Rulo Pasta Yapılışı, 
İlk önce derin bir kapta 2 paket krem şantiyi ve soğuk sütü koyup güzelce karıştırın. Eğer isterseniz krem şantiyi çırpmadan içine bir çorba kaşığı kadar bal koyup öyle çırpma işlemini gerçekleştirebilirsiniz. Krem şantiyi güzelce karıştırdıktan sonra buzdolabına koyun. Krem şanti buzdolabında soğurken sizde pastanızı yapmaya başlayabilirsiniz. Yine derin bir kabın içinde oda sıcaklığında olan süt, kakao ve 1 çay bardağı kadar toz şekeri koyun ve iyice karıştırın. Sonra başka bir kapta 125 gram erittiğiniz margarin veya tereyağı koyarak karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı bir kenara koyun. Kakaolu yada normal bisküvinizi rondodan geçirin. Güzelce parçalayın. Daha sonra kenarda beklettiğiniz kakaolu karışımın içine robottan geçirdiğiniz bisküvileri koyun karıştırın, sonra elinizle bir süre yoğurun. Yoğurduğunuz karışımı yan tarafa alın ve streç filmden iki kat ve yan yana olacak biçimde tezgahın üzerine serin. Sonra hazırladığınız bisküvili karışımı streç in üzerine koyun sonra ellerinizi az ıslatın. Daha sonra bisküvili harcınızı 1.5 cm kalınlığında dikdörtgen şeklini alana kadar düzeltin. Sonra buzdolabında beklemiş olan krem şantiyi alın ve dikdörtgen şekline getirdiğiniz bisküvi karışımın üzerine güzel bir şekilde yayarak sürün. Daha sonra da 2 tane muzun kabuklarını soyup krem şanti sürdüğünüz bisküvili harcın üzerine yerleştirin ve streç filmin kenarlarından tutarak muzların üstlerini kapatarak dikkatli bir şekilde rulo yapınız. Hazırlamış olduğunuz rulo pastayı buzdolabında en az 2 saat kadar dinlendirin. Dinlenen bisküvili muzlu rulo pastayı servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun... 
]]>
Labneli Pasta Kreması https://www.pastalar.gen.tr/labneli-pasta-kremasi.html Sat, 27 Oct 2018 04:56:34 +0000 Labneli Pasta Kreması; Labne peyniri çıktığından beri hemen hemen her kadın almıştır herhalde evine çok kullanışlı lezzetli ve pratik  bir peynir. Labne peyniri kahvaltıda pastalarda çorbalarda ve daha bir çok şeyin içinde Labneli Pasta Kreması; Labne peyniri çıktığından beri hemen hemen her kadın almıştır herhalde evine çok kullanışlı lezzetli ve pratik  bir peynir. Labne peyniri kahvaltıda pastalarda çorbalarda ve daha bir çok şeyin içinde kullanılıyor. Bende size labneli pasta kreması tarifini yazacağım. Bu tarif pandispanya kekiyle buluştuğu zaman tadına doyum olmaz. Kremamızı hazırlayarak, pastamızın yapımına geçelim isterseniz. Kolay gelsin.

Labneli Pasta Kreması malzemeleri;
  • 1 Litre süt
  • 200 Gram labne peynir
  • 2 Yumurta sarısı
  • 1 Su bardağı toz şeker
  • 1 Su bardağı un
  • 1 Paket vanilya
  • 3 çorba kaşığı kakao (İsteğe göre)
Labneli Pasta Kreması Yapılışı; İlk önce yumurta sarısını ve sütümüzü tencereye koyalım. Ve güzelce karıştıralım. Daha sonra toz şekeri, kakao ve unu yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak pişirelim. Pişmeye doğru vanilya ve labne peynirini de ilave edelim ve fokur fokur kaynamaya sıçramaya başladığı zaman altını kapatalım. Karıştırarak soğumasını hızlandıralım. Sonra iki saat buz dolabında bekletelim. Kullanmaya artık hazır labneli pasta kreması. Afiyet olsun. Lezzetli pastalar yapmanız dileğiyle

]]>
Pratik Pasta Tarifleri https://www.pastalar.gen.tr/pratik-pasta-tarifleri.html Sat, 27 Oct 2018 21:12:49 +0000 Pratik pasta tarifleri, pasta kelimesi kökeni italyanca dilinden gelmektedir. Pasta, içine katılmış çeşitli malzemelerle yapılmış,  fırında veya başka bir yolla pişirilerek hazırlanmış bir tür hamur tatlısı anlamına Pratik pasta tarifleri, pasta kelimesi kökeni italyanca dilinden gelmektedir. Pasta, içine katılmış çeşitli malzemelerle yapılmış,  fırında veya başka bir yolla pişirilerek hazırlanmış bir tür hamur tatlısı anlamına gelir. Pasta yapımındaki en önemli püf noktalarından biri kullanılan malzemelerin kaliteli olmasıdır. Ayrıca bu malzemeleri verilen ölçülerde kullanmak gerekir. Çünkü hamurun gerektiği gibi olması ölçülere bağlıdır. Pasta hamurunda unu eleyerek kullanın. Kalıbı fırına koyduktan sonra ilk 15 dakika fırının kapağını kesinlikle açmayınız. Eğer açarsanız kekin sönmesine neden olursunuz. Kek hamuruyla yapılan bir pastayı klınlığına göre 2'ye veya 3'e kesmek gerekir. Kesilen bu parçaların eni 1 ya da 2 cm olması uygundur. Pastayı keserken kullanılacak olan bıçak uzun ve keskin olmalıdır ve yandan sıkarak döndüre döndüre, testere gibi sürterek kesilmelidir. Kesilen parçalardan en düzgün olanı üst olmak üzere ayrılır. Rahat süsleme yapabilmek için düz kenarsız bir kaba konur. Sonrasında ıslatma suyuyla ıslatılır. Bu işlemi uygularken kenarlar daha kuru olduğu için daha fazla ıslatılır, ortası da hamur olmaması için daha az ıslatılır. Pastaya sürmek için hazırlanan krema soğuk veya ılık olması gerekir. Ayrıca kremayı kalın bir tabaka olarak da sürülmemesi gerekir. Bunun nedeni fındık, meyve gibi maddeler kremanın arasına gömülmemelidir. En üst kata az bir krema sürülür ve sonrasında pastanın çeşidine göre hazırlanan bir pasta cilası dökülür ve donmaya bırakılır. En son olarak pastanın üzeri arzuya göre süslenir.

Pratik pasta tarifleri

Pratik gelin pastası tarifi Malzemeler:
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un 
  • 3 tane yumurta
  • 1 tane vanilya
  • 1 tane kabartma tozu
Krema için
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti
  • Keki ıslatmak için 2 su bardağı süt
Üzeri için
  • Hindistan cevizi, muz, çilek
Yapılışı: Keki yapmak için ilk önce yumurta ve şeker karıştırılır. İyice çırptıktan sonra diğer malzemeler ilave edilerek karıştırılır. Dikdörtgen şeklinde olan bir borcama bütün malzemeler dökülür ve fırına sürülür. Fırından çıkan keki, soğuk süt ile ıslatılır. Krem şanti hariç diğer krema malzemeleri karıştırılır ve sonrasında pişirilir. Soğuduktan sonra krem şantiyi de ilave ederek güzelce çırpılır ve kekin üzerine dökülür. Pastanın üzerine bol miktarda hindistan cevizi serpilir. Aralara da dilimlenmiş meyve parçacıkları ile süslenir.

Pratik köstebek pasta tarifi Malzemeler:
  • 3 su bardağı un
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tane kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 4 çorba kaşığı kakao
Krema için
  • 3 su bardağı süt
  • 5 adet muz
  • 2 çorba kaşığı un
  • 7 çorba kaşığı şeker
  • 1 paket krem şanti
  • 2 tane nişasta
Yapılışı: İlk önce krema hazırlanmalıdır. Tencerenin içerisine süt, şeker, un ve nişasta ekleyerek hızlı bir şekilde karıştırılır. Başka bir kabın içerisine krem şanti paketini boşaltarak sütü ilave ederek güzelce çırpılır. Diğer hazırlanmış olan soğumuş olan kremanın içine dökerek tekrar karıştırılır. Hazırlanan krema buzdolabında soğumaya bırakılır. Keki hazırlamak için, şeker ve yumurtalar çırpılır. Üzerine süt ve yağ ilave edilir ve hafifçe karıştırılır. Son olarak un, kabartma tozu ve kakaoyu ekledikten sonra karıştırılır. Hazırlanan hamuru kalıba dökerek 180 derecelik fırında pişirilir. Kek piştikten sonra soğumaya bırakılır. Soğumuş olan kekin kenar kısımlarından 2 cm pay bırakarak orta kısmı kaşıkla oyulur. Oyulan bu kısma biraz krema konur ve muzlar dizilir. Geri kalan kremayı bombe olacak şekilde üst tarafa yayın. Kekin ortasından oyul]]> Butik Pasta https://www.pastalar.gen.tr/butik-pasta.html Sun, 28 Oct 2018 07:32:24 +0000 Butik pasta, Son zamanlarda oldukça revaçta olan butik pastacılık artık her kesimden herkesin dikkatini çeken ve hemen hemen herkesin ilgilendiği bir hobi haline gelmeye başlamıştır. Alışılagelmiş pastahane kültü Butik pasta, Son zamanlarda oldukça revaçta olan butik pastacılık artık her kesimden herkesin dikkatini çeken ve hemen hemen herkesin ilgilendiği bir hobi haline gelmeye başlamıştır. Alışılagelmiş pastahane kültürünü bir adım hatta birkaç adım daha öteye taşımaktır butik pasta. Fakat göründüğü kadar kolay bir iş olmayıp oldukça profesyonel bir eğitim almayı gerektirir. Tabi ki evde eşe dosta çocuklara hobi olarak yapacaksanız o zaman iş değişir. Bu durumda basit bir pandispanya tarifi ile içinin kremasını da dilediğiniz şekilde hazırlayarak etrafınızdakilere ve çocuklarınıza kendi el emeğinizi sergilemiş olursunuz.

Butik pastanın en önemli özelliği özelliği, pastanın dış çevresinde kullanılan şeker hamurudur. Şeker hamuru hem lezzetiyle hem de pastaya verdiği görsellik itibari ile butik pastanın vazgeçilmezidir. Şeker hamurlarını evde kendimiz yapabileceğimiz gibi bilindik markaların hazır halde satılan hamurlarıyla da yapabiliriz pastamızı. Pandispanyayı ve şeker hamuru kaplama işlemini yaptıktan sonra pastayı süslemek tamamen hayal gücünüze kalmış demektir. Şimdi kolay bir butik pasta için tarifimize geçelim. Kırmızı kalp şeklinde bir butik pasta yapalım. 

Kalpli Butik Pasta İçin Pandispanya Malzemeleri,    

  • 6 adet oda sıcaklığına gelmiş yumurta
  • 150 gram un
  • 120 gram toz şeker
  • 30 gram kakao 
  • Kalp şeklinde bir kalıp

İç Kreması İçin 

  • 350 gram bitter çikolata
  • 350 gram krema 
  • 100 gram krem şanti
  • 1 çay bardağı süt

İçi için

  • 200 gram frambuaz, böğürtlen ya da muz tercih tamamen sizin damak tadınıza bağlı.
  • 150 gram mat fıstık

Dışı İçin

  • Kırmızı renkli şeker hamuru

Butik Pasta Yapılışı

Pandispanya için, yumurta ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Şekerler parmağımızla dokunduğumuzda elimize pütür şeklinde gelmemeli. Kuru malzemeler un kakao elekten geçirilerek yumurta şeker karışımına eklenir. Tahta bir kaşık yardımı ile kabaran yumurtayı söndürmeden alttan üste doğru karıştırılır. Hazırlanan pandispanya altına yağlı kağıt serilmiş kalp şeklindeki kalıba dökülür. Önceden 180 derece de ısıtılmış fırına atılır. İlk 30 dakika fırının kapağı kesinlikle açılmaz. 30 dakika sonra kürdan kontrolü ile pişip pişmediği kontrol edilir. Pandispanyanın ortasına kürdan batırılınca kürdana bulaşmıyorsa kürdan temiz olarak çıkıyorsa pandispanya hazır demektir. Fırından çıkan pandispanyayı soğuması içi bir kenara alalım.

İç krema için, 350 gram bitter çikolata benmari usulü eritilir. Eriyen çikolataya 350 gram sıvı krema eklenir, pürüzsüz hale gelene kadar karıştılır. Süt ile çırpılan krem şanti çikolatalı karışıma eklenir. İç kremamız da hazır. 

Hazırlanan pandispanya bıçak yardımı ile 3 eşit parçaya ayrılır. İlk kat bir miktar süt ile ıslatılır. Hazırlanan kremalı karışımdan boşluk kalmayacak şekilde sürülür, kremanın üzerine seçtiğimiz malzemelerden tercihe göre böğürtlen, muz yada frambuaz koyulur. Meyvelerin üzerine ya da boşluk kalan yerlere mat fıstık koyulur. Dikkatlice 2. kat pandispanya yerleştirilir. 2. kat dada aynı işlemler tekrar edilir. 3.katta yerleştirilip aynı işlemler tekrar edilir. Kalan krema ile oluşan pastanın dış yüzeyi bir spatula yardımı ile sıvanır. Sıvama işlemi bittikten sonra pasta kırmızı şeker hamuru ile kaplanır. Eğer el yeteneğiniz varsa üzerine şeker hamuru ile süslemeler yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

]]>
Ekler Pasta https://www.pastalar.gen.tr/ekler-pasta.html Mon, 29 Oct 2018 05:31:40 +0000 Ekler  Pasta için gerekli olan malzemeler, ekler pasta küçük büyük herkesin severek yediği bir pasta çeşididir. Ekler pastanın yapılışı biraz zahmetli ve zaman alsa da o mükemmel lezzeti her şeyi unutturmaya yeter de artar bi Ekler  Pasta için gerekli olan malzemeler, ekler pasta küçük büyük herkesin severek yediği bir pasta çeşididir. Ekler pastanın yapılışı biraz zahmetli ve zaman alsa da o mükemmel lezzeti her şeyi unutturmaya yeter de artar bile. Ayrıca ekler pasta görsel olarak ta kimsenin karşı koyamayacağı bir pastadır.

Ekler pasta için malzemeler
  • 6 adet yumurta
  • 125 gr. margarin
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1.5 su bardağı su
  • Bir tutam tuz.
Kreması için 
  • yarım litre süt
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Bir yemek kaşığı margarin.
  • 200 gr. sıvı krema
  • 200 gr bitter çikolata
Ekler pasta yapılışı

Ekler pastayı yapmak için öncelikle bir su bardağı suyu tencereye koyuyoruz. Margarin, şeker, ve tuzu ekliyoruz ve orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Daha sonra iki su bardağı unu ilave edip iyice karıştırıyoruz ve hamur tencerenin dibine yapışacak kıvama gelene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Daha sonra hamuru soğuması için bekletiyoruz. Soğuyan hamurun içine yumurtaları tek tek kırarak mikserle çırpıyoruz. Yumurtalar ve çırpma işlemi bittiğinde hamur krema şekline dönüşecektir.

Hazırladığımız ekler pasta hamurunu bir sıkma torbasına koyarak uzun çubuklar halinde tepsiye sıralıyoruz. Daha sonra ekler pasta hamurunu 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika  üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Kreması için, ekler pastanın kreması için bir adet yumurtayı, üç yemek kaşığı nişastayı, üç yemek kaşığı unu ve yarım su bardağı toz şekeri orta boy bir tencereye koyup çırpma teli yardımı ile iyice karıştırıyoruz. Daha sonra yarım litre sütü yavaş yavaş bu karışıma ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak ta bu karışıma bir yemek kaşığı margarini ekliyoruz ve orta ateşte göz göz olup kaynayıncaya kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz.

Çikolata sosu için, 200 gram sıvı kremayı bir tencereye koyup orta ateşte pişiriyoruz. Daha sonra pişen kremanın içerisine 200 gram bitter çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırıyoruz ve ılıması için bir kenara bırakıyoruz. 

Pişen ekler pastaları bir  bıçak yardımı ile ikiye bölüyoruz. Daha önceden hazırlamış olduğumuz için kremayı sıkma torbasına koyarak ikiye bölündüğümüz eklerin alta gelen parçasının üzerine sıkıyoruz. (sıkma poşeti yerine kaşıkta kullanabiliriz). Ekler pastanın üst parçasını alt parçasının üzerine kapatıyoruz. Son olarak ta ekler pastanın sadece üst kısmını hazırladığımız çikolata sosuna batırıyoruz. Hazırladığınız bu ekler pastaların üzerini antep fıstığı ile süsleyip servis yapıyoruz.
]]>
Düğün Pastası https://www.pastalar.gen.tr/dugun-pastasi.html Mon, 29 Oct 2018 18:34:07 +0000 Düğün Pastası, Düğünde damat ile gelin olmazsa olmaz herhalde ama artık onların dışında düğünlerin olmazsa olmazları arasına düğün pastaları da girdi diyebiliriz. Aslında ne gelinlik ne düğün pastası Osmanlı ge Düğün Pastası, Düğünde damat ile gelin olmazsa olmaz herhalde ama artık onların dışında düğünlerin olmazsa olmazları arasına düğün pastaları da girdi diyebiliriz. Aslında ne gelinlik ne düğün pastası Osmanlı geleneklerinde pek rastlanan bir durum değil ama batıya ve batılılaşma duyulan özen sonrasında küreselleşme sonucun da bütün düğünlerde pasta kesilmeye başlandı. şimdilerde bütün düğünlerde pasta kesmek vazgeçilmez adetlerimiz arasına girmiştir.

Düğün pastaları kesme geleneğinden  önce eve huzur ve bereketin gelmesi ınancı ile bereket anlamına gelen buğday ve arpa gibi tahıllar gelinin başından aşağıya doğru atılıyormuş. Romalılar zamanında başlayan bu düğünlerde buğday atma geleneği daha sonra kendini biraz daha geliştirerek o zamanın uyanık şef aşçıları tarafından pasta kesme adetin haline getirilmeye başlanmıştır. Fakat tahıl atma alışkanlığından bir türlü kurtulamayan Romalılar ise ilk zamanlar henüz bu gününki gibi bol kremalı ve görkemli  halinden oldukça uzak olan pasta,kek ve böreklerini Romalılar gelinlerin başına atmaya devam ettiler.Daha sonra gelinin eve, ailesine bereket getirmesi amacı ile kekler gelinin baş üzerinde ufalamaya başladılar.

Daha sonra 17. yüzyılda İngiltere'ye bir Fransız aşçının gelmesi ile bu zahmetli çörek yığını uygulamasını sade bir hale getirdi. Böylece tek tek çöreklerin yerini üst üste koyulmaya başlayan piramit şeklinde ki düğün pastaları almaya başladı.

Birkaç büyük parçadan oluşan bu kuleler yapılarak düğün pastası basit hale getirilmiş oldu.Fakat  pişmesi oldukça zaman aldığı için bir kaç gün önceden yapılan bu büyük çörekler düğüne kadar kurmadan kalması için üzerin domuz yağı ile kaplamaya başlandılar. Düğünden az önce domuz yağı düğün pastasının üzerinden kazınıyor ve piramitler çökmesin diye de katların arasına da süpürge saplarından destekler yapılıyordu.

18 yüzyılın düğün pastasındaki bu yağ tabakaları zaman geçtikçe  kremaya dönüştü. Beyaz düğün pastaları ise 19. yüzyılın  ortalarına doğru çıkmaya başladı.  Avrupa ülkelerine sonra tüm dünya ülkelerin daha sonra da ülkemize sıçrayarak moda halini almıştır.

Düğün Pastası Tarifi
  • Büyük pastanın hamuru (çapı 26 cm)
  • 6 yemek kaşığı kaynar su 
  • 5 yumurta sarısı 
  • 5 yumurta akı 
  • 1 paket vanilya 
  • 100 gr toz şeker 
  • 50 gr toz şeker
  •  50 gr nişasta 
  • 100 gr un 
  • 1 silme kaşık kabartma toz
Küçük Pasta Hamuru İçin (çapı 20-14)
  • 5 yumurta akı
  • 5 yumurta sarısı 
  • 100 gram şeker 
  • 6 yemek kaşığı kaynar su 
  • 1 paket vanilya
  • 100 gr toz şeker 
  • 50 grtoz şeker 
  • 50 gr nişasta 
  • 100 gr un 
  • 1 silme kaşığı kabartmatozu
Kreması İçin
  • 4 yumurta sarısı 
  • 300 gr tereyağı 
  • 2 paket nuga
  • 150 gr şeker 
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş sütlü çikolata 
Pastanın Üzeri İçin
  • 600 gr pudra şekeri 
  • 1 yumurta akı 
  • biraz su 
  • 4 renk gıda boyası 
  • Dekorasyonu İçin: 
  • 200 gr badem ezmesi 
  • 4 paket çikolata (kalpli)
  • 100 gr pudra şekeri
  • 4 renk yemek boyası 
Büyük Pastanın Yapılışı: Büyük bir kabın içine kaynak suyu ile yumurta sarıları çırpılır vanilya ve şekeri ilave edilir. Beyaz bir köpük olana kadar devamlı çırpılan yumurta aklarını sert köpük haline getirin. Çıkma sırasında azar azar şeker ekleyin olmuş olan yumurta sarısının üzerine yumurta aklarını dökün kabartma tozu, un ve nişastayı eleyerek yumurtalı karışımın üzerine dökün.
Unu fazla karıştırmadan yedirin hamuru yağlanmış kalbin üzerine dökün 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin piştikten sonra pandispanyayı bıçak yardımı ile kalıbın kenarlarını ayırarak ters çevirin ve pandispanyanın soğumaya bırakın.

Küçük Pasta Ya]]> Pasta Üstü Yazıları https://www.pastalar.gen.tr/pasta-ustu-yazilari.html Mon, 29 Oct 2018 19:06:42 +0000 Pasta üstü yazıları; insanlara mutlu ve özel günlerinde sevdiklerine duygularını ifade etmenin en özel imkanını sunar. Pasta denildiğinde nedense ilk aklımıza gelen doğum günleridir ama evlilik teklifi, nişan ve düğü Pasta üstü yazıları; insanlara mutlu ve özel günlerinde sevdiklerine duygularını ifade etmenin en özel imkanını sunar. Pasta denildiğinde nedense ilk aklımıza gelen doğum günleridir ama evlilik teklifi, nişan ve düğün törenleri, küçük çaplı kutlamalar hep pasta ile tatlandırılır. Pasta üstü yazılarının hayatımızda bu kadar önemli olması da bundan kaynaklanmaktadır. Duygularını anlatmakta zorluk çeken utangaç olan kişiler bu sayede kalplerinden geçen ancak dile getiremedikleri hislerini bu sözcükler ile ifade etmenin en güzel ve etkileyici yolunu seçmiş olurlar. Böylece hem kendileri için hem de sevdikleri için güzel bir iş çıkarmış olurlar.

Günümüzde figürlü, resimli, şekilli ve süslü pasta çeşitliliği arttıkça pasta üstü yazıları ise duyguları ifade etmek bir nebze olsun önemini yitirmiştir. Ancak her şeye rağmen çocukluğumuzun nostaljisi olan bu alışkanlığı devam ettiren bireyler bulunmaktadır. Özellikle küçük doğum günü çocukları şekilli pastalarla mutlu olmakta iken, biz büyükler sevdiklerimizden küçükte olsa kalbinin derinliklerinden gelen sıcacık ifadelerle mutlu edilmek isteriz. Bazen üzerindeki ifadeler bizim için pastanın tadından bile önemlidir. Asıl tadı damağımızda kalan ise sevdiklerimizin gönlünden kopan ve az kelimelere sığdırılmaya çalışılan hisleri ifade eden sözcüklerdir. Bizim için pastanın kreması kadar etkileyicidir. Bu nedenle de pasta üstü yazıları en az pastayı yapan aşçının elinin lezzeti ve malzemesinin kalitesi kadar önemlidir.

Aslında pasta üstü yazıları sadece duygusal ifadelerden oluşmaz. Bazen en duygusal anlarda bizi kahkahaya boğarken bazen de bir evlilik teklifine aracılık eder. Özellikle komik içerikli pasta üstü yazıları bizim hayal dünyamızın ne kadar geniş olduğunun da bir göstergesidir.

Pasta üstüne yazı yazmak kremanın üzerinde süsleme aletiyle iz bırakmak gibi bir işlem olsa da hatırası ve anlamı düşünüldüğünde ömür boyu iz bırakır.

O halde pasta üstüne neler yazılabilir. Tabi ki bu pastanın hangi özel anlar için yaptırıldığına bağlıdır. Örneğin kalbini kırdığımız bir arkadaşımızın gönlünü tekrar kazanabilmek için kırık kalp şeklindeki yaptırılacak bir pastaya yazacağımız klasik bir özür dilerim yazısı değer verdiğimiz insanın gönlünü almaya yetecektir.

Komik pasta üstü yazılarına örnek vermek gerekirse: Annene sor damat lazım mı Niye doğdun bizi de masrafa soktun…

Duygusal anlarımızı tatlandırmak için yaptıracağımız bir pastaya yazılabilecek pasta üstü yazıları ise: Seninle bir ömür, İyi ki varsın, belki de en klişe ama asla söylemekten ve duymaktan vazgeçmeyeceğimiz yerine ne söylenirse söylensin yerini doldurmayacak seni seviyorum cümlesi..

]]>
Çocuk Pastaları https://www.pastalar.gen.tr/cocuk-pastalari.html Tue, 30 Oct 2018 15:08:50 +0000 Çocuk pastaları, çocukların göz zevkine hitap eden onların izlediği film kahramanları ya da oyuncakların şeklinde olan görsel açıdan oldukça renkli ve şık olan pasta çeşitleridir.  Bu pastalar daha çok yaş pasta türleri y Çocuk pastaları, çocukların göz zevkine hitap eden onların izlediği film kahramanları ya da oyuncakların şeklinde olan görsel açıdan oldukça renkli ve şık olan pasta çeşitleridir.  Bu pastalar daha çok yaş pasta türleri ya da butik kurabiye şeklinde hazırlanan pasta türleridir. Kimi çocuklar çizgi film kahramanlarına göre sekillendirilmiş pastalar severken kimi çocuklar arabalar ya da futbol topları şeklinde sekillendirilmiş pastalar sever. Kız erkek çocuğa göre de farklılık gösterebilir. Kız çocuklar daha çok bebek ayıcık pembe renklerin çiçeklerin ağırlıklı olduğu pastaları sever. Bu pastalar krema ve şeker hamurları kullanılarak süslenir ve bu şekilde istenilen renk ve şekiller oluşturulabilir.  Şimdi kız ve erkek çocukları için sevilen çocuk pastaları örneklerinden birine bakalım. 

Çocuk pastası yapımı için gerekli malzemeler 
  • 3 adet yumurta 
  • 1 su bardağı süt 
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya 
  • 1 su bardağı şeker 
  • 3 su bardağı un 
  • Krema için 
  • 2 poşet çilekli krem şanti 
  • 2 cay bardağı süt
  • 1/2 kilogram çilek 
Çocuk  pastası yapılışı, pembe pasta daha çok kız çocuklarının sevdiği bir pasta türüdür. Pembe rengi çok seven kız çocuklarınin hayır diyemeyeceği lezzete ve görsellik de bir pasta türüdür. Pastanın yapımı da oldukça kolaydır.  Pastanın yapımı için yumurta ve şeker iyice çırpılır ve ardından diğer malzemeler sırası ile eklenir. Güzel bir kek hamuru elde edilir. Küçük kare borcam yağlanır ve kek hamuru borcama alınarak yüz seksen derece fırına sürülür.  Kek pişerken krem şanti hazırlanır.  Hazırlanan krem şanti buzdolabında bekletilir. Kek fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır.  Kek soğuyunca ip ile iki kata ayrılır. Krem şantinin yarısı arasına sürülür. Çilek parçaları eklenir. İkinci kat kat eklenir. Üzeri tamamen krem şanti ile kaplanır.  Ardından çilekler ister bütün ister doğranmış bir şekilde pasta üzerine dizilir. Çiçek şeklinde pasta süsleri ile üzeri suslenebilir ya da bu şekilde sade çilekli bırakılabilir. Ardından dilimlenerek servis edilir. 
]]>
Orman Meyveli Pasta https://www.pastalar.gen.tr/orman-meyveli-pasta.html Wed, 31 Oct 2018 13:04:35 +0000 Orman Meyveli Pasta, Harika bir pastadır. Özellikle meyveyi sevenler orman meyveli pastaya bayılırlar. Hem renkli görüntüsü hemde tadıyla ünlü olan orman meyveli pastayı her zaman yapabilirsiniz. Çocuklarınızın doğum günlerin Orman Meyveli Pasta, Harika bir pastadır. Özellikle meyveyi sevenler orman meyveli pastaya bayılırlar. Hem renkli görüntüsü hemde tadıyla ünlü olan orman meyveli pastayı her zaman yapabilirsiniz. Çocuklarınızın doğum günlerinde, Okulda yerli malı haftası düzenlendiğinde, özel davetli misafirleriniz geleceğinde çok şık ve güzel görüntüsüyle ilgi odağı olacaktır. Herkesin severek yiyebileceği lezzetli bir pastadır. Unutmayın ki ikinci dilimi bile isteyen olabilir. İsterseniz bunu deneyerek görebilirsiniz. 

Orman Meyveli Pasta İçin Gereken Malzemeler; 
Kreması İçin, 
  • 500 ml kadar süt, 
  • 80 gram kadar toz şeker (1 Türk kahve fincanın ağzı dolusu), 
  • 60 gram kadar nişasta (yarım su bardağından bir tık fazla), 
  • 70 gram kadar tereyağı yada margarin (3 yemek kaşığı kadar), 
  • 1 çay bardağı dondurulmuş karışık meyveler (çırpıcıda püre haline getirilmiş), 
  • 1 yemek kaşığı kadar şeker (bu püre haline getirilen orman meyvelerine atmak için), 
  • 1 paket toz krem şanti. 
Pasta Keki İçin Pandispanya Gereken Malzemeler, 
  • 2 tane yumurta (sarısı ve akı ayrılacak), 
  • 2 kaşık kadar soğuk su, 
  • Yarım su bardağı kadar toz şeker, 
  • Yarım su bardağından bir parmak fazla un, 
  • 1 tatlı kaşığı kadar silme kabartma tozu
Pandispanya Kekinin Arası için, 
  • Yemek kaşığı kadar kırmızı meyve reçeli 3-4 (tarifte frambuaz kullanıldı), 
  • 1 avuç kadar orman meyveleri (dondurulmuş da olur)
Pastanın Üzeri İçin, 
  • 125 gram beyaz çikolata, 
  • Yarım su bardağı kadar süt kreması, 
  • Badem kırığı
Orman Meyveli Pasta Yapılışı, 

Kremayı yapmak için tencereye süt, nişasta ve şeker koyun katılaşana kadar pişirin. Pişen kremayı ocaktan alıp içine vanilya ve yağ ekleyin sonra güzelce karıştırın. Sonra da püre haline getirilmiş orman meyvelerini ekleyin ve tekrar çırpın. En sonunda krem şanti tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. Güzelce karıştırdıktan sonra bir kenara bırakın. Pandispanya keki için yumurta aklarına su ekleyin katılaşana kadar karıştırın. Başka bir kapta yumurta sarıları şekerle beraber yaklaşık 6-7 dakika beyaz krema halini alana kadar çırpın. Sonra üzerine çırptığınız yumurta aklarını ekleyin ve bir ıspatula desteği ile aklar söndürülmeden aşağıdan yukarıya doğru karıştırınız. En son üstüne kabartma tozu ve un ilave edin ıspatula ile yavaş bir şekilde homojen olana kadar karıştırmalısınız. Hamuru 18 cm'lik kelepçeli bir kalıba dökün. 

Önceden ısıtmış olduğunuz 175 derecede normal 150 derece havalandırılmalı fırında yaklaşık 30 dakika civarında kontrol ederek pişirin. (Kürdan yardımı ile kekinizin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz) Kremayı pişen pandispanya kekinin arasına koymadan iyice tekrar çırpıcı ile karıştırın. Sonra pandispanya ikiye bölünüp ilk katına 3-4 kaşık reçel sürün. Üzerine hazırladığınız kremanın yarısı yayılır ve tekrar üzerine de eşit olarak meyveleri serpin. Pandispanya kekinin ikinci kapağını kapatın ve kalan kremayı pastanın her yerine iyice sürün sıvayın. Pastanın her alanına kabuksuz badem kırıkları serpiştirin. Çok güzel görünecektir. Üzerine de ısıttığınız kremaya çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştın, sert bir kıvam alana kadar da soğutun. Evinizde sıkma torbası varsa ona yoksa bir poşete bu beyaz ganajı koyun ucunu kesin ve pastanın üzerine bu ganaj ile süsleme yapın. En son çikolataların üstüne vişneleri yerleştiriniz ve 1 gece kadar buzdolabında dinlendirin. Dinlenen orman meyveli pastanız sunuma hazırdır. 

Afiyet olsun... 
]]>
Çikolatalı Meyveli Pasta https://www.pastalar.gen.tr/cikolatali-meyveli-pasta.html Thu, 01 Nov 2018 05:44:39 +0000 Çikolatalı Meyveli Pasta, Herkesin çok severek yediği çikolatalı meyveli pastalar hazırlamak zor değildir. Birkaç alıştırmadan sonra çok güzel çikolatalı meyveli pasta yapabilirsiniz. Şimdi çikolatalı meyveli pastanın Çikolatalı Meyveli Pasta, Herkesin çok severek yediği çikolatalı meyveli pastalar hazırlamak zor değildir. Birkaç alıştırmadan sonra çok güzel çikolatalı meyveli pasta yapabilirsiniz. Şimdi çikolatalı meyveli pastanın tarifine geçelim.

Pasta Keki  İçin Gerekli Malzemeler:
  • Bir su bardağı kadar toz şeker
  • Bir su bardağı sıvı yağ
  • Bir su bardağı süt
  • İki adet yumurta.
  • Paket un (alabildiği kadar)
  • Bir paket kabartma tozu.
  • Bir paket vanilya.
Pasta Kreması İçin:
  • Beş çorba kaşığı un.
  • Beş çorba kaşığı toz şeker.
  • İki çorba kaşığı Nişasta.
  • Üç su bardağı süt.
  • Bir su bardağı su
Süslemeler için:
  • Meyve
  • Damla çikolata
  • Tart jölesi
Çikolatalı meyveli pasta yapılışı: Kekin hazırlanması için, derin bir kap almamız gerekli. Kabın içerisine iki adet yumurtayı kırdıktan sonra varsa çırpıcı ile yoksada çatal yardımı ile iyicene çırpın (fakat pasta yapabilmek için mikser yada çırpıcının olması gereklidir.) Sonra içerisine bir su bardağı toz şekeri ekleyerek, eriyene kadar çırpmaya devam edin. Şeker eridikten sonra bir su bardağı sütü ve bir su bardağı sıvı yağ ekleyerek çırpmaya devam edilmelidir. Kabartma tozunu ve vanilyayı ekledikten sonra unu ekleyin hamur kulak memesinden daha yumuşak hale geldiğinde çırpmayı tamamlayın, kek kalıbını sıvı yağ ile biraz yağlayıp hazırladığımız karışımı kek kalıbına döküp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında hamur kabarıp çok az kızarana kadar pişirelim. 

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra fırından alıp soğuması için bir kenara bırakalım.Pasta kremasını hazırlamak için, derin bir tencere alarak içerisine içerisine un, şeker, su, süt, ve nişastayı katarak tüm karışımı mikserle çok iyi çırpın. Sonra tencereyi ocağın üzerine koyup kısık ateşte kaynayıncaya kadar çatal yardımı ile karıştırın. Kaynadıktan sonra içerisine bir paket vanilya ilave ederek bir miktar daha karıştırılıp ocaktan alınır. Tart jölesini hazırlamaya gelince jölenin nasıl hazırlanacağı zaten paketin üzende tarif edilmektedir. Paket üzerindeki tarife göre jöleyi hazırlayıp bir kenara bırakıyoruz.Soğumuş olan kekimizi alıp ikiye böleriz. Bir kabın üzerine yarısını koyarak keki süt ile ıslatın, ardından bir parmak kadar krema sürün çilek yada muz gibi meyveleri dilimleyerek kremanın üzerine dizin ve çikolatasını serpiştirin. Daha sonra diğer yarım keki alıp bunların üzerine kapatıp, tekrar süt ile ıslattıktan sonra kalan kremanın hepsini pastanın her tarafına sürün. Sonrada tart jölesini alıp kremanın üzerine sürün meyveler ve çikolata parçacıkları kullanarak pastayı süsleyin, çikolatalı meyveli pastamız hazırdır. 
Afiyet olsun.
]]>
Bebek Pastaları https://www.pastalar.gen.tr/bebek-pastalari.html Thu, 01 Nov 2018 19:12:33 +0000 Bebek Pastaları: Pasta, içerisine değişik lezzetler katılarak hazırlanmış, meyvelerle, çikolatalarla belli malzemelerle süslenmiş özel bir lezzet, tatlı türüdür. Çok fazla çeşit pasta türleri vardır. Bunlar çikolatalı pa Bebek Pastaları: Pasta, içerisine değişik lezzetler katılarak hazırlanmış, meyvelerle, çikolatalarla belli malzemelerle süslenmiş özel bir lezzet, tatlı türüdür. Çok fazla çeşit pasta türleri vardır. Bunlar çikolatalı pasta çeşitleri, kremalı pasta çeşitleri, meyveli pastalar, butik pastalar gibi.
İnsanlar günlük pasta tüketebilirler ama genelde özel günler için alır ve tüketirler. Bu özel günler, sevgililer günü, doğum günleri, düğün pastaları, babalar günü, anneler günü, yılbaşıdır. Her yaş insana uygun pasta tasarımları yapılmaktadır. Hayatımızdaki her şey pastaya dönüşebiliyor. Bu tür tasarımlar insanları özel hissettirir. Pastalar insanlara hitap edilerek yaptırılabilir. Babalar için kravatlı pastalar, anneler için makyaj malzemeli pastalar, gelin ve damat için gelin, damat figürlü pastalar hazırlanır. Özel tasarım pastaların dışında insanların özel günler dışında tüketilmesi için meyveli çikolatalı pastalarda hazırlanır. Bu tür pastaları girdiğimiz her pastahanede karşımıza çıkar. Bebek pastaları, bebekler için hazırlanmış özel tasarım pastalardır. Diğer pastalardan farkı bebeklere hitap etmesidir. Bu tür pastaların süslemeleri bebek figürleri, çizgi film karakterleri, bebek resimleridir. Kız ve erkek bebekler için farklı pastalar tercih edilir, kız için genelikle pembe, mor, kırmızı yani kıza hitap edecek renkler sıklıkla tercih edilir. Kız bebekler için hamurdan pastalar çok tercih edilir. Buna örnek olarak pamuk prenses ve yedi cüceli pastalar, papatyalı pastalar, kız figürlü pastalar, bebek figürlü pastalar yapılır. Erkek çocuklar için ise en çok tercih edilen pasta rengi mavi ve beyazdır. Erkek çocuklarında ise, erkek bebek figürü, nazar boncuklu pasta, taraftar pasta türleri, çizgi film karakterli pasta türleri tercih edilir. Rengarenk bir görünüm elde edilir ve bu tarz pastalar bütün çocukların hoşuna gider ve ilgisini çeker. Kendilerini özel hissederler.  

Bebek pastası tarifi malzemeleri:
  • 6 yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un

Bebek pastası tarifi krema malzemesi:

  • 1 litre süt
  • 6 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 adet yumurta
  • 14 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket krem şanti
  • Süsleme için: 
  • Krem şanti veya şeker hamuru

Bebek pastası tarifi yapılışı: İlk olarak kek için şeker ve yumurta iyice çırpılır ve köpük haline getirilir. Un, kabartma tozu ve vanilinde eklenir. Orta büyüklükte ki kek kalıbına konulur ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında içi pişene kadar pişirilir. Piştikten sonra soğumaya bırakılır ve krema hazırlanır. Önce şeker, un ve nişasta tencereye konulur. yumurta kırılır ve yavaş yavaş süt ilave edilirken iyice karıştırılır. Kısık ateşte pişirilir piştikten sonra vanilin eklenir. Soğumaya bırakılır ve soğuduktan sonra toz şanti ilave edilir ve karıştırılır. Kek 3 parçaya bölünür. Arasına krema sürülür ve istenilen meyve, çikolata eklenir. Pasta bittikten sonra şanti sürülür ve istenilen süsleme yapılır.

]]>
Rulo Yaş Pasta https://www.pastalar.gen.tr/rulo-yas-pasta.html Thu, 01 Nov 2018 21:33:37 +0000 Rulo Yaş Pasta, Bu hem kolay hem de lezzetli bir tarif olup 5 çaylarının vazgeçilmezi olacağından emin olabilirsiniz. Her yaş pasta da olduğu gibi bu pastada da asıl önemli olan iyi bir pandispanya çıkarabilmektir. Rulo Yaş Pasta, Bu hem kolay hem de lezzetli bir tarif olup 5 çaylarının vazgeçilmezi olacağından emin olabilirsiniz. Her yaş pasta da olduğu gibi bu pastada da asıl önemli olan iyi bir pandispanya çıkarabilmektir. Pandispanya güzel, lezzetli ve puf puf olduktan sonra gerisini çok kolay halledebilirsiniz. İyi bir pandispanya yapmanın sırrı yumurta ile şekeri çok iyi çırpmaktan geçer. Eğer profesyonel bir çırpıcı yok ise yapmanız gereken şey çok basit. Yumurta ve şekeri çırpmak için kullanacağınız kabın altına sıcak su dolu başka bir kap koymaktır. Yalnız dikkat etmeniz gereken nokta asla yumurta ve şekeri sıcak su dolu kaba oturtmuyoruz sadece buharından ve sıcaklığından faydalanmak için bu yöntemi kullanıyoruz. Burada amaç  şekerin daha kolay eriyerek yumurtanın şekerle bütünleşmesini sağlamaktır. Kısaca bu işlem bizim mikserle geçirdiğimiz çırpma süremizi azaltıp daha kolay sonuç elde etmemizi sağlayacaktır.

Pandispanya için 

  • Oda sıcaklığında 8 adet yumurta
  • 8 çorba kaşığı toz şeker
  • 8 çorba kaşığı un
  • 1 paket vanilya

Ara kreması için 

  • Yarım litre süt
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket toz krem şanti

Kremalı Rulo Pasta yapılışı

Yumurta ve toz şeker boza kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Unumuzu mutlaka süzgeçten eleyerek eklemeliyiz vanilyayı da aynı şekilde ekliyoruz.Ve yumurtamızı söndürmeden alttan üste doğru bütün malzemeyi karıştırıyoruz. Pandispanya hamurumuz hazır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir, üzerine pandispanya hamuru dökülüp 180 derece önceden ısıtılmış fırına atılır. Fırının kapağını kesinlikle açmadan 10 dakika sonra kürdan batırarak kontrol edebiliriz. Pişmişse kürdana bulaşmaz. Fırından çıkan pandispanyayı hemen altındaki kağıdıyla rulo yapıyoruz ve üzerine nemli bir bez kapatıyoruz. 5 dakika sonra rulomuzu açabiliriz. Kremanın yapılışına gelince tereyağı toz şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştıra, karıştıra muhallebi kıvamında pişiriyoruz. Krema ılıyınca içine  tereyağı toz şanti ve vanilyayı ekleyip güzelce yedirelim ve soğutalım. Pandispanyamızın içine kremayı tamamen boşluk kalmadan sürelim istersek içine muz koyabiliriz. Ve tekrar rulo biçiminde saralım. Dilersek kalan kremayı pastanın üzerine sürebiliriz.üzeri istenilen şekilde süslenip servis yapılır.

Afiyet olsun.

]]>
Tatlı Pastalar https://www.pastalar.gen.tr/tatli-pastalar.html Fri, 02 Nov 2018 07:50:36 +0000 Tatlı Pastalar, özellikle büyük küçük herkesin en çok severek yediği tatlı pastalar istenilen her türlü malzeme kullanılarak kolaylıkla hazırlanabilir. Yapılışları oldukça basit olan tatlı pastalar içerisin
Tatlı Pastalar, özellikle büyük küçük herkesin en çok severek yediği tatlı pastalar istenilen her türlü malzeme kullanılarak kolaylıkla hazırlanabilir. Yapılışları oldukça basit olan tatlı pastalar içerisine farklı lezzetlerde meyveler ilave edilerek ve çikolata kullanılarak çok daha nefis bir lezzette oluyor. Ayrıca bu muhteşem lezzetteki tatlı pastalar eve gelen konuklara ikram edilecek en güzel lezzetlerden birisidir. Çoğunlukla çikolatalı olarak hazırlanan tatlı pastalar tatlı krizine giren hanımlar için en ideal olan pasta çeşididir. Eğer sizde sevdikleriniz mutlu etmek istiyorsanız, özellikle tatlı pastalar hazırlayarak onların gönlünde taht kurabilirsiniz. 

Tatlı Pastalar Muzlu Malaga Pastası Malzemeleri
  • 1 kat pandispanya (kalınlığı yaklaşık olarak 2 cm olmalıdır)
  • 3-4 adet muz
Kreması için
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 50 gram tereyağ ya da margarin
Ganaj İçin
  • 3 paket sütlü ya da bitter çikolata
  • 200 ml sıvı krema
  • Fındık kırıntısı
Tatlı Pastalar Muzlu Malaga Hazırlanışı, pastanın kremasını hazırlamak için tencerenin içerisine sütü, unu ve toz şekeri ilave edelim. Daha sonra ocağın üzerine alalım ve çırpma teli ile karıştırarak koyu kıvam alıncaya kadar pişirelim. Krema koyulaşınca içerisine tereyağını ilave ederek erimesini sağlayalım. Ardından kremayı soğuması için kenara kaldıralım. Muzlu malaga pastasının üzerine ganajı hazırlamak için başka bir tencerenin içine sıvı kremayı alalım ve ısınmasını bekleyelim. Daha sonra bitter ya da sütlü çikolataları kırarak içine katalım ve karıştırarak eritelim. Kremayı soğuması için buzdolabına kaldıralım. Hazır pandispanyayı muzların genişliğinde olacak şekilde boyuna göre keserek ayarlayalım. Eğer muzlar küçük ise bölmeye gerek duyulmadan ikiye bölünerek hazırlanabilir. Buzdolabına kaldırdığımız kremadan hazırladığımız keklerin üzerine 2 kaşık sürelim. Daha sonra muzları kremanın üzerine koyalım ve bütün kek dilimlerini aynı bu şekilde hazırlayalım. Ardından soğuyan ganaj ile her tarafına güzelce dökelim ve çikolata ile kaplayalım. Fındık kırıkları ile her yerini bulayalım. Ardından buzdolabında bir saat kadar iyice soğuması için dinlendirelim. Muzlu malagaları servis tabağına alalım. Afiyet olsun.

Tatlı Pastalar Bitterli Rulo Pasta Malzemeleri
  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kreması için
  • 200+250 ml 2 kutu sıvı krema
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 200 gram bitter çikolata
Tatlı Pastalar Bitterli Rulo Pasta Hazırlanışı, öncelikle kasenin içerisinde yumurtayı, toz şekeri ve suyu aynı tıraş köpüğü kıvamını alıncaya kadar mikser ile iyice çırpalım. Daha sonra mikseri bırakıp içine unu ve kabartma tozunu eledikten sonra tahta kaşık ile aynı yönde olacak şekilde yavaşça karıştıralım. Fırın tepsisinin içerisine yağı kağıdı serdikten sonra karışımı eşit olacak şekilde dökelim. Önceden 180-190 dereceye ayarlanarak ısıtılmış fırında keki pişirelim. Kek fırında pişip soğuduktan sonra dört eşit parçaya bölelim. Başka bir tencerenin içinde kremayı ilave ederek ısıtalım ve içine bitter çikolatayı kırarak attıktan sonra eriyinceye kadar karıştıralım. Ardından kremayı soğuması için bırakalım. Soğuyan kremanın içerisine toz şekeri ilave edip çırpın. Krema soğuyup sertleşmeye başlayınca kekin arasına sürün, ardından rulo şeklinde sarın. İsterseniz üzerine de çikolatayı benmari usul olarak eritip sürebilirsiniz. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Karaorman Pastası https://www.pastalar.gen.tr/karaorman-pastasi.html Fri, 02 Nov 2018 22:54:24 +0000 Karaorman Pastası her ne kadar öyle durmasa da dünyaya yayılan yer olarak Almanya'ya dayanmaktadır, ki aslında Almanya'da 1930'lardan bu yana yapılıyor olan ama dünya genelinde yeni yeni tanınmaya başlanmış kremalı bir pastadır. Karaorman Pastası her ne kadar öyle durmasa da dünyaya yayılan yer olarak Almanya'ya dayanmaktadır, ki aslında Almanya'da 1930'lardan bu yana yapılıyor olan ama dünya genelinde yeni yeni tanınmaya başlanmış kremalı bir pastadır. Tabi tam olarak kökeni hakkında bilgi bulunmadığı için söylemek zordur lakin tahmini olarak konuşulursa, Almaya'da bulunan Kara Orman bölgesinden çıktığı düşünülmektedir. Temel malzemeleri vişne ile ıslatılmış çikolatalı bisküviler, krema, rendelenmiş çikolata ve vişnedir.

Karaorman pastası için gerekli malzemeler
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı+1 çorba kaşığı şeker
  • 1 su bardağı+1 çorba kaşığı un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 kahve fincanı kakao
  • Yarım çay bardağı su
Kreması için 
  • Yarım litre süt
  • 4 tane yumurta sarısı
  • 1 su bardağı+1 çorba kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 80 gr çikolata 
  • Krem şanti (2 paket)
  • 2 su bardağı süt 
  • 1 kavanoz vişne kompostosu 
  • 1 su bardağı damla çikolata 
Karaorman pastası yapılışı

Öncelikle şeker ve yumurtayı bir kabın içerisinde mikser ile karıştırıyoruz, en azından 10 dakika olması tavsiyedir. Sonra da kakao dışındaki diğer tüm malzemeleri atıp tekrar karıştıralım. Bunları da iyice karıştırdıktan sonra son olarak kakao ekleyelim. Daha önceden 180 derecede ısıtmış olduğumuz fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Kullanacağınız kalıbın ya da çemberin ölçüsü 18-20 cm kadar olsa yeterlidir. 

Pandispanya bu şekilde yarım saat piştikten sonra soğumaya bırakalım. İyice soğuduktan emin olduktan sonra streç film ile kaplayalım ve normal oda sıcaklığında 1-2 gün dinlendirelim. 

Öncelikle yarım litrelik sütümüzü tencerede kaynatalım. O kaynarken biz de un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını başka bir kapta karıştıralım. Bu arada süt kaynadığında, kaynamış sütten üzerine biraz dökerek malzemeleri karıştırmaya devam edelim. Yaptığımız bu karışımı sütün üzerine döküp sürekli karıştırarak pişirelim. Bir tarafta doğradığınız bitter çikolataları içine dökelim ve sürekli karıştırarak eritelim. Hazırladığımız bu kremayı düz ama geniş bir tepsiye yavaşça dökelim, spatula yardımı ile sürekli havalandırarak kremayı karıştıralım. Burada iyice soğuduktan sonra da bir tabağa koyalım.

1 paket krem şantimizi 1 su bardağı süt ile iyice karıştıralım. Aldığımız vişne kompostosunun vişnelerini ve suyunu ayıralım. Bu süre içinde pandispanyamız kabarmış olacaktır, kenarlarını traşlayarak düzeltelim ve üçe bölelim. Kestiğimiz en alt kısmını servis yapacağımız tabağa koyalım ve onu kompostonun suyu ile yumuşatalım. Burada fırça kullanabilirsiniz. Bunun üzerine de kremamızı sürelim. Sürdükten sonra üzerine damla çikolataları ve vişne taneleri serpiştirelim. Bunların üzerine yine kremamızı sürelim, sonra bir kat da krem şanti sürdükten sonra buzdolabında beklemeye bırakalım. Onlar dolapta soğurken biz de diğer krem şantiyi yine bir bardak süt ile çırpalım. Dolaptan pastamızı çıkardığımızda üzerine yeniden bir kat daha krem şanti sürerek pastanın yanlarını süsleyelim ve çikolata ekleyelim. Ve sonra yine 1 gece dolapta beklerse en iyi sunumu hazırlamış olursunuz.

Afiyet olsun.
]]>
Çilek Kız Pasta https://www.pastalar.gen.tr/cilek-kiz-pasta.html Sat, 03 Nov 2018 14:04:07 +0000 Çilek kız pasta, Pastanın temel maddesi hamurdur. İçerisine çikolata, krema ve meyve gibi maddeler katılarak fırında pişmesidir. Şerbetsiz tatlılardır. Bu tür tatlılara pasta denir. Pasta yapılırken genelde un, yumurta, süt, Çilek kız pasta, Pastanın temel maddesi hamurdur. İçerisine çikolata, krema ve meyve gibi maddeler katılarak fırında pişmesidir. Şerbetsiz tatlılardır. Bu tür tatlılara pasta denir. Pasta yapılırken genelde un, yumurta, süt, tuz, şeker, su, kakao, çikolata, meyveler, kahve gibi maddeler kullanılır. Süsleme için ise çikolata, şeker hamuru, muz, çile, üzüm, şeftali, vişne gibi meyveler kullanılır. pastanın farklılığına göre pişirme şekilleri ve malzemeleri farklılık göstermektedir. Malzemeden kısıldığında pastanın lezzeti azalır. Bu nedenden dolayı tarife uygun bir şekilde pasta yaparsak istediğimiz lezzeti ortaya çıkarırız. Pasta hamurlarında mayalama diye bir şey yoktur. Maya yerine kabartma tozu veya karbonat kullanılır. Pastalar ikiye ayrılır. Kuru pasta çeşitleri ve yaş pasta çeşitleri. 

Çilekli kız pasta tarifi malzemeleri

Pandispanya için:
  • 4 adet yumurta 
  • 1 su bardağı elenmiş un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı nişasta
  • Yarım çay bardağı sıcak su
Kreması için:
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım su bardağı mısır nişastası
  • 400 ml süt
  • 1 kaşık tereyağ
Süsleme için:
  • Şeker hamuru veya krem şanti
  • Çilek kız figürü
  • Çilek
Çilek kız pasta tarifi hazırlanışı 

Pandispanya yapmak için yumurtaların sarısı ve beyazı ayırt edilir. Yumurta iyice çırpılır ve köpük olmaya başladığında şekerin yarısı ilave edilir ve kar gibi olana kadar çırpılır. Yumurta sarılarına kalan yarım su bardağı şeker ilave edilir ve beyaz rengi alana kadar çırpılır. Sıcak su ilave edilir ve çırpılmaya devam edilir. Yumurtanın sarısı ve beyazı birbiriyle yavaşça karıştırılır. Daha sonra unu, kabartma tozu, nişastası ve vanilyası eklenir. Yağlanmış kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirilir. Kreması için ise, vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemeler tencereye konulur ve yavaş yavaş süt ilave edilir. Kısık ateşte pişirilir. Kaynamaya başlayınca tereyağ eklenir. Ocaktan alındıktan sonra vanilya da eklenerek soğumaya bırakılır. Soğuyan pandispanya kek üçe kesilir ve içerisine krema sürülür. İçerisine doğranmış çilek ilave edilir. Pastanın tamamı bittikten sonra krem şanti sürülür. Şeker hamuru açılır ve pastanın tamamı kaplanır. Üzerine figür konulur ve süsleme yapılır. Dolapta dinlendirdikten sonra servise hazır hale gelir.  
]]>
Oktay Usta Pasta Tarifleri https://www.pastalar.gen.tr/oktay-usta-pasta-tarifleri.html Sun, 04 Nov 2018 12:08:01 +0000 Oktay usta pasta tarifleri, Hızlı herkesin bir şekilde yapabileceğiniz çok lezzetli bir pasta tarifileridir. Özellikle mutfakta geçirecek fazla zamanları olmayan çalışan hanımlar için oldukça uygundur. Az zahmetle büyük b Oktay usta pasta tarifleri, Hızlı herkesin bir şekilde yapabileceğiniz çok lezzetli bir pasta tarifileridir. Özellikle mutfakta geçirecek fazla zamanları olmayan çalışan hanımlar için oldukça uygundur. Az zahmetle büyük bir lezzet yakalamak isteyen her kese tavsiye ederiz. Kolay gelsin.

Oktay Usta Kedi Dili Pasta Malzemeler:
  • 6 su bardağı süt
  • 2 paket kedi dili bisküvi
  • 2 paket kakaolu puding
  • 1 paket vanilyalı puding
  • 2 çay bardağı portakal suyu
  • 1 çay fincanı bitter çikolata
  • 2 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 çorba kasesi ince kıyılmış fındık içi
Oktay Usta Kedi Dili Pasta Hazırlanışı:

İlk olarak 3.5 su bardağı sütü tencereye boşaltıyoruz. Daha sonra kakaolu pudingi içerisine boşaltıp, puding paketindeki tarife uygun olarak pişiriyoruz. Ardından puding soğumadan içerisine bitter çikolatamızı ilave edip 1 dakika kadar daha pişiriyoruz. Hazır olan pudingi bir kenara alıp üzerinin kabuk olmaması için arada bir karıştırıyoruz. Düz bir borcam tepsiye kedi dili bisküviden 1 sıra aralarında boşluk bırakmayacak şekilde diziyoruz. Daha sonra hazırladığımız kakaolu pudingin üçte biri kadarını boşaltıp her tarafına eşit miktarda olacak şekilde yayılmasını sağlıyoruz. Bu işlemi yaparken kaşığın dibini ıslatırsanız daha iyi sonuç alırsınız. Ardından üzerine bir sıra daha kedi dili döşüyoruz.

Ayrı bir tencerenin içerisine 2.5 su bardağı süt alıyoruz. Üzerine vanilyalı pudingi boşaltıyoruz. Ardından portakal suyunu ve portakal kabuklarını ilave edip tarifine uygun olarak pişiriyoruz. Daha sonra, fazla soğutmadan kedi dilinin üzerine tamamını yayıyoruz. Tekrardan bir sıra kedi dili döşeyip, ayırdığımız kakaolu pudingi üzerine düzgün bir şekilde yayıp, üzerini kaşığın dibi ile düzeltiyoruz. En son üzerine fındık parçalarını bol bir şekilde serpiştiriyoruz. Hazır olan kedi dili pastamızı buzdolabının alt kısmında en az iki saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

Oktay Usta Kahve Aromalı Çikolatalı Pasta Malzemeler:
  • 1 çorba kaşığı granül kahve
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket kakao
  • 1 çay bardağı esmer toz şeker 
  • 50 gram çikolata
  • 15 20 adet çikolatalı drajeler
  • 1 çay fincanı su
İç Harcı İçin 
  • 1 paket çırpılmış Krema
  • 1 çay kaşığı sıcak su
  • 2 çorba kaşığı likör ile ıslatılmış granül kahve
  • 1 çorba kaşığı pudra şekeri
Kahve Aromalı Çikolatalı Pasta Hazırlanışı:

Çikolatayı parçalayıp küçük bir tencerenin çerisinde su granül kahve ve drajeleri kısık ateşte eritip bir kaç dakika pişiriyoruz. Yumurtaların sarısı ile beyazını ayırıyoruz. Yumurtanın sarısını esmer şekeri ve pişirdiğimiz şekeri ekleyip çırpıcı ile karıştırıyoruz. 

Yumurtanın aklarını çırpıcının hızlı ayarında bir kaç dakika çırpıp karışıma ekliyoruz. Bu defa yumurta beyazının köpüğü sönmeyecek şekilde yavaş yavaş karıştırıyoruz. Orta genişlikteki dikdörtgen fırın kabının üzerine yağlı kağıt serip karışımı boşaltıyoruz. 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra üzerine havlu kağıt serip bir süre dinlendiriyoruz.

Likör ile ıslatılmış Granül kahveyi, sıcak suyu, kremayı ve pudra şekerini bir kabın içerisinde çırpıcının en yüksek ayarında en az 5 dakika çırpıyoruz. 
Hazırlamış olduğumuz karışımı dinlenen kekin üzerine her tarafına eşit dağılacak şekilde döküyoruz. Ardından yağlı kağıt yardımı ile rulo yapıp kağıdı pastadan ayırıyoruz. hazır olan pastayı buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...
]]>
Çikolatalı Muzlu Pasta https://www.pastalar.gen.tr/cikolatali-muzlu-pasta.html Sun, 04 Nov 2018 19:05:08 +0000 Çikolatalı Muzlu Pasta: Çikolatalı pasta, pasta çeşitleri arasında en çok tercih edilen pasta çeşididir. Çikolatalı pastanın bir çok çeşitleri vardır. Çilekli çikolatalı pasta, muzlu çikolatalı pasta, meyveli çikolatalı Çikolatalı Muzlu Pasta: Çikolatalı pasta, pasta çeşitleri arasında en çok tercih edilen pasta çeşididir. Çikolatalı pastanın bir çok çeşitleri vardır. Çilekli çikolatalı pasta, muzlu çikolatalı pasta, meyveli çikolatalı pasta, kremalı çikolatalı pasta gibi birçok çeşidi bulunmaktadır. Damak tadına göre istenilen çikolatalı pasta yapılır. Lezzet bakımında oldukça güzel olduğu için özel günlerin vazgeçilmez pastasıdır. Çikolatalı pasta kalori bakımında yüksek değerlere sahip olduğu için diyet yapan ve sağlığına dikkat eden kişiler çok sık tercih etmemelidir. Çikolatalı muzlu pasta çikolata ve muzun birleşmesiyle oluşan bir pasta türüdür. Yapımı kolay olduğu için çok tercih edilir.

Çikolatalı Muzlu Pasta İçin Gerekli Malzemeler,
  • 4 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı su
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Kreması için;
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı vanilya özü
  • 2 yemek kaşığı köpürtülmüş krem şanti
Arası için;
  • 4 tane muz
  • 1 paket çikolata
Keki ıslatmak için;
  • 1 su bardağı süt
Çikolatalı Muzlu Pasta
Çikolatalı Muzlu Pasta Yapılışı,

İlk olarak derin bir kabın içerisine yumurtalar ve şeker konulur. Mikser yardımıyla iyicene çırpılır. Çırpıldıktan sonra un, vanilya, kabartma tozu ve su konulur. Yine mikser yardımıyla iyice karıştırılır. Kek kıvamını aldıktan sonra yuvarlak bir kek kalıbını yağlayarak veya yağlı kağıt koyarak içine dökülür. Ve önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında 20 dakikaya kadar pişirilir. Pişmesine yakın fırının derecesi azaltılır. Ve 10 dakika kadarda öyle pişirilir. Kek piştikten sonra soğuması için çıkarılır ve bekletilir. Diğer bir yandan pastanın kreması yapılır. Derin bir tencerenin içerisine süt, şeker, un, nişasta, vanilya özü ve krem şanti konularak krema kıvamını alana kadar karıştırılır. Hazır hale gelen krema bir süre soğuması için bekletilir. Daha sonra keki enlemesine üç parçaya bölünür. Soğuyan krema mikser yardımıyla iyice köpürtülür. Kesilen pastaların en alt dilimi süt ile ıslatılır. Daha sonra köpürtülen krema kekin her yerine sürülür. Diğer bir yandan muzlar yuvarlak yuvarlak kesilir ve kremanın üzerini kapatılacak kadar muz serilir. Kalıp halinde olan çikolata rendelenir ve muzların üzerine dökülür. Kekin kesilen ikinci katı üzerine konulur ve yine aynı işlem yapılır. En son olarakda muz ve çikolata ile süslenir. 10-15 dakika bekletildikten sonra isteğe göre kesilir ve servis edilir. 

Afiyet Olsun.
]]>
Çikolatalı Rulo Pasta https://www.pastalar.gen.tr/cikolatali-rulo-pasta.html Mon, 05 Nov 2018 04:10:45 +0000 Çikolatalı rulo pasta: Çikolata herkesin sevdiği kendi başına harika bir tatlıdır. Bayanların vazgeçilmezidir. Mutluluk verir. Çikolata herşeyde kullanılır. Pastalarda, keklerde, pudinglerde kullanılır. Çikolatalı pastalar ge Çikolatalı rulo pasta: Çikolata herkesin sevdiği kendi başına harika bir tatlıdır. Bayanların vazgeçilmezidir. Mutluluk verir. Çikolata herşeyde kullanılır. Pastalarda, keklerde, pudinglerde kullanılır. Çikolatalı pastalar genel olarak herkesin tercih ettiği ve sevdiği pasta türleridir.

Çikolatalı rulo pasta malzemeleri
Keki için:
  • 3 yumurta
  • 3 kahve fincanı toz şeker
  • 3 kahve fincanıyla un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 kahve fincanı su
  • 1 paket kabartma tozu
Arasına kullanılacak malzemeler:
  • 1 paket sade krem şanti
  • Yarım çay bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı süt
Kek ufalandıktan sonra içine koyulacaklar
  • 1 su bardağı eritilmiş çikolata
  • Yarım çay bardağı süt
Yapılışı:

Kekimize yumurtalarımızı bir kaba alıp çırpmakla başlıyoruz. Yumurtalarımızı çırptıktan sonra toz şekeri de koyup köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra unumuzu, kakaomuzu, suyumuzu ve kabartma tozumuzu koyup çırpmaya devam ediyoruz. Kıvama gelinceye kadar çırpıyoruz. Çırptıktan sonra önceden yağladığımız fırın tepsisine koyuyoruz. Fırınımızı önceden 200 derecede ısıtıyoruz. Ve kekimizi fırına koyuyoruz. Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Kekimiz pişerken çikolatamızı eritiyoruz. Çikolatamızı ocağa çaydanlıkla su koyuyoruz. Su kaynamaya başladıktan sonra kaseye çikolatamızı alıyoruz ve bu şekilde eritiyoruz. Çikolatamızı erittikten sonra krem şantimizi hazırlamaya başlıyoruz. Derin bir kaba krem şantimizi boşaltıyoruz. Üzerine sütü ve hindistan cevizini de koyup kıvama gelene kadar çırpıyoruz. Hazır olan krem şantimizi buzdolabına soğuması için bırakıyoruz. 

Çikolatalı Rulo Pasta
Pişen kekimiz soğuduktan sonra ufalamaya başlıyoruz. Kekimizi ufaladıktan sonra erittiğimiz çikolatayı ve sütü kekimizin üzerine döküyoruz. Ve bütün malzemeleri yoğurmaya başlıyoruz. Tezgamızın üzerine streç film seriyoruz. Strecin üzerine yoğurduğumuz kekimizi seriyoruz. Kekimizin üzerine krem şantimizi döküp yayıyoruz. Ve streçle birlikte sarmaya başlıyoruz. Sardıktan sonra 2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz. Bekledikten sonra çıkarıp keserek servis tabağımıza alıyoruz. Üzerine çikolata sosu dökerek servis edebiliriz. Afiyet olsun. 
]]>
Bisküvili Yaş Pasta https://www.pastalar.gen.tr/biskuvili-yas-pasta.html Mon, 05 Nov 2018 23:01:28 +0000 Bisküvili Yaş Pasta, Özellikle, çocukların çok sevdiği bu pasta hem yapım olarak hemde tat olarak çok sevilmektedir. Ayrıca sunumu ile de göz dolduran Bisküvili yaş pasta özellikle kabul günlerin de kolayca yapabileceğiniz bir Bisküvili Yaş Pasta, Özellikle, çocukların çok sevdiği bu pasta hem yapım olarak hemde tat olarak çok sevilmektedir. Ayrıca sunumu ile de göz dolduran Bisküvili yaş pasta özellikle kabul günlerin de kolayca yapabileceğiniz bir pastadır. Sadece kabul günlerinde değil evde eşinize ve çocuklarınıza da yapabilirsiniz. Bu pastanın kalori olarak , yağ, şeker ve kalori içeriği açısından farklı pasta türlerine göre daha düşük bir tatlı türüdür. Ancak miktarı konusunda dikkat etmek gereklidir. Diyet yapanlar için şeker yerine tatlandırıcı, normal bisküvi yerine kepekli bisküvi kullanılabilinir. Kalori olarak 1 porsiyon yaklaşık 100 gram 164 kcal dır. 

Bisküvili Yaş Pasta Malzemeleri
  • 1 paket kakaolu petibör
  • Yarım paket sade petibör

Muhallebisi için;

  • 1 litrelik süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 buçuk yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya

Üst süslemesi için;

  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağından iki parmak az soğuk süt.
Bisküvili Yaş Pasta
Hazırlanışı: Öncelikle sütü tencereye alıyoruz ardından unu nişastayı, vanilyayı, margarin ve şekeri koyup ocağın altını açarak çırpma teliyle muhallebiyi sürekli karıştırıyoruz. Göz göz olup fokurdamaya başlayınca ocağın altını kapatıyoruz muhallebi hazır. 15-20 dakika soğumasını beklemeye bırakıyoruz, bu arada yüzü tabaka tutmasın diyede arada bir karıştırmak gerekiyor. Petibörleri kırıyoruz, yarım paket sade, yarım paket kakaolu petibör bisküvileri kırdıktan sonra streç film serdiğimiz  kalıbımıza muhallebiyi boşaltıyoruz bisküvili karışımı ardından da üzerine 4-5 adet kakaolu bisküvi yerleştiriyoruz. Üstünü streç film ile kapatarak buzdolabına koyuyoruz 2-3 saat dinlendiriyoruz. Ardından krem şantiyi 1 su bardağından iki parmak eksik soğuk süt ile çırpıp, krem şantiyi pastamızın her yerine sürüyoruz. 1 saat daha dolapta dinlendirdikten sonra üzerini süsleyip servise hazır ediyoruz. Pastamız hazır afiyet olsun.
]]>
Damla Çikolatalı Pasta https://www.pastalar.gen.tr/damla-cikolatali-pasta.html Tue, 06 Nov 2018 05:17:50 +0000 Damla çikolatalı pasta, damla çikolata  pasta severlerin en çok sevdikleri pasta ürünlerindendir. Hemen hemen bir çok pasta da kullanılan damla çikolata pastalara eşsiz bir lezzet katmaktadır. Yaş pastalara özellikle çok yakış Damla çikolatalı pasta, damla çikolata  pasta severlerin en çok sevdikleri pasta ürünlerindendir. Hemen hemen bir çok pasta da kullanılan damla çikolata pastalara eşsiz bir lezzet katmaktadır. Yaş pastalara özellikle çok yakışır. Kremalarına ve kek hamurlarına katılarak pastalarınıza eşşiz lezzetler verir. Hem görsel açıdan her de lezzet açısından çok şık pastalar elde etmenizi sağlayacaktır. Damla çikolata ile bir çok pasta yapabilirsiniz. Bunlar yaş pastalar, ağlayan pasta, mozaik pasta, rulo pasta gibi birçok çeşitte kullanılır. Bunlardan en çok sevileni yaş pastadır. Damla çikolatalı yaş pasta tarifine bakalım.

Damla çikolatalı yaş pasta yapımı için gerekli malzemeler
  • 4 yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kakao
  • 2 su bardağı un
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı süt
  • 1 adet muz
  • 5-6 adet çilek
  • 80 gram bitter çikolata
  • 1 su bardağı damla çikolata
  • 1 paket krem şanti
Damla Çikolatalı PastaDamla çikolatalı yaş pasta yapılışı, Damla çikolatalı yaş pasta için ilk olarak kek hamurunu yapmak gerekir. Keki için bir buçuk su bardağı şeker derin bir kaba alınır ve üzerine yumurtanın biri kırılarak mikser ile çırpılır. Diğer yumurtalar da tek tek eklenerek çırpılır. Yumurtalar köpürene kadar çırpılır. Ardından bir su bardağı sıvı yağ, bir buçuk su bardağı süt eklenerek çırpılır. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilya süzgeç ile elenerek eklenir. Ardından mikser ile iyice çırpılır ve kelepçeli kek kalıbı iyice yağlanarak üzerine un serpilir. Fazla unu döküldükten sonra kek hamuru kalıba eklenir. Önceden ısıtılmış olan yüz seksen derece de fırına verilir. Yaklaşık yarım saat kadar sonra kontrollü bir şekilde pişirilir. Kek fırında pişerken krem şanti yarım su bardağı süt ile çırpılır. Buzdolabına konulur. Kek fırından çıkarılınca soğuması için bir süre bekletilir ve ardından kalıptan çıkarılır. Kalıptan çıkarılan kek ortadan ikiye ip yardımı ile kesilir ve ilk katına krem şanti sürülür ve bir su bardağı damla çikolata serpilir. İkinci kat kek konulur. Tekrar krem şanti sürülür ve pastanın etrafı da krem şanti ile süslenir, üzeri için muz ve çilekler dilimlenir. Pastanın üzerine dizilir. Bitter çikolata benmari usulü eritilir ve meyvelerin üzerine gezdirilir. Pastanız hazır, afiyet olsun.
]]>
Ispanaklı Yaş Pasta https://www.pastalar.gen.tr/ispanakli-yas-pasta.html Wed, 07 Nov 2018 03:02:05 +0000 Ispanaklı yaş pasta: İsminden de anlaşıldığı gibi biraz ilginç bir pastadır. Görünüm ve lezzet olarak enfes olan ıspanaklı yaş pastaya birçok kişi önyargı ile yaklaşır bunun nedeni ise ıspanaktır. Çünkü ıspanak Ispanaklı yaş pasta: İsminden de anlaşıldığı gibi biraz ilginç bir pastadır. Görünüm ve lezzet olarak enfes olan ıspanaklı yaş pastaya birçok kişi önyargı ile yaklaşır bunun nedeni ise ıspanaktır. Çünkü ıspanak sebzegillerden olan bir bitkidir ve tatlı bir pasta çeşidinde pek düşünülmez. Fakat ilk kim düşünmüş mucidi kimdir patenti kime ait bilmiyorum fakat keyifle yapıp severek tükettiğimiz pastaların içerisinde kendisine hak ettiği yeri çoktan almış durumdadır. Ispanak yemeyen çocuklara ıspanak yedirmek için çok eğlenceli ve lezzetli bir yoludur ıspanaklı yaş pasta. İlk defa gören ve tadan bir kimse bu pastada ıspanak kullanıldığını anlayamaz bakıldığında içerisinde bir kilo Antep fıstığı kullanıldığını zannedebilir. Dilerseniz hem görünümü hem de lezzeti oldukça enfes olan ıspanaklı yaş pastayı sizlerde deneyebilirsiniz bunun için sizlerle paylaşmış olduğum tarife uymanız yeterli olacaktır.

Ispanaklı yaş pasta malzemeleri
Keki için 
  • 3 adet yumurta,
  • 1 su+1 Türk kahve fincanı bardağı toz şeker,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 su bardağı robotta çekilmiş çiğ ıspanak,
Orta katına sürmek için kreması:
  • 3,5 su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası,
  • 6 yemek kaşığı toz şeker,
  • 50 gram tereyağı,
  • 1 paket vanilya,
Üzeri için
  • 1 su bardağı süt,
  •  1 paket sade kremşanti,
  • Süslemek için 1 kase Antep fıstığı,
Hazırlanışı: Ispanaklı yaş pastayı yapmaya ilk olarak orta kremasından başlıyoruz kek pişinceye kadar soğuması için. Küçük bir tencereye un, nişasta, toz şeker ve vanilyayı koyup yavaş yavaş süt ilave ederken karıştırıyoruz. Ardından ocağa aldığımız kremayı karıştırarak kısık ateşte pişiriyoruz. Kaynayıp kıvama gelinceye kadar karıştırdığımız kremaya son olarak tere yağını ekleyip mikser ile çırpıyoruz. Hazırladığımız kremayı ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

Ispanaklı yaş pasta için kek hazırlama aşamasına geldik. Şimdi derin bir kaseye şeker ve yumurtayı koyup mikser ile köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz. Ardından bir tutam ıspanağın yaprak kısımlarını temizleyip yıkıyoruz ve robotta iyice çırpıyoruz. Hiç pütür kalmayacak şekilde robotta çektiğimiz bir su bardağı ıspanak, süt, ve sıvı yağı yumurta ve şeker karışımının içerisine ekliyoruz. Ardından un kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek kekin içerisine ekliyoruz. Bir güzel çırptığımız keki yağlı kağıt serdiğimiz orta boy ve yuvarlak bir kek kalıbına döküyoruz. Ardından 180 derece fırından yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.

Ispanaklı Yaş Pasta
Hazırladığımız kek pişerken biz üzerini hazırlıyoruz. Süte bir paket krem  şanti ekleyip önce kısık daha sonra yüksek devirde 5 dk. çırpıp buzdolabına koyuyoruz. Daha sonra fırından çıkardığımız keki bir miktar soğutup orta kısmından bir su bardağı yardımı ile delik açıyoruz. Ortasından çıkardığımız keki bir kenara alıp keki iki kata ayırıyoruz. Arta kısım için hazırladığımız kremadan bir su bardağı ayırıp geri kalanını kekin orta kısmına sürüyoruz. Daha sonra kekin diğer katını kremaya kapatıyoruz. Daha sonra ayırdığımız bir bardak krema ve krem şantiyi birleştirip tekrar çırpıyoruz ve ıspanaklı yaş pastanın üzerine sürüyoruz. Ispatula ile iyice düzeltip üzerine kekin orta kısmından çıkardığımız bir parça keki elimizle ovalayıp içine Antep fıstıklarını karıştırıyoruz ve ardından yaş pastanın üzerine serpiyoruz. Hazırladığımız ıspanaklı yaş pastayı buz dolabında yaklaşık. 1 saat bekletip dilediğimiz gibi servis yapabiliriz. Dilerseniz Antep fıstığı yerine kivi de kullanabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
]]>
Gelin Pastası https://www.pastalar.gen.tr/gelin-pastasi.html Wed, 07 Nov 2018 14:01:34 +0000 Gelin pastası, bu pasta tarifi sütlü bir pasta çeşididir. Yapımı kolay bir pastadır. Ancak dinlenmesi gerektiği için ani gelen misafirlere hemen ikram edilecek bir pasta değildir.Gelin pastası m Gelin pastası, bu pasta tarifi sütlü bir pasta çeşididir. Yapımı kolay bir pastadır. Ancak dinlenmesi gerektiği için ani gelen misafirlere hemen ikram edilecek bir pasta değildir.

Gelin pastası malzemeleri:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Keki ıslatmak için:
  • 3 su bardağı soğuk süt
  • 1 su bardağı toz şeker
Muhallebisi için:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket sade krem şanti
Üzeri için:
  • Hindistan cevizi
  • Fındık
  • Ceviz
Yapılışı:

Pastamıza yumurta ve şekeri çırparak başlıyoruz. Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpıyoruz. Köpüren yumurta ve şekerimizin üzerine vanilyamızı, kabartma tozunu ve unumuzu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kıvama geldikten sonra yağladığımız borcama kek hamurumuzu döküyoruz. Önceden açtığımız fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz. Isına fırına kekimizi koyup pişiriyoruz. Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Tekrardan bir kapta şekeri ve sütü çırpıyoruz. Kekimiz tamamen soğuduktan sonra bu karışımı kekimizin üstüne döküyoruz.Gelin Pastası Kekimiz süt karışımını içine alana kadar muhallebimizi yapıyoruz o sırada. Ocağımızı orta ateşte açalım ve derin bir tencereyi üzerine koyalım. İçine sütümüzü, toz şekerimizi, unumuzu, nişastamızı ve vanilyamızı koyup koyulaşana kadar pişiriyoruz. Pişen muhallebimizi ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Muhallebimiz soğuduktan sonra krem şantiyi içine döküp mikserle çırpıyoruz. Krem şantiyle birlikte çırptıktan sonra kekimizin üzerine seriyoruz. Soğuması için üç dört saat buzdolabında bekletiyoruz. Sonra çıkarıp kesiyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Üzerine hindistan cevizi ve ceviz, fındık gibi kuruyemişlerle süslüyoruz. Sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
]]>
Kolay Pasta Tarifleri https://www.pastalar.gen.tr/kolay-pasta-tarifleri.html Wed, 07 Nov 2018 15:57:47 +0000 Kolay Pasta Tarifleri, Ani gelen misafirler için hemen kolay yapılan pasta çeşitleri vardır. Bu pasta çeşitlerin yapımı pratik ve kolay olduğu için bayanlar tarafında çok tercih edilir. Çok fazla kolay pasta tarifleri vardır. Kolay Pasta Tarifleri, Ani gelen misafirler için hemen kolay yapılan pasta çeşitleri vardır. Bu pasta çeşitlerin yapımı pratik ve kolay olduğu için bayanlar tarafında çok tercih edilir. Çok fazla kolay pasta tarifleri vardır. Çikolatalı pasta, bisküvili pasta, mozaik pasta gibi birçok çeşidi vardır.

Bisküvili pasta; Bisküvi ve çikolatadan yapılan bir tatlı türüdür.Bisküvili pastanın yapımı kolay olduğu gibi tadı da çok lezzetlidir. Ani gelen misafirler için bayanların vazgeçilmez tatlısıdır. Bisküvili pastanın tek püf noktası vardır. Oda bisküvinin iyicene ıslanmasıdır.

Bisküvili pasta malzemeleri;
  • 2 paket petibör bisküvi
  • 1 paket süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket çikolata sosu
  • Hindistan cevizi
Yapılışı; İlk olarak derin bir tencerenin içerisine çikolata sosu, vanilya ve süt konulur. Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırılır. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha öyle kaynatılır ve ocağın altı kapatılarak soğuması için bekletilir. Diğer bir yandan kare borcamın içerisine bisküviler süt ile ıslatılıp tek sıra olacak şekilde serilir. Serildikten sonra üzerine çikolata sosu dökülür. Yine üzerine bir kat bisküvi serilir ve üzerine yine çikolata sosu dökülür. Bu şekilde dört sıra yapılır. En son olarak pastanın üzerine hindistan cevizi dökülerek servis edilir. Afiyet olsun. 

Antep fıstığı mozaik pasta; Yine ani gelen misafirler için tercih edilen bir pasta türüdür. Mozaik pasta görünüşü olarak da gösterişli bir pasta türüdür. Mozaik pastanın içerisine isteğe göre antepfıstığı, ceviz, fındık gibi kuru yemişlerde konulabilir. Mozaik pasta da bisküvi ile yapılır. 

Antep fıstığı mozaik pasta malzemeleri;
  • 2 paket petibör bisküvi
  • 1 paket krema
  • 2 çay bardağı şeker
  • 3,5 yemek kaşığı kakao
  • 2 çay bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı antepfıstığı
  • 1 paket bitter çikolata
Yapılışı; İlk olarak derin bir tencerenin içerisinde krema yapılır. Kreması koyu bir kıvam alana kadar karıştırılır. Kaynamasına yakın bitter çikolatalar küçük parçalara ayrılarak kremanın içerisine atılır. Çikolatadan sonra kremanın içerisine şeker süt ve kakao ilave edilir. Daha sonra bisküviler küçük parçacıklara ayırarak hepsi bu şekilde yapılır. 1 çay bardağı ufalanmış bisküvili pasta ayrılır. Ayrılan bisküviler antepfıstığı ile beraber kremanın içerisine konulur. Ve bir süre de öyle kaynatılır. Kare borcamın içerisine ayrılan ufalanmış bisküviler ve antepfıstığı konulur. Onların üzerine hazırlanan krema konulur ve her yerine serilir. Mozaik pasta fırında pişirilmez.  Yapıldıktan sonra üzerine streç geçirilir ve bir gün buzdolabında bekletilir. Bekletildikten sonra isteğe göre dilimlenir ve servis edilir. Afiyet Olsun.

Islak kek; Normal kekten tek farkı çikolata sosunun kullanılmasıdır. Ani ve haber vermeden gelen misafir için pratik ve oldukça lezzetli bir pasta çeşididir. Aynı zamanda çikolatayı seven kişilerin en çok tükettiği pasta türüdür. Kalori bakımında oldukça yüksek değerlere sahip olduğu için çok sık tercih edilmemelidir. Kadınlar arası gün veya özel günlerde de çok fazla tercih edilir. Islak kek hazır çikolata sosu ile de yapılabilir. 

Kolay Pasta Tarifleri
Malzemeleri;
  • 3 su bardağı un
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi
Yapılışı;
İlk olarak geniş bir kaba yumurta ve şeker konularak mikser yardımıyla ile karıştırılır. Yağ, süt ve kakao eklenerek yine mikser yardımı le karıştırılır. Hazırlanan bu karışımda bir su bardağı ayrılır. Daha]]> Alman Pastası https://www.pastalar.gen.tr/alman-pastasi.html Thu, 08 Nov 2018 05:57:50 +0000 Alman pastası, çocukları büyülemek onlara müthiş bir sürpriz hazırlamak için en kolay yollardan biri pasta tarifleridir. Alman pastası büyük küçük herkesi çikolataya doyuracak, özellikle hafta sonları için mük Alman pastası, çocukları büyülemek onlara müthiş bir sürpriz hazırlamak için en kolay yollardan biri pasta tarifleridir. Alman pastası büyük küçük herkesi çikolataya doyuracak, özellikle hafta sonları için mükemmel bir seçenek olacaktır. Sürekli pastanelerde ya da kafelerde tercih edilen Alman pastası evde de kolaylıkla hazırlanarak tüketilebilir. Evde hazırlanan pasta dışarıdan satın alınanlara göre hem daha sağlıklı hem de daha hoş bir lezzete sahip olacaktır. Çocuklarınızı ya da sevdiklerinizi sevindirmek için Alman pastasını mutlaka denemelisiniz. Gün masalarında, davet sofralarında, doğum günlerinde ya da beş çaylarında tercih edilebilecek olan Alman pastasının yapımı da oldukça kolaydır. Çikolataya hayır diyemeyenler için mükemmel bir alternatif olan Alman pastası nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır hep birlikte hazırlayarak bakalım.

Alman pastası için gerekli malzemeler

  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tane yaş maya
  • 1 su bardağı ılıtılmış süt
  • 1 silme çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Yeteri kadar un

Kreması için

  • 2 tane yumurta
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 tane vanilya

Üzeri için

  • Pudra şekeri

Arası için

  • 2 tane muz

Alman pastası yapılışı

Alman pastası için ilk olarak pastanın keki hazırlanır. Çukur bir kabın içine ilk önce maya ezilerek alınır. Üzerine ılık süt ve tuz ilave edilir. Ardından toz şeker eklenerek karıştırılır. Malzemeler homojen bir şekilde karıştıktan sonra yumurtalar kırılır, sıvıyağ eklenir. Tüm malzeme yine homojen bir şekilde karıştırılır. Yeterince un eklenmelidir. Bu nedenle unun kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave edilmesi gerekir. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak kıvama ulaşana kadar yoğrulur. Özlü bir hamur elde edildikten sonra karıştırma kabının ağzı strech film ile sarılır ve 60 dakika kadar mayalanmaya bırakılır. Alman pastasında hamurun kabarma süreci oldukça önemlidir. Daha sonra pasta yapımına geçilebilir. Hazırlanan hamurdan mandalina büyüklüğünde 18 adet parça koparılır. Her bir parça avuç içinde yuvarlanır. Fırın kabına yağlı kağıt serilerek, yuvarlanan hamurlar fırın kabına sıralanır. Hamurların tepsi mayasının gelmesi için en az 15 dakika kadar daha bekletilir. Fırın bu arada 180 dereceye ayarlanarak ısıtılır. Tepside mayalanan hamurlar fırına verilip, üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir.

Alman Pastası

İç kreması için pişirme kabına ilk önce toz şeker ve yumurtalar alınır. Tel çırpıcıyla yumurtalar köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. Köpüren yumurtaların üzerine süt ve un eklenerek yine çırpıcıyla topak kalmayana kadar çırpılır. Malzemeler homojen bir şekilde karıştıktan sonra orta harlı ocağa alınır ve yine devamlı karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir. Krema koyulaşıp, göz göz olduktan sonra ocaktan alınır ve içine vanilya eklenerek karıştırılır. Kremanın daha hoş ve kıvamlı olması için ocaktan alındıktan sonra 3-4 dakika kadar mikserle çırpılması gerekir. Böyle krema daha pürüzsüz ve kabarık olacaktır.

Fırından alınan ve soğuyan hamurlar artık muhteşem kremayla buluşturulabilir. Her hamur bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesilir. Ancak parçanın ayrılmaması gerekir. Kesilen hamurun içine hazırlanan kremadan bolca koyulur ve üzerine muz dilimleri yerleştirilerek kapatılır. 2 çorba kaşığı kadar krema her hamur için yeterli olacaktır. Tüm hamur ve krema bitene kadar aynı işlemler tekrarlanır. Hazırlanan Alman pastaları servis tabağına dizilir ve üzeri pudra şekeri ya da çikolata sosuyla süslenerek buzdolabına atılır. Buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra servise sunulabilir.

Aynı malzemeler kullanılarak porsiyonluk değil dilim dilim kesilebilecek Alman pastası da yapılabilir. Malzemeler aynı şekilde Kullanılır. Maya]]> Muzlu Rulo Pasta https://www.pastalar.gen.tr/muzlu-rulo-pasta.html Thu, 08 Nov 2018 10:25:41 +0000 Muzlu Rulo Pasta, Muzlu rulo pasta yapmak sanıldığı gibi zor değildir. Misafirlerinize yaparak memnun edici yorumlar alabileceğiniz bir tarif olduğunu söyleyebilirim. Şimdi sıra muzlu rulo pastanın malzemelerini ve nasıl yap Muzlu Rulo Pasta, Muzlu rulo pasta yapmak sanıldığı gibi zor değildir. Misafirlerinize yaparak memnun edici yorumlar alabileceğiniz bir tarif olduğunu söyleyebilirim. Şimdi sıra muzlu rulo pastanın malzemelerini ve nasıl yapıldığını tarif edelim. 


Muzlu Rulo Pastanın Malzemeleri
  • Üç adet yumurta
  • Bir su bardağından bir parmak eksik  toz şeker
  • Bir paket vanilya
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir su bardağı un
Kreması için
  • İki su bardağı süt
  • Bir paket vanilya
  • İki buçuk çorba kaşığı un
  • Bir çorba kaşığı nişasta
  • Dört çorba kaşığı toz şeker
  • Bir çorba kaşığı tereyağ
Üzeri için
  • Bir kutu krem şanti ( bir kutu içerisinde ki iki poşeti de kullanın) 
  • Bir su bardağı süt
  • Arası için iki adet muz
Muzlu Rulo Pastanın Yapılışı

İlk olarak pandispanya hamurunu hazırlamak ile işe başlayın. Bunun için uygun bir karıştırma kabının içerisine yumurta ve toz şeker alınır ve mikser yardımı ile yumurta ve toz şeker beyazlaşana kadar iyice çırpın. Daha sonra vanilya,  un ve kabartma tozu ilave edilerek tekrar çarpılır. Hazırlanan pandispanya hamuru yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine dökülür ve tepsinin her tarafına iyice yayılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Yaklaşık olarak on dakika pişirilir. Kek pişince biraz soğuduktan sonra yağlı kağıt ile birlikte rulo yapın ve öyle bekletin şeklinin almasını sağlayın.Muzlu Rulo Pasta Sizde bu arada pastanın kremasını hazırlayın. Kreması için uygun bir tencere içerisine süt, un, nişasta, ve toz şeker ilave edilir ve çırpılır ocağın üstüne alınarak sürekli karıştırarak pişirilir. Krema koyulaşana kadar pişirin. Krema kıvamını alınca en son olarak vanilya ve tereyağı eklenir ve karıştırılarak ocaktan alınır. Kremanın soğuması sağlanır. Daha sonra rulo şeklinde soğutulan kek açılır ve pişirilen kremanın tamamı kekin üzerine dökülüp eşit miktarda yayılır. Kekin ortasına muzları yerleştirin. Yağlı kağıttan çıkarılıp rulo şeklinde sarıp iyice soğuması için buzdolabına kaldırın. Bir su bardağı süt ile bir paket krem şanti mikser yardımı ile koyulaşana kadar iyice çırpın. Buzdolabında iyice soğuyan rulo pasta çıkarılır ve hazırlanan krem şanti ile düzgün bir şekilde kaplanır. Üzeri isteğinize göre süsleyebilirsiniz. Ben vişne reçelinin taneleriyle süsledim görüntüsü gayet iyi oldu. 
]]>
Muzlu Pasta https://www.pastalar.gen.tr/muzlu-pasta.html Thu, 08 Nov 2018 15:24:34 +0000 Muzlu Pasta, Muz ile yapılan birçok pasta çeşidi vardır ancak sizlerle paylaşacağım bu tarif en güzel olanlarından biri diyebilirim. Hem sizin için bir uğraş hem de damak tadınıza hitap edecektir. Belirttiğim gibi bir çok çe Muzlu Pasta, Muz ile yapılan birçok pasta çeşidi vardır ancak sizlerle paylaşacağım bu tarif en güzel olanlarından biri diyebilirim. Hem sizin için bir uğraş hem de damak tadınıza hitap edecektir. Belirttiğim gibi bir çok çeşidi vardır benim paylaşacağım tarif muzlu yaş pasta tarifidir.

Muzlu Pasta İçin Gerekli Malzemeler
Keki İçin 
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un
  • yarım çay bardağı su
  • 1 paket kabartma tozu
Kreması İçin 
  • 3 çorba kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
Krem şanti İçin 
  • 1 paket krem şanti tozu
  • 1 su bardağı süt
Süslemek İçin 
  • 3 adet küp şeklinde çikolata 
  • 3 Adet muz
Muzlu Pasta Yapılışı

Öncelikle çırpma işlemi yapılacak olan kap içerisine yumurtalar kırılır. Birazcık karıştırıldıktan sonra toz şeker ilave edilir ve beraber iyice çırpılır. Daha sonra un kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. Yarım çay bardağı su da eklenerek güzelce karıştırılır. İstenilen kıvama ulaşmış ise daha önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında kalıp içerisinde bor cam da uygun olur. Pişirilmeye bırakılır. Yarım saat pişirilmesi uygun olacaktır. Muzlu PastaKek pişti ise soğuduktan sonra iki kat olabilmesi için yatay bir şekilde iki eşit parçaya bölünür. Kek öylece beklerken kreması hazırlanır. Bir tencere içerisine un, şeker, vanilya ve süt konur dibine tutmaması için sürekli karıştırılır ve pişirilir. Soğuması beklenmeden kekin alt parçası üzerine yarısı yayılır. Ardından dilimlenmiş olan muzlar kek üzerinde düzenlenir. Daha sonra kremanın geri kalan kısmı kekin yapışkan olması açısından muzların üzerine dökülür. Kekin üst kısmı  kapatılır bir miktar krema da oraya ilave edilir. En üst yüzeyi için krem şanti hazırlanır. Bir paket krem şanti tozu ve süt karıştırılır pişirilir. Piştikten sonra kekin üzerine dökülür ardından hazırlanmış olan çikolatalar ile süslenir afiyet olsun...

]]>
Çilekli Muzlu Pasta https://www.pastalar.gen.tr/cilekli-muzlu-pasta.html Fri, 09 Nov 2018 06:36:21 +0000 Çilekli muzlu pasta, büyük küçük kimsenin hayır diyemeyeceği, görüntü olarak muhteşem bir şölen yaratan bir pasta tarifidir. Masalarda hoş bir görüntü yaratan çilekli muzlu pasta tarifini hazırlamak oldukça ko Çilekli muzlu pasta, büyük küçük kimsenin hayır diyemeyeceği, görüntü olarak muhteşem bir şölen yaratan bir pasta tarifidir. Masalarda hoş bir görüntü yaratan çilekli muzlu pasta tarifini hazırlamak oldukça kolaydır. Muz ve çilek ile zenginleşen, lezzetine lezzet katılan pasta tarifi sevdiklerinize hazırlayabileceğiniz en güzel tarifler arasındadır. Çocuklarınızın, eşinizin ya da sevdiklerinizin doğum günleri için de hazırlayabileceğiniz bir pasta tarifidir. Çilekli muzlu pasta nasıl yapılıyor hep birlikte hazırlayalım.

Çilekli muzlu pasta pandispanyası için gerekli malzemeler

  • 3 tane yumurta
  • 1 tane vanilya
  • 1 tane kabartma tozu
  • 1,5 kahve fincanı toz şeker
  • 3 kahve fincanı un

Ara Kreması için

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • Yarım çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 tane vanilya
  • Damla çikolata
  • 1 çorba kaşığı jelatin
  • 2 su bardağı süt
  • 1 tane krem şanti

Üzeri için

  • 1 paket krem şanti
  • 1,5 kahve fincanı süt
  • 1 kase çilek
  • 2 tane muz

Çilekli muzlu pasta hazırlanışı

Çilekli muzlu pasta tarifi için pastanın öncelikle pandispanyası hazırlanır. Çukur bir karıştırma kabının içine toz şeker ve yumurtalar eklenip, tel çırpıcı ile homojen bir şekilde çırpılır. Kar haline gelen karışıma vanilya, kabartma tozu ve elenerek un eklenir. Malzemeler birbiri ile tamamen bağdaşana ve pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar çırpılır. Hazır hale gelen pandispanya hamuru yağlanmış kelepçeli bir kalıbın içine dökülür. Hamur kalıba eşit şekilde yayılır. Fırın 170 derecede ısıtılarak pandispanya hamuru fırına verilir. Hamur kabarıp hafif kızardıktan sonra fırından alınıp, soğumaya bırakılır.

Kreması için un, toz şeker, süt, mısır nişastası uygun bir tencerenin içinde buluşturulur. Malzemeler önce karıştırılarak birbirine yedirilir. Orta harlı ocakta devamlı karıştırılarak pürüzsüz, bir kıvam alana kadar pişirilir. Pişen krema göz göz olduktan sonra ocaktan alınıp içine vanilya eklenir ve mikser yardımı ile 3-5 dakika çırpılır. Ilıması için bir kenarda bekletilir.

Çilekli Muzlu Pasta

Çukur bir kabın içine jelatin alınır ve içine yeterince ılık su eklenerek erimesi sağlanır. Eriyen jelatine krem şanti ve süt ilave edilerek mikser ile çırpılır. Hazırlanan jelatinli karışım ılıyan kremanın içine eklenip yine mikser ile 2 dakika kadar çırpılır. Son olarak içine yeterince damla çikolata eklenip bir kaşık yardımı ile karıştırılır.

Fırından alınan ve soğuyan pandispanya keki kelepçeli kalıptan çıkartılarak, enlemesine olacak şekilde ip yardımı ile ikiye bölünür. Pandispanyanın alt katı yine kalıba yerleştirilir. 1 kase çilek büyüklüğüne göre ortadan ikiye kesilir. Muz orta kalınlıkta dilimlenir. Muz ve çilekler kalıba yerleştirilen kekin kenarlarına dik olacak şekilde sıra ile dizilir. Kekin orta kısmına krema dökülür ve bir spatula yardımı ile yayılır. Pandispanya hamurunun diğer parçası kremanın üzerine kapatılır. Bu şekilde birkaç saat buzdolabında bekletilir.

Pastanın üst kreması için ufak bir karıştırma kabına krem şanti ve süt eklenip koyulaşıncaya kadar mikser ile çırpılır. Krem şanti 5-10 dakika dinlendirilir. Buzdolabında bekletilen pasta kelepçeli kalıptan düz ve büyük bir servis tabağına çıkarılır. Dinlendirilen krem şanti pastanın üzerine eşit şekilde yayılır. Pastanın üzeri tekrar muz ve çilek dilimleri ile süslenir. Pasta yine zaman varsa bir süre buzdolabında dinlendirilir. Servis anında üçgen dilimlenerek servise sunulur. Afiyet olsun.

]]>
Kek Pasta Tarifleri https://www.pastalar.gen.tr/kek-pasta-tarifleri.html Fri, 09 Nov 2018 14:26:05 +0000 Kek pasta tarifleri, mutfak kültürünün çay saatleri için vazgeçilmez tatlılarıdır. Marifetli hanımların mutfakta bulunan her meyveyi değerlendirerek yaptıkları kek ve pasta tarifleri epey fazladır. Çikolatalı kek Kek pasta tarifleri, mutfak kültürünün çay saatleri için vazgeçilmez tatlılarıdır. Marifetli hanımların mutfakta bulunan her meyveyi değerlendirerek yaptıkları kek ve pasta tarifleri epey fazladır. Çikolatalı kek ve pastalar, meyveli kek ve pastalar, cheesecakeler en pratik şekilde yapılıp kısa sürede servise hazır hale getirilebilir.

Çikolatalı şato pasta tarifi:

Gerekli malzemeler: (6 kişilik)

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tane muz
  • 180 gam bitter çikolata
  • 3 yemek kaşığı tereyağı

Kreması için:

  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 tane yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:

  • 200 gram vişne
  • 200 gram bitter çikolata
  • Yağlı kağıt

Çikolata şato pastasının yapılışı:

Pastanın kekini hazırlamak için, öncelikle yumurta ve muz bir kapın içerisinde mikserle çırpılır. 3 kaşık tereyağı ile bitter çikolata kısık ateşte eritilir. Eriyen çikolata yumurtanın içerisine eklenip karıştırılır. Un, süt ve kabartma tozu da ilave edilip  çırpılmaya devam edilir. Hazır olan kek hamuru yağlanmış, kelepçeli bir kek kalıbının içerisine dökülür. 170 dereceye getirilmiş sıcak fırına konularak 40 dakika kadar pişirilir. 

Kreması için, bir tencereye  tereyağı hariç geri kalan bütün malzemeler konur, orta ateşte krema koyulaşıncaya kadar pişirilir. Ocaktan alınan kremanın içerisine tereyağı konup  mikserle 2-3 dakika çırpılır. Bu arada 200 gram bitter çikolata  benmari usulü eritilir. Pastanın etrafına sarılacak kadar uzun olan yağlı kâğıdın üzerine eriyen çikolata kalın bir şerit şeklinde yayılır. Soğuması için  katlamadan buzdolabına konur.

Fırından çıkmış olan kek soğuduktan sonra tercihe  göre  2-3 kat olacak şekilde bölünür. Kek dilimlerinin arasına soğumuş olan krema sürülür ve kat kat dizilir. En üste  vişneler dizilir. Kalan krema ile pastanın üstü süslenir.  Dolaptan çıkarılan çikolatalı yağlı kağıt pastanın  etrafına dolanır. Yağlı kağıt çikolatan sıyrılarak  alınır. Hazır olan pasta buzdolabında yarım saat dinlendirildikten sonra servis edilir.


Kek Pasta Tarifleri

Balkabaklı kek (cheesecake) tarifi:

 Gerekli malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • Yarım çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 kutu labne peyniri
  • 2 dilim bal kabağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Fındık, badem, ceviz
  • Bal

 Balkabaklı cheesecake yapılışı:

 Yulaflı bisküviler istenilen miktardaki ceviz, badem fındık ile birlikte mikserde ufalanır, un haline getirilir. Süt ile karıştırılıp kelepçeli bir kalıbın içerisine bastırılarak döşenir ve buzdolabına konur. Balkabakları soyulup küçük küçük doğranır. Üzerini geçecek kadar su ilave edilip kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Bir kabın içerinde labne peyniri ve süzme yoğurt çırpılır. Üzerine yumurtalar teker teker kırılıp çırpılır. Un ve toz şeker de eklenir çırpılmaya devam edilir.

 Dolapta soğuyan kalıp çıkarılır. Üzerine küçük küçük balkabağı parçaları serpiştirilir. Çırpılmış olan peynirli kek harcı, en üste kalıbın içerisine dökülür. Kalıbın üzerine folyo kağıdı bir kaç kez sarılır. Fırın tepsisinin içerisine su koyulduktan sonra kelepçeli kalıp tepsiye konur ve öyle fırına atılır. 160 derecede ısıtılmış fırında 30 dk. Pişirilir. Bu sürede geri kalan bal kabaklarının içerisine bal ve 1 tatlı kaşığı tereyağı konup rondodan geçirilir, püre haline getirilir. Eğer fazla katıysa biraz süt eklenir. Balkabağı püresi soğuyan keki]]> Mozaik Pasta https://www.pastalar.gen.tr/mozaik-pasta.html Sat, 10 Nov 2018 07:32:25 +0000 Mozaik Pasta: kökeni Sicilya olan kakao ve bisküvinin yanı sıra tereyağı veya margarin, pudra şekeri veya toz şeker, süt, tercihe göre yumurta, vanilya, dövülmüş ceviz, fındık, hindistan cevizi, badem, portakal vey Mozaik Pasta: kökeni Sicilya olan kakao ve bisküvinin yanı sıra tereyağı veya margarin, pudra şekeri veya toz şeker, süt, tercihe göre yumurta, vanilya, dövülmüş ceviz, fındık, hindistan cevizi, badem, portakal veya limon rendesi ve likör de ilave edilebilen bir tatlı türüdür. Hazırlaması tamamlandıktan sonra şekil alması için birkaç saat dondurucuda muhafaza edilmesi gereken bu pasta pişirilmeden yapılmaktadır. Bisküvi ile yapıldığı için kalorisi yüksek bir pasta türüdür. Diyet yapanların, çok sık ve fazla miktarda olmayacak şekilde 1 ince dilim kadar tercih edilebilmektedir. 1 porsiyon mozaik pasta ortalama olarak 331 kcal kadardır. 


Mozaik Pasta: 
  • 300 gram petibör bisküvi
  • 1 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya margarin
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı ceviz veya fındık isteğe göre.
Mozaik Pasta
Hazırlanışı: Öncelikle bisküvileri kıralım, kırarken de fazla ufalamamaya dikkat etmek gerekiyor. Margarini bir tavada eritelim, eriyen margarini, sütü, şekeri ve diğer tüm malzemeleri bisküvilerin üzerine ekleyelim. İsteğe göre ceviz yerine fındık da kullana bilirsiniz. Daha sonra iyice karıştırıyoruz ve karışımı streç film arasına boşaltarak elimizle rulo şeklini veriyoruz veya uzun ince bir kabın içine de yerleştirip daha düzgün şekilli olması sağlanabilir. Servis etmeden önce buzlukta 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakalım. Daha sonra dilimleyerek servis ediyoruz. Mozaik pasta tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
]]>
Çikolatalı Yaş Pasta https://www.pastalar.gen.tr/cikolatali-yas-pasta.html Sat, 10 Nov 2018 17:26:48 +0000 Çikolatalı Yaş Pasta; Çikolatayı ve yaş pastayı sevmeyen çok azdır. Çikolatanın enfes lezzetini, yaş pastayla birleştirmiş olduğum tarifiyle sizlerle de paylaşmak istedim.Çikolatalı Yaş Pasta Ma Çikolatalı Yaş Pasta; Çikolatayı ve yaş pastayı sevmeyen çok azdır. Çikolatanın enfes lezzetini, yaş pastayla birleştirmiş olduğum tarifiyle sizlerle de paylaşmak istedim.

Çikolatalı Yaş Pasta Malzemeleri

Keki için;
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
Kreması için;
  • 3 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tane damla sakızı
Çikolatalı sosu için;
  • 1 paket bitter çikolata
  • 1 paket sütlü çikolata
  • 1 paket damla çikolata
Yapılışı; İlk olarak kek hazırlanmalıdır. Yumurta ve şeker iyice çırpılmalıdır. Daha sonra süt ve sıvı yağda eklenerek, iyice karıştırılmalıdır. Vanilya ve kabartma tozu da koyulduktan sonra, en son unda karıştırılarak, güzel bir kek harcı elde edilmelidir. Daha sonra kare büyük bir borcama dökülüp, önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilmelidir. Kek pişerken krema hazırlanmalıdır. Süt, nişasta ve şeker kaynayana kadar karıştırılmalıdır. Çikolatalı Yaş PastaKaynamaya yakın, damla sakızı da koyulup, muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınmalıdır. Daha sonra krema rondodan geçirilerek, pürüzsüz bir hale getirilmelidir. Pişen kek ve krema iyice soğumaya bırakılmalıdır. En son çikolata sosu yapılmalıdır. Çikolatalar benmari usulü eritilmelidir. Kekin üzerine ilk olarak, spatula yardımı ile krema sürülmelidir. Daha sonra damla çikolatalar eşit şekilde üzerine koyulmalıdır. En son çikolata sosu da döküldükten sonra, en az 3-4 saat buzdolabında bekletilmelidir. Daha sonra çayların yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Kümbet Pasta https://www.pastalar.gen.tr/kumbet-pasta.html Sun, 11 Nov 2018 03:17:19 +0000 Kümbet pasta, çikolatalı bir pastadır. Yapımı zor ve zahmetli bir pastadır. Ancak görsel olarak çok güzel bir pastadır. Bayanların günlerde sıkça tercih ettiği bir pastadır. Genelde bir gün öncesinden yapılır ve dinlenmeye Kümbet pasta, çikolatalı bir pastadır. Yapımı zor ve zahmetli bir pastadır. Ancak görsel olarak çok güzel bir pastadır. Bayanların günlerde sıkça tercih ettiği bir pastadır. Genelde bir gün öncesinden yapılır ve dinlenmeye bırakılır. 

Kümbet pasta malzemeler:
  • 4 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
Iç dolgusu için malzemeler:
  • 2 paket sade krem şanti
  • 2 su bardağı süt
  • 6 çorba kaşığı hindistan cevizi
Üzeri için:
  • Pudra şekeri
  • Çikolata sosu
Yapılışı:
İlk önce yumurtalarımızın sarısını ve beyazını ayırıyoruz. Sarılarına şekerimizi ekleyip köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra üzerine sütümüzü, sıvı yağımızı, kakaomuzu, unumuzu, vanilyamızı ve kabartma tozumuzu ekleyip kekimizin hamurunu çırpmaya devam ediyoruz. Kıvama geldikten sonra ayırdığımız yumurta aklarını tuz ile çırpıp krem şanti kıvamına gelince hazırladığımız kek hamurun içine döküp karıştırıyoruz. Önceden yağladığımız fırın tepsisine döküyoruz. Fırınımızı daha önceden 170 derecede ısıtıyoruz. Ve kekimizi fırına veriyoruz. Pişen kekimizi soğumaya bırakıyoruz. Kekimiz soğurken krem şantimizi hazırlıyoruz. Kümbet PastaDerin bir kapta sütü, krem şantiyi ve hindistan cevizini çırpıyoruz. Ve buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Kekimiz ılıdıktan sonra kekimizi iki parçaya bölüyoruz. Yuvarlak bir kaseyi streçle kaplıyoruz. Üst tabanımızı yerleştirdikten sonra krem şantimiz ile dolduruyoruz. Sonra üzerine diğer kekimizi kapatıyoruz. Kekimiz bu şekilde iki üç saat dinlendirdikten sonra büyük bir servis tabağına ters çeviriyoruz. Ve kekimizin üzerine krem şanti yada çikolata sosu ile süslüyoruz. Sonra servis yapabiliriz. Kekimizi ters çevirdikten sonra üst tarafın kenarlarını kesiyoruz. Yuvarlak şekil veriyoruz. Kestiğimiz kekin kenarlarını ufalayıp üzerine sürdüğümüz krem şantiyi süslemek için kullanıyoruz. Afiyet olsun.
]]>
Muzlu Bisküvili Pasta https://www.pastalar.gen.tr/muzlu-biskuvili-pasta.html Sun, 11 Nov 2018 18:48:24 +0000 Muzlu bisküvili pasta, Bir çoğumuzun çocukluğunun pastasıdır bisküvili pasta. Çeşitli meyvelerle çikolatalarla veya yemişlerle süsleyip hazırladığımız bisküvili pastayı benim gibi bir çoğunuzun da yaptığı ilk pas Muzlu bisküvili pasta, Bir çoğumuzun çocukluğunun pastasıdır bisküvili pasta. Çeşitli meyvelerle çikolatalarla veya yemişlerle süsleyip hazırladığımız bisküvili pastayı benim gibi bir çoğunuzun da yaptığı ilk pastadır sanırım. Hata oranı sıfır olduğundan mıdır yoksa malzeme olarak çok külfetli olmadığından mıdır bilmem. Bir çok anne kızlarına kendi başına yapmalarına izin verdikleri ilk pastadır. Sıradan bir bisküvili pasta yerine muzlu bisküvili pasta yaparak daha lezzetli bir hale getire biliriz. Muzun enfes aroması bisküvinin yumuşacık hali ve üzerindeki çikolata sosu ile enfes bir pasta ortaya çıkıyor. Yapmak ister iseniz fazla zamanınızı almayacaktır. Bunun için sizlerle paylaşmış olduğum tarife uymanız yeterli olacaktır.

Muzlu bisküvili yaş pasta için gerekli malzemeler:
  • 500 gramlık iki paket pötibör bisküvi,
  • 2 adet muz,
Kreması için gerekli malzemeler:
  • 3 su bardağı süt,
  • 3 yemek kaşığı nişasta,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 yemek kaşığı tepeleme tere yağ,
Üzeri için gerekli malzemeler:
  • 100 gram beyaz çikolata,
  • 1 yemek kaşığı tere yağ,
  • 1 su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı nişasta,
Muzlu Bisküvili PastaHazırlanışı: Öncelikle küçük bir tencereye nişasta, un toz şekeri, vanilyayı ve kakaoyu koyup yavaş yavaş karıştırarak sütü ekliyoruz. Ardından tencereyi ocağa alıp kaynayıncaya kadar kısık ateşte karıştırıyoruz. Kaynayan kremaya tere yağını da ekleyip mikser ile çırpıyoruz. Daha sonra dikdörtgen bir tepsinin içerisine streç film veya buz dolabı poşeti seriyoruz. Daha sonra üç bisküvi enine yaklaşık beş bisküvide boyuna diziyoruz. Üzerine hazırladığımız çikolatalı kremadan bir miktar sürüyoruz. Daha sonra üstüne aynı şekilde bisküvi diziyoruz. Tekrar krema sürüp kenarda kalan bisküvilerin üzerine birer kat bisküvi daha diziyoruz ve krema sürüyoruz. Orta kısımda iki kat yan kısımlarda üç kat bisküvi dizili olacak. Ardından İki adet muzu soyup tam orta kısmına gelecek şekilde koyuyoruz. Daha sonra enine altına serdiğimiz poşetin veya sitreç filmin  iki ucundan tutup muzun üzerinde birleştiriyoruz. Bu şekilde  ki pastayı buz dolabında yaklaşık bir saat bekletip daha sonra çıkartıyoruz. Arasına sürdüğümüz çikolata kremasından arta kalanı pastanın üzerine sürüyoruz. Son olarak da pastamızı süslemek için üst kremasını hazırlıyoruz. Toz şeker ve nişastayı küçük bir tavaya alıp bir bardak süt ile çırpıyoruz. Ocakta kısık ateşte karıştırarak pişirdiğimiz kremaya beyaz çikolata ve tere yağını ekleyip karıştırıyoruz. Ocaktan indirip bir müddet soğuttuğumuz kremayı hazırladığımız muzlu bisküvili pastanın üzerine dilediğimiz şekil de gezdirip buz dolabına koyuyoruz dolapta en az 2 saat beklettiğimiz pastayı dilediğiniz gibi dilimleyip servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

]]>
Pasta Çeşitleri https://www.pastalar.gen.tr/pasta-cesitleri.html Sun, 11 Nov 2018 22:42:52 +0000 Pasta çeşitleri; Pasta bayanların günlerinde, özel günlerinde veya özel yemek davetlerinde vazgeçilmez yiyecekleri arasındadır. Kolay pasta yapımı olduğu gibi uzun zaman alan pasta türleri bulunmaktadır. Pasta çeşitleri sayıl Pasta çeşitleri; Pasta bayanların günlerinde, özel günlerinde veya özel yemek davetlerinde vazgeçilmez yiyecekleri arasındadır. Kolay pasta yapımı olduğu gibi uzun zaman alan pasta türleri bulunmaktadır. Pasta çeşitleri sayılamayacak kadar çok fazladır. Lezzet bakımında çok güzel olduğu için çok tercih edilir. Fakat pasta çeşitleri içerisinde şeker ve kilo aldıracak malzemeler bulunduğu için kalori bakımında oldukça yüksek değerlere sahiptir. Pasta çeşitlerinde kıvamı zor tutulan pastalarda vardır. 

Ağlayan pasta; Normal çikolata kek hamurunda yapıp ayrıca çikolata sosu ve krema eklenerek yapılan bir pasta türüdür. Ağlayan pasta özel günlerde, doğum günlerinde veya kadınlar arası günlerde çok fazla tercih edilir.  Çikolata ve şeker de yapıldığı için kalori bakımında yüksek değerlere sahiptir. Ağlayan pasta diğer pastalara göre biraz zaman alır. Önemli olan kekin kıvamının tutmasıdır. Ağlayan pasta bazen doğum günü pastası olarak da kullanılır. Ağlayan pastanın özelliği kesildiği zaman çikolata sosunun akmasıdır. 

Malzemeleri;
  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı süt (ilk seferde kullanılır.)
  • 2 su bardağı süt (iki seferde kullanılır.)
  • 1 paket kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Kremasında;
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti
Çikolata sosu;
  • 2,5 çay bardağı süt
  • 4,5 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket çikolata
Yapılışı;
İlk olarak yumurta ve toz şeker derin bir kabın içerisine konulur ve mikser ile çırpılır. Daha sonra ilk sefer de kullanılacak olan süt eklenir. Üzerine kakao,un vanilya ve kabartma tozu eklenerek bir daha karıştırılır. Hazır hale gelen kek hamuru fırın tepsisinin içine dökülür ve önceden ısıtılan 180 derecelik fırında pişirilir. Kek piştikten sonra biraz soğuduktan sonra üzeri süt ile ıslatılır. Derin bir kabın içerisine süt ve krem şanti konularak çırpılır. Krem şanti kıvamı aldıktan sonra buzdolabına konulur ve 2-3 saat bekletilir. Çikolata sosu başka bir tencerede yapılır. Çikolata sosu için bütün malzemeler tencerenin içerisine konulur ve kaynayana kadar karıştırılır. Paket halinde olan çikolata da kırılıp içine atılarak bir süre de kaynatılır. Soğuyan krem şanti kekin üzerine dökülür. Daha sonra çikolata sosu soğutulur ve krem şantinin üzerine dökülür. İsteğe göre dilimlenir ve servis edilir. Afiyet Olsun.

Pasta Çeşitleri
Kedi dili pasta; Hazır satılan kedi dili bisküvilerde yapılan bir tür pasta çeşididir Görünüşü ve lezzeti bakımında güzel olduğu için bayanlar tarafında çok tercih edilir. Ani gelen misafirlere yapımı çabuk ve kolay olduğu için çok yapılır. Kalori bakımında yine yüksek değerlere sahip olduğu için diyet yapan ve sağlığına dikkat eden kişiler çok sık tüketmemelidir. Kedi dili pastası bisküvili pastaya benzer. Fakat tat olarak değişikliği vardır.

Malzemeleri;
  • Hazır çikolata sosu
  • 25 tane kedi dili bisküvi
Muhallebisi için;
  • Yarım paket süt
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
Yapılışı;
İlk olarak kedi dili bisküviler süt ile ıslatılarak borcamın içine dizilir. Daha sonra derin bir tencerede pastanın muhallebisi yapılır. Muhallebi malzemelerin hepsi konulur. Ve muhallebi kıvamını alana kadar karıştırılır. Dizilen bisküvilerin üzerine hazırlanan muhallebi dökülür. Yine bir kat kedi dili bisküvi dizilir ve üzerine yine muhallebi dökülür. En üzerine de hazır olan çikolata sosu toz şeklinde pastanı en üzerine dökülür. İsteğe göre üzerine hindistan cevizi ve]]> Kremalı Pasta https://www.pastalar.gen.tr/kremali-pasta.html Mon, 12 Nov 2018 02:33:54 +0000 Kremalı pasta, sevdikleriniz ya da kendiniz için yumuşacık, lezzetli bir pasta tarifi arıyorsanız kremalı pastayı tercih edebilirsiniz. Bir defa denedikten sonra vazgeçemediğiniz tarifler arasında yerini alacak olan kre Kremalı pasta, sevdikleriniz ya da kendiniz için yumuşacık, lezzetli bir pasta tarifi arıyorsanız kremalı pastayı tercih edebilirsiniz. Bir defa denedikten sonra vazgeçemediğiniz tarifler arasında yerini alacak olan kremalı pastanın yapımı da oldukça basittir. Okul dönüşü çocuklarınız için ya da sevdiklerinize ufak sürprizler hazırlamak isterseniz bu pastayı mutlaka denemelisiniz. Kremalı pasta tarifine gelin hep birlikte göz atalım..

Kremalı pasta için gerekli malzemeler

  • 3 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tane vanilya
  • 1 tane kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

Kreması için

  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 tane krem şanti

Krema sosu için

  • 2 tane krem şanti
  • 1,5 su bardağı süt
  • Üzeri için tercihe göre fıstık, meyve parçacıkları, çikolata parçacıkları, ceviz, Hindistan cevizi

Kremalı pasta yapılışı

Kremalı pasta için ilk önce krema hazırlanır. Çukur bir tencerenin içine süt, un, toz şeker eklenerek çırpılır. Tencere ocağa alınır ve orta harlı ocakta koyulaşıncaya kadar pişirilir. Koyulaşan ve kıvam alan krema ocaktan alınır ve içine vanilya eklenip karıştırılır. Tekrar içine toz krem şanti ve margarin ilave edilerek mikser yardımıyla 5 dakika çırpılır. Hazırlanan krema soğuması için bırakılır. Krema sosunu hazırlamak için çukur bir kabın içine krem şantiler eklenip sütle çırpılır. 

Pastanın keki için karıştırma kabına yumurta ve toz şeker ilave edilerek köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. Köpüren malzemelerin üzerine süt, sıvıyağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Son olarak içine un, kabartma tozu ve vanilya eklenip tahta kaşık yardımıyla karıştırılır. Un, vanilya ve kabartma tozu elekten geçirilerek malzemelere eklenmelidir. Hamurun 10 dakika kadar çırpılması kabarması için önemli bir ayrıntıdır.

Kremalı Pasta

Hazırlanan pasta hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dökülerek kabın her yerine eşit yayılır. Fırın kabında en az 5 dakika dinlendirildikten sonra 180 derecede ısıtılmış fırına verilir. Hamur fırına verildikten sonra ilk 15 dakika fırının kapağı kesinlikle açılmamalıdır. Aksi halde hamur kabarmaz, kabarsa bile fırının kapağı açıldıktan sonra söner. Kek hamuru yaklaşık olarak yarım saat kadar pişirilir. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapılabilir. Pişen pasta hamuru fırından alınır ve soğumaya bırakılır. Hamur soğuduktan sonra bir ip ya da bıçakla ortadan ikiye bölünür. Her parça kek sütle ıslandıktan sonra, hazırlanan kremanın yarısı bir parça kekin üzerine dökülüp eşit yayılır. Kremanın üzerine kekin diğer parçası kapatılır ve arta kalan krema tekrar kekin üzerine dökülerek bir spatula ile her tarafına yayılır. Krema sosu kremanın üzerine eşit şekilde sürülür. Kremalı pasta buzdolabına alınarak en az 1 saat bekletilir. Servis anında üzeri istenilen şekilde süslenerek dilimlenir ve servise sunulur.

]]>
Yaş Pasta Kreması https://www.pastalar.gen.tr/yas-pasta-kremasi.html Mon, 12 Nov 2018 09:14:37 +0000 Yaş Pasta Kreması, Yaş pastaların olmazsa olmazı olan kremayı kolayca evde yapabilir ve keskin olmayan ayrıca midenize zarar vermeyecek şekilde ayarlayabilirsiniz. Böylelikle istediğiniz lezzeti de elde edebileceksiniz.  Yaş Pasta Kreması, Yaş pastaların olmazsa olmazı olan kremayı kolayca evde yapabilir ve keskin olmayan ayrıca midenize zarar vermeyecek şekilde ayarlayabilirsiniz. Böylelikle istediğiniz lezzeti de elde edebileceksiniz. 

Yaş Pasta Kreması İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 buçuk yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı vanilya
Yaş Pasta KremasıYaş Pasta Kreması Nasıl Hazırlanır

Kremanın pişecek olduğu tencereye yumurta kırılır. Üzerine un nişasta ve şeker eklenir. Ardından hazırlanmış olan süt eklenir ve iyice karıştırılır. İstenildiği gibi karıştı ise kısık ateşte pişmeye bırakılır. Sürekli karıştırılması gerekir çünkü dibine tutabilir.Eğer katılaşmaya başladı ise kıvama gelmesi beklenir ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Soğuyana kadar arada sırada karıştırılması uygun olacaktır aksi halde topaklanabilir. Bir saklama kabında buzdolabında saklanabilir. Bütün yaş pastalarda kullanılmaya hazırdır. Afiyet olsun
]]>
Yaş Pasta Keki https://www.pastalar.gen.tr/yas-pasta-keki.html Mon, 12 Nov 2018 18:52:36 +0000 Yaş pasta keki, Yaş pasta bir çok çeşitte yapılır. Meyveli, çikolatalı, karamelli gibi bir çok çeşitte yapılır. Yaş pasta doğum günlerinde kullanılır. Bayanlar günlerde, beş çaylarında sürekli yapıp ikram ederler. Gö Yaş pasta keki, Yaş pasta bir çok çeşitte yapılır. Meyveli, çikolatalı, karamelli gibi bir çok çeşitte yapılır. Yaş pasta doğum günlerinde kullanılır. Bayanlar günlerde, beş çaylarında sürekli yapıp ikram ederler. Görsel olarak süslendiğinde güzel bir pasta çeşididir. Yaş pasta yılbaşlarında, özel günlerde tercih edilir. Özel günlerde kalp şeklinde kalıplarla yapılıp süslenir. Yaş pasta bir çok şekil ve çeşitte yapıldığı için her zaman tercih edilen bir pasta çeşididir.

Malzemeler:
  • 5 yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
Yaş Pasta KekiYapılışı: Kek hamurumuza hazırlamaya başlamadan önce yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz. Ayrı kaplara koyduğumuz yumurtanın sarısını ve beyazının üzerlerine şekeri ikiye bölüyoruz. Önce yumurtamızın beyazını köpürtene kadar çırpıyoruz. Sonra sarısını köpürtene kadar çırpıyoruz. Üzerine yağı, suyu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip kek hamurunu hazırlıyoruz. Üzerine yumurta akını da katıp kek hamurunu hazır ediyoruz. Önceden yağladığımız fırın tepsisine kek hamurumuzu seriyoruz. Fırınımızı önceden 180 derecede ısıtıyoruz. Kekimizi fırına koyuyoruz. Kürdan yardımı ile kekimizin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Eğer kakaolu bir kek hamuru elde etmek istiyorsak kek hamurumuzun içine iki kaşık kakao koyuyoruz. Pişen kek hamurumuzu isteğe göre süslüyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
]]>
Kuru Pasta https://www.pastalar.gen.tr/kuru-pasta.html Tue, 13 Nov 2018 18:23:33 +0000 Kuru pasta, ülkemizin her yerinde sevilerek tüketilen yiyeceklerden biridir. Kuru pastalar, genellikle pastahanelerde yapılmaktadır. Aslında bu durumun nedeni kuru pastanın yapılışı sırasındaki zorluklar değildir. Bu durumun asıl Kuru pasta, ülkemizin her yerinde sevilerek tüketilen yiyeceklerden biridir. Kuru pastalar, genellikle pastahanelerde yapılmaktadır. Aslında bu durumun nedeni kuru pastanın yapılışı sırasındaki zorluklar değildir. Bu durumun asıl nedeni kuru pasta içerisinde kullanılan malzeme çeşitliliğinin fazla olmasıdır. Fakat malzeme çeşitliliği ne kadar fazla olursa olsun bu malzemelerin miktarı oldukça düşüktür. Bu da kuru pastayı, diğer yiyecekler ile aynı seviyeye getirmektedir.  Kuru pastaların şekerli şekersiz ve tuzlu olmak üzere en çok tüketilen üç farklı çeşidi bulunmaktadır. Son derece yaygın olarak tüketilen kuru pastalar, özellikle aşırı şekerli ya da ıslak olmadığı için insanlara ağır gelmesi gibi bir durum söz konusu olmamaktadır. Kuru pastalar arasında da en çok tuzlu olan çeşitleri tüketilmektedir. Çünkü insanlar şekerli yiyecekler tüketmek istediğinde daha çok ıslak pastalara yönelirler. Bu durumda da kuru pastalar daha çok tuzlu yiyeceklerin istenmesinde tüketilir. Kuru pasta, yapılışı oldukça kolaydır. Yani sizlerde bu pastaları evlerinizde yaparak dışarıda satılan pastalara göre çok daha büyük lezzetler elde edebilirsiniz. Üstelik pasta yapılışı sırasında biraz eğleneceksiniz. Çünkü pastalara verilen şekiller kafa dağıtmanıza yardımcı olacaktır. Kuru pasta yapılışında kullanılan malzemelerin tümünü tezgah üzerinde hazırlarsanız, daha sonradan malzeme temini ile uğraşmamış olacaksınız. Şimdi sizlerde gerekli malzemeleri hazırlayarak bu mükemmel pastaları yapabilirsiniz.

Malzemeler:
  • Bir paket becel,
  • Bir çay bardağı kadar sıvı yağ,
  • Yarım çay bardağı toz şekeri,
  • Bir çorba kaşığı sirke,
  • Bir çay kaşığı tuz,
  • Bir adet yumurta,
  • Bir paket kabartma tozu,
  • Bir miktar un
Üzeri için kullanılacak malzemeler:
  • Bir miktar çörek otu,
  • Bir miktar susam,
  • Malzemelerde bahsettiğimiz yumurta sarısı
Yapılışı:
Kuru pasta yapılışına geçer geçmez, öncelikle bir kap içerisine un haricinde tüm malzemeleri koyarak bir mikser yardımı ile bol bol çırpalım. Çırpma işlemi sonrasında köpüklü bir karışım elde edeceğiz. Daha sonra çırpma işlemi ile birlikte azar azar un ekleyerek tam bir hamur kıvamına yani kulak memesi kıvamına getirelim. bu aşamaya gelene kadar unu yavaş yavaş eklerseniz fazla katı ya da fazla cıvık olmayacaktır. Hamuru biraz yoğurun ve elinize yapışmayacak kadar un ekleyin. Bu şekilde hamurunuzu hazırlayın.

Kuru Pasta
Diğer aşamada ise hamurun tümünü merdane ile açarak şekilli kalıplarda keselim. Bu işlemi isterseniz hamurdan parçalar alarak istediğiniz şekli vererek tamamlayabilirsiniz. Bu durum isteğinize kalmıştır. Fakat aşırı kalın yapmayın ve hepsinin büyüklüğü aynı olsun. Bu aşama sonrasında fırın tepsinizin dibini bol bol yağlayın. Bu şekilde yaptığınız kuru pastalar tepsiye yapışarak dağılmayacaktır. 

Şimdi yapmış olduğunuz şekilli hamurları, yağladığınız fırın tepsisi üzerine dizerek üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Artık kuru pastanın son aşaması olan pişme aşamasındayız. Önceden fırınınızı ısıtın ve tepsiyi fırına atın. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin ve daha sonra afiyetle tüketin. Böylece kuru pasta hazır. Afiyet olsun. 
]]>
Amonyaklı Pasta https://www.pastalar.gen.tr/amonyakli-pasta.html Wed, 14 Nov 2018 17:09:30 +0000 Amonyaklı Pasta; Son dönemlerde lezzeti ve görüntüsü ile popülerlik kazanan amonyaklı pastayı, bir çok kez denemiş olduğum ve kesinlikle tavsiye edebileceğim tarifi ile, sizinle de paylaşmak istedim.3 adet yumurta, Amonyaklı Pasta; Son dönemlerde lezzeti ve görüntüsü ile popülerlik kazanan amonyaklı pastayı, bir çok kez denemiş olduğum ve kesinlikle tavsiye edebileceğim tarifi ile, sizinle de paylaşmak istedim.
  • 3 adet yumurta,
  • 1 küçük kahve fincanı şeker,
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 çorba kaşığı kadar amonyak 
  • Aldığı kadar elenmiş un

Kreması İçin; 

  • 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 2 çorba kaşığı kakao,
  • 125 gr margarin,
  • 2 paket vanilya

Süslemek İçin;

  • Kakaolu dekor şeker,
  • Kahveli draje çikolata,
  • Çilek
  • Muz

Amonyaklı PastaAmonyaklı Pasta Yapılışı,

Bir kaba bir miktar un koyulup, üzerine şeker, tereyağı, yumurta, süt ve amonyak ilave edilerek, iyice karıştırılır. Daha sonra kalan un da yavaş yavaş eklenerek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Elde edilen hamur, eşit 8 parçaya bölünür. Elde edilen hamur bezelerinin her biri unlanmış bir zeminde, servis tabağı büyüklüğünde açılır. Daha sonra teker teker, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri pembeleşene kadar pişirilip, soğumaya bırakılır. Bu arada krema hazırlanır. Tencereye un, şeker, nişasta, kakao koyularak harmanlanır. Süt, üzerine azar azar ilave edilir. Orta ateşte koyulaşana kadar pişirilir. Ocaktan kaldırınca hemen margarin ve vanilyada karıştırılıp, 5 dakika boyunca mikser ile çırpılır. Soğuyan hamurdan servis tabağına alınıp, üzerine krema sürülür ve tekrar diğer pastayla kapatılır. Pişirilen hamurlar bitene kadar aynı işlem tekrarlanır. Kalan krema da, elde edilen pastanın her yerine eşit miktarda sürülür. Daha sonra çilek, muz, çikolata ve şekerle dilendiği gibi süslenir. Buzdolabında 1 gece bekletilir. Daha sonra servise hazırdır.

 Afiyet olsun.

]]>
Çikolatalı Bisküvili Pasta https://www.pastalar.gen.tr/cikolatali-biskuvili-pasta.html Thu, 15 Nov 2018 00:22:54 +0000 Çikolatalı Bisküvili Pasta, Zaman sıkıntısı çeken ama aynı zamanda enfes pastalar yapmak isteyen kadınlar için harika bir tarif olan çikolatalı bisküvili pastanın yapılışı çok pratiktir. Kısa zamanda herkesin damak tadın Çikolatalı Bisküvili Pasta, Zaman sıkıntısı çeken ama aynı zamanda enfes pastalar yapmak isteyen kadınlar için harika bir tarif olan çikolatalı bisküvili pastanın yapılışı çok pratiktir. Kısa zamanda herkesin damak tadına uygun  olan çikolatalı bisküvili pasta özellikle çocuklar tarafından çok sevilmektedir. Çocukların yanı sıra hafif oluşu nedeniyle  herkes tarafından tercih edilmektedir.  Bisküvili pastalar içerisinde en çok tercih edilen çikolatalı bisküvili pastanın malzemeleri de çok ekonomiktir. Lezzetiyle pasta türleri arasında vazgeçilmez olan çikolatalı bisküvili pastanın yapılışı şu şekildedir; 

Çikolatalı Bisküvili Pasta Malzemeleri
  • 2,5 paket petibör bisküvi 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı pudra şekeri 
  • 1 su bardağı süt 
  • 1,5 su bardağı ceviz içi 
  • 3 adet orta boy muz
Sosu İçin;
  • 1 paket krema 
  • 1 paket bitter çikolata 
Yapılışı; 

Orta boy kabın içerisine bisküvileri ezerek koyun. Bisküvilerin iyice ezdikten sonra diğer malzemeleri hazırlayın. Öncelikle muzları yıkayın ve kabuğunu soyduktan sonra kesme tahtasının üzerinde ince şekilde doğrayın. Hazırladığınız muzları bisküvilerin içerisine ilave edin. Daha sonra kakao, pudra şekerini ilave ederek karıştırın. Karıştırma işlemi bittikten sonra ayrı bir tavanın içerisine tereyağını koyarak eritin. Çok fazla eritip kızarmaya gerek yok. Daha sonra erimiş tereyağını da karışımın içerisine ilave edin. Daha sonra ceviz içini ve biraz da sütü ilave ederek karışımı iyice yoğurun.Çikolatalı Bisküvili Pasta Yoğurma işlemi bittikten sonra buzdolabı poşetini bir tepsinin üzerine serin. Serdiğiniz buzdolabı poşetinin üzerine hazırladığınız harcı dökün ve  daha sonra harcı düzeltin ve iyice kenarlarında bastırarak yuvarlak şekil vermeye çalışın. Düzeltme işlemini bitirdikten sonra 2 saat kadar buzdolabında bekletin. Bekleme süresi bittikten sonra buzdolabından çıkartın. Sosunu hazırlamaya başlayın. Sosu için kremayı küçük bir tencereye koyun. Krema ısınmaya başlayınca bitter çikolatayı ekleyerek karıştırın. Çikolata içinde eridikten sonra ocağın altını kapatın. Sosunu hazırladıktan sonra buzdolabından çıkarttığınız pastayı dilimleyin ve servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Üzerine de yeşil fıstık serpiştirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 
]]>
Pudingli Bisküvili Pasta https://www.pastalar.gen.tr/pudingli-biskuvili-pasta.html Thu, 15 Nov 2018 09:32:59 +0000 Pudingli bisküvili pasta: Bisküvili pasta hem çikolata sosu ile hemde puding ile yapılır. Kolay ve lezzetli bir pasta türü olduğu için çok tercih edilir. Ani gelen misafirlere hemen yapılan bir pasta türüdür. Bisküvili pasta kal Pudingli bisküvili pasta: Bisküvili pasta hem çikolata sosu ile hemde puding ile yapılır. Kolay ve lezzetli bir pasta türü olduğu için çok tercih edilir. Ani gelen misafirlere hemen yapılan bir pasta türüdür. Bisküvili pasta kalori bakımında oldukça yüksek değerlere sahip olduğu için çok sık tüketilmemelidir. Pudingli bisküvili pasta, çilekli çikolatalı, muzlu, fıstıklı veya diğer puding çeşitleri ile yapılabilir.

Malzemeleri;
  • 5 su bardağı süt
  • 2 paket puding
  • 1 paket petibör bisküvi
  • Hindistan cevizi
Pudingli Bisküvili PastaYapılışı; 
İlk olarak pudingler yapılır. Derin bir tencerenin içerisine pudingler ve süt konulur. Kaynayana kadar karıştırılır. Dibine tutmaması ve yanmaması için kaynayana kadar karıştırılır. Pudingler kaynadıktan sonra bir süre soğutulur ve öyle bisküvilerin üzerine dökülür. Kare bir borcamın içerisine petibör bisküviler dizilir. Ve üzerine puding dökülür. Yine bir kat daha süte batırılarak bisküvi dizilir ve yine üzerine puding sürülür. Bu şekilde dört kat yapılır. En son katın üzerine hindistan cevizi dökülür. Tabi isteğe göre ceviz veya fıstık da dökülebilir. Daha sonra soğuması için buzdolabına konulur ve 1-2 saat bekletilir. Soğuduktan sonra istenilen şekilde dilimlenip servis edilir. Afiyet Olsun.
]]>
Pasta Kreması https://www.pastalar.gen.tr/pasta-kremasi.html Thu, 15 Nov 2018 16:38:54 +0000 Pasta kreması, pasta ya da keklerin içi ya da üzerin, süslemek için kullanılan, pastalara mükemmel lezzet katan ürünlerdir. Pasta kremaları marketlerde hazır olarak farklı çeşitlerde satılmaktadır. Ancak hazır pas Pasta kreması, pasta ya da keklerin içi ya da üzerin, süslemek için kullanılan, pastalara mükemmel lezzet katan ürünlerdir. Pasta kremaları marketlerde hazır olarak farklı çeşitlerde satılmaktadır. Ancak hazır pasta kreması kullanımını tercih etmeyen kişiler mutfaklarında kolaylıkla farklı krema çeşidi hazırlayabilir. İçerisinde hiçbir kimyasal kullanılmadan mükemmel lezzette pasta kremaları hazırlayarak çeşitli pastalar yapılabilir. Farklı malzemeler kullanılarak meyveli, krem şantili, çikolatalı, kakaolu gibi birçok çeşitte pasta kremaları hazırlanabilir. Evde kolaylıkla hazırlanan pasta kremaları ile pastaların üzerleri değişik süslenerek hoş görüntüler elde edilebilir. Pasta kremaları hem pasta araları için hem de pastaların üzeri için kullanılabilir.

Pasta kreması çeşitleri nelerdir

Pasta kreması birçok çeşitte hazırlanabilir. Yazımızın devamında pasta süslemek için en çok tercih edilen krema tariflerine ulaşarak evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Pasta yapımında en çok tercih edilen pasta kremaları,

  • Kakaolu pasta kreması
  • Meyveli pasta kreması
  • Bitter çikolatalı pasta kreması
  • Beyaz çikolatalı pasta kreması olarak sıralanabilir.

Kakaolu pasta kreması için gerekli malzemeler

  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı süt
  • 2 tane yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 şeker kaşığı mısır nişastası

Kakaolu pasta kreması hazırlanışı: Uygun bir tencerenin içine yumurta sarıları, 3 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı un eklenerek tel çırpıcı ile önce karıştırılır. Ardından üzerine mısır nişastası ve kakao ilave edilir. Tencere orta harlı ocağa alınır ve malzemeler devamlı karıştırılarak pişirilir. Krema kaynama noktasına ulaştıktan sonra bir iki taşım kaynatılır ve ocaktan alınır. Krema ılık bir hal alana kadar ara ara üzeri kabuklaşmasın diye karıştırılır. Hazır hale gelen kakaolu pasta kreması pastaların ara katı ve üzeri için gönül rahatlığı ile kullanılabilir.

Meyveli pasta kreması için gerekli malzemeler

  • 1 ufak kase çilek ya da böğürtlen
  • 1,5 su bardağı süt
  • 3 tane yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
Pasta Kreması

Meyveli pasta kreması hazırlanışı: Derin bir kabın içine 1,5 su bardağı süt, 2 çorba kaşığı un ve 2 çorba kaşığı mısır nişastası alınarak homojen bir şekilde karıştırılır. İyice karıştıktan sonra üzerine teker teker yumurta sarıları eklenir. Yumurta sarıları da iyi çırpıldıktan sonra, toz şeker ilave edilir ve karıştırılır. Malzemeler uygun bir tencereye aktarılarak orta hararetli ocakta devamlı karıştırılarak pişirilir. Krema yoğunlaşıp kaynadıktan sonra hızlı bir şekilde çırpıcı ile çırpmaya 12 dakika kadar daha devam edilir. Hazır olan krema ocaktan alınır. Çilek ya da böğürtlen yıkandıktan sonra minik minik doğranır ve pişen kremanın içine atılır. Krema çırpıcı ile meyveler ile tam olarak buluşana kadar karıştırılır. Ilıyana kadar aralıklarla üzerinin kabuklanmaması için karıştırılmalıdır. Hazır hale gelen meyveli pasta kreması yine pastaların ara katı ya da üzeri için kullanılabilir.

Bitter çikolatalı pasta kreması için gerekli malzemeler

  • 200 gr Bitter çikolata
  • 2 tane yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı süt
  • 2 kahve kaşığı mısır nişastası

Bitter çikolatalı pasta kreması hazırlanışı: Uygun bir tencerenin içine un, mısır nişastası, süt ve toz şeker eklenerek homojen bir şekilde karıştırılır. İyice karıştıktan sonra üzerine yumurta sarısı ve kakao ilave edilip karıştırmaya devam edilir. Malzemeler tamamen birbiri ile karıştıktan sonra ocağa alınır. Çırpıcı ya da tahta kaşık yardımı ile krema kaynay]]> Kalpli Pasta https://www.pastalar.gen.tr/kalpli-pasta.html Thu, 15 Nov 2018 17:44:38 +0000 Kalpli pasta, kalpli pasta özellikle özel günlerde çok sık yapılan görsel açıdan güzellik sağlayacak bir pastadır. Özellikle sevgililer günün de en çok tercih edilen pasta türlerindendir kalpli pastalar. Yine evlilik teklifi e Kalpli pasta, kalpli pasta özellikle özel günlerde çok sık yapılan görsel açıdan güzellik sağlayacak bir pastadır. Özellikle sevgililer günün de en çok tercih edilen pasta türlerindendir kalpli pastalar. Yine evlilik teklifi ederken şık bir masada muhakkak bir kalpli pasta bulunur. Sevgililer arasında doğum günü, yılbaşı, evlilik yıl dönümleri de yine kalpli pasta olmadan olmayan özel günlerdir. Kalpli pasta yaş pastalar ile aynı malzemeler kullanılarak hazırlanan bir pasta türüdür. Tek farkı bu pastanın kalp şeklinde olmasıdır. Damak tadına göre çikolatalı, muzlu, çilekli yapılabilir. Tabi kapalı olduğu için krem şantisini kırmızı gıda boyası eklenerek kırmızı renkte hazırlanırsa çok daha anlamlı olacaktır. Şimdi kırmızı bir kalpli pasta tarifine bakalım. 


Kalpli pasta yapımı için gerekli malzemeler
  • 3 adet yumurta 
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket krem şanti
  • 2-3 damla kırmızı gıda boyası
  • Bir çay bardağı damla çikolata
  • 7-8 tane çilek
  • 80 gram sütlü çikolata 
Kalpli Pasta
Kalpli pasta yapılışı, ilk olarak kekinin hazırlanması gerekir. Keki için ilk olarak yumurta ile şeker derin bir kaba alınır. Mikser ile köpürene kadar çırpılır. Yumurtalar köpürünce üzerine sıvıyağ, süt, şeker eklenir ve tekrar çırpılır. Un kabartma tozu ve vanilya süzgeç de elenerek kaba eklenir ve tekrar çırpılmaya devam edilir. Kek hamurunuzun da kırmızı olmasını isterseniz onun da içerisine bir kaç damla gıda boyası katabilirsiniz. Kalpli Kek kalıbınızı iyice yağlayın ve ardından un serpiştirin. Kek hamurunu kalıba aktararak önceden ısıtılmış yüz seksen derece fırına verin. Kekinizin iyi kabarması için ilk yirmi beş dakika kadar fırın kapağını açmayın. Ardından kontrollü bir şekilde pişirin. Pişen keki fırından alın ve soğumaya bırakın. Kek soğurken sizde krem şantisini bir su bardağı süt ile çırpın gıda boyasını ekleyin tekrar çırpın ve dolaba koyun. Keki kalıptan çıkarın ve ip ile ikiye kesin. Hazırladığınız krem şantiyi arasına sürün ve damla çikolatayı üzerine ekleyin. Ardından ikinci katı koyun ve tekrar krem şanti sürün. Çilekleri ince ince dilimleyin ve pastanızın üzerini süsleyin. Ardından çikolatayı benmari usulü eritin ve üzerine çizgiler şeklinde gezdirin. Pastanız hazır. Afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Pasta https://www.pastalar.gen.tr/kakaolu-pasta.html Fri, 16 Nov 2018 00:34:17 +0000 Kakaolu Pasta, Türk mutfağı yemekleri kadar olduğu kadar, pastalar ve kekleriyle de meşhurdur. Pastalar ve de kekler mutfaklarımızda eksik olamayan lezzetlerdendir. Pastalar herkes tarafından çok sevilir. Her damağa hitap eder ve g Kakaolu Pasta, Türk mutfağı yemekleri kadar olduğu kadar, pastalar ve kekleriyle de meşhurdur. Pastalar ve de kekler mutfaklarımızda eksik olamayan lezzetlerdendir. Pastalar herkes tarafından çok sevilir. Her damağa hitap eder ve görüntü olarakda çok güzel durur. Mutfaklarımızda çeşit çeşit pastalar yapılmaktadır. Meyveli, kakaolu, muhallebili ve daha birçok şekilde yapılır. Hepsi de birbirinden lezzetli olur. Pastalar özellikle kadınların beş çaylarında ve altın günlerinde daha da çok yapılır. 

Bizim evde en çok kakaolu ya da çikolatalı pasta yapılıyor çünkü benim kızlarım kakaolu pastayı çok seviyorlar. Bu yüzden sık sık yaparım. Kızlarıma yapmadan elim alışmış eve gelen misafirlerime de hemen hazırlayıp sunuyorum. İlk başta kakaolu pastanın yapılması zor geliyordu. Artık çok rahat bir şekilde yapıyorum. Şimdi sizin ile kakaolu pasta yapalım.

Kakaolu pasta tarifi malzemeleri

Keki için
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Kreması için gereken malzemeler
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı margarin
Yapılışı: İlk önce kekimizi yapmaya başlayalım. Kek için yumurta ve şekeri bir kabın içine alıp çırpalım. Sonra üzerine sütü ilave edip çırpmaya devam edelim. Daha sonra kakaoyu katalım çırpma işlemine devam edelim. Vanilya, kabartma tozu ve unu da ilave edip hepsini bir güzel çırpalım. Sonra istediğiniz bir kek kalıbını yağlayıp, hamuru içine boşaltalım. Her tarafına gelecek şekilde iyice yayalım. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına sürelim ve kekimiz pişene kadar bizde kremasını hazırlayalım.

Kakaolu Pasta
Kreması için bir tencerenin içine yumurta, nişasta, un, kakaoyu ve şekeri koyup karıştıralım. Sonra sütü ilave edip ocağa alalım kısık ateşte karıştıra karıştıra pişirelim. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve yağını da ekleyip yağ eriyene kadar pişirelim. Sonra soğuması için bir kenara alalım. Kekimizi kontrol edip içi pişmiş, üzeri kızarmış ise fırından alalım. Biraz soğuduktan sonra kek kalıbını temiz bir tepsinin içine ters çevirelim. Sonra ekmek bıçağı ile keki ortadan ikiye bölelim.(bu işlemi iplik yardımıyla da yapabilirsiniz.) Kekin yarısını pastayı yapacağımız bir kabın içine alalım ve hazırladığımız sosun yarısını kekin üzerine boşaltalım. Her tarafına iyice yayalım. Daha sonra kalan yarıyı da pastanın üzerine kapatalım ve sosun yarısını da üzerine dökelim. Sonra pastanın her tarafını kaplayacak bir şekilde sosu yayalım. Biraz buzdolabında bekletelim. Sonra istediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.
]]>
Pasta Keki Tarifi https://www.pastalar.gen.tr/pasta-keki-tarifi.html Fri, 16 Nov 2018 19:44:41 +0000 Pasta keki tarifi, Bir çoğumuz evde pastalar yapmayı deneriz fakat ne kadar lezzetli olursa olsun hiç biri hazır aldığımız pastaların kekleri kadar yumuşak ve puf puf olmuyor. Hep istiyoruz ki çocuklarımıza ve sevdiklerimiz Pasta keki tarifi, Bir çoğumuz evde pastalar yapmayı deneriz fakat ne kadar lezzetli olursa olsun hiç biri hazır aldığımız pastaların kekleri kadar yumuşak ve puf puf olmuyor. Hep istiyoruz ki çocuklarımıza ve sevdiklerimize evde kendi ellerimizle hem hijyeninden hem de kullanılan malzemeden emin olarak kekler pastalar hazırlayalım. Fakat ne yaparsak yapalım pastanın keki dilediğimiz gibi olmuyor. Fakat benim öğrendiğim yeni bir tarifle çok lezzetli ve şık pastalar yapabiliriz. Üstelik bir çeşit de değil bir çok çeşit pasta ve yaş pastalarda kullanabileceğimiz bir kek bu. Sizlerle tarifini paylaştığım pasta kekini yaş pastalarda, rulo pastalarda, tiramisu da, köstebek pastada ve benzeri bir çok pasta çeşidinde  kullanabilirsiniz. Sizlerle paylaştığım pasta keki tarifine uyduğunuz taktirde sünger gibi yumuşacık kek elde etmiş olursunuz. Üstelik hazırladığımız pasta kekini diğer kekler gibi ıslatmanıza bile gerek kalmayacak. Sizlerle paylaştığım malzemelerin miktarı 26 cm yuvarlak kek kalıbına göredir dilerseniz 18 Cm ye 27 cm olan dikdörtgen bir kalıba da yapabilirsiniz.

Pasta keki tarifi için gerekli malzemeler:
  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 3,5 Türk kahvesi fincanı un,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • çeyrek limon suyu,
  • 1 Türk kahve fincanı ılık su,
  • Çay kaşığı ucuyla tuz.
Hazırlanışı: Öncelikle derin bir kaseye yumurtanın sadece sarılarını koyuyoruz. Yumurtanın beyazını ayrı bir kasede bekletelim. Yumurta sarılarının üzerine şekeri ilave edip köküp köpüp bir krema elde edinceye kadar çırpıyoruz. Ardından kabartma tozu, vanilya, un, suyu ve limon suyunu ekleyip bir güzel karıştırıyoruz. Ayrı bir yerde ayırdığımız yumurtanın akına bir fiske tuzu atıp mikser yardımı ile bembeyaz bir köpük oluncaya kadar çırpıyoruz. Daha sonra her iki karışımı birleştirip tekrar çırpıyoruz. Ardından yağladığımız fırın tepsisine bir tutam un serpip hazırladığımız pasta kekini döküyoruz. Pasta Keki TarifiÖnceden ısıttığımız 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Kek çok çabuk pişeceğinden dolayı 10 dakika sonra keki fırını açmadan kontrol ediniz. Kekin çok yumuşak olmasını istiyor iseniz kekin pişme esnasında buhar vermesi ve kekin daha yumuşak olması için bor cam bir kaseye su koyup fırının bir kenarına koyabilirsiniz. Kekin  üst kısmı kızarınca fırını kapatın ve kapağını açmadan 2 dk bekletin daha sonra fırından çıkardığımız keki soğutup kalıptan çıkartıyoruz. Pasta kekimiz  hazır. Dilerseniz ortadan kesip iki katlı pasta hazırlaya bilirsiniz veya dilediğiniz rulo pastalarda deneye bilirsiniz.



]]> Muzlu Rulo Pasta Tarifi https://www.pastalar.gen.tr/muzlu-rulo-pasta-tarifi.html Fri, 16 Nov 2018 22:13:02 +0000 Muzlu Rulo Pasta, Farklı bir pasta yapmak istiyorsanız bu tarifi kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Canınız pasta istediğinde kolayca yapabileceğiniz muzlu rulo pasta özel günlerinizde konuklarınıza ikram etmek için güzel bir t Muzlu Rulo Pasta, Farklı bir pasta yapmak istiyorsanız bu tarifi kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Canınız pasta istediğinde kolayca yapabileceğiniz muzlu rulo pasta özel günlerinizde konuklarınıza ikram etmek için güzel bir tercih olabilir. Pasta tarifi listenizden mutlaka olması gereken bu pastayı denedikten sonra vazgeçemeyeceksiniz.

Muzlu rulo pasta malzemeleri
 
Pandispanya hamuru için:
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 fincan sıcak su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Ara kreması için:
  • 3 su bardağı süt
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin
Üst kreması için:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti
Rulo pastanın arası için:
  • 1 adet muz
Muzlu rulo pasta yapılışı:

Öncelikle pastanın hamurunu hazırlamak için geniş bir kabın içerisine yumurtaları ve toz şekeri ilave ettikten sonra mikser yardımı ile 3 dakikaya yakın çırpın. Daha sonra kabın içerisine kabartma tozu, vanilya ve sıcak suyu ilave ettikten sonra azar azar unu da katarak mikserin düşük ayarında çırpmaya devam edin. Çırpma işlemi bittikten sonra kare bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine pandispanya hamurunu dökerek tepsinin her tarafı eşit kalınlıkta olacak şekilde yayın ve önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Pişen hamuru fırından çıkarın ve pandispanya hamuru ılındıktan sonra altında bulunan yağlı kağıt ile beraber sararak iyice soğumasını bekleyin. 

Muzlu Rulo Pasta Tarifi
Pastanın hamuru soğurken geniş bir tencerenin içerisine süt ve nişastayı ilave ettikten sonra ocağın altını yakın ve krema topaklanmaması için devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Krema kaynamaya başladıktan sonra içerisine toz şekeri ve margarini ilave ettikten sonra üç dakika daha pişirip ocağın altını kapatın. Krema iyice soğuduktan sonra yağlı kağıt ile beraber sardığınız pandispanya hamurunu açarak üzerine kremanın tamamını yayın ve iki adet muzu kabuğunu soyduktan sonra arka arkaya gelecek şekilde hamurun içerisine yerleştirin ve yağlı kağıt olmadan hamuru yeniden rulo şeklinde sarın. Ayrı bir kabın içerisine bir su bardağı ve 1 paket krem şantiyi mikser ile iyice koyulaşıncaya kadar çırpın ve rulo şeklinde sardığınız pastanızın üzerine eşit miktarda açık yer kalmayacak şekilde sürün. Muzlu rulo pastanızın üzerini damla çikolata  veya çikolata sosu ile dilediğiniz bir şekilde süsleyin ve buzdolabında yarım saat dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

]]>
Yaş Pasta https://www.pastalar.gen.tr/yas-pasta.html Sat, 17 Nov 2018 00:37:06 +0000 Yaş Pasta, 7'den 70'e herkesin çok sevdiği yiyeceklerden birisidir. Özellikle çocukların en sevdiği tatlı olan yaş pastanın yapımı da çok kolaydır. Hatta evde yapılabilen yaş pasta çocuklarla kolayca yapılarak çocuklar için Yaş Pasta, 7'den 70'e herkesin çok sevdiği yiyeceklerden birisidir. Özellikle çocukların en sevdiği tatlı olan yaş pastanın yapımı da çok kolaydır. Hatta evde yapılabilen yaş pasta çocuklarla kolayca yapılarak çocuklar için eğlendirici ve eğitici bir aktivite haline getirilebilir.

Yaş pasta keki için gereken malzemeler: 
  • 4 yumurta 
  • 1 su bardağı un 
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yaş pasta keki nasıl yapılır:

Yaş pastanın kekine pandispanya denilmektedir. İlk olarak yumurtaların beyaz ve sarıları ayrı kaplara alınır. Yumurtanın beyazına şekerin yarısı eklenerek mikserle çırpılmaya başlanır. Bu işlem yaklaşık olarak 10 dakika yapılır daha sonra zaten yumurta beyazı ve şeker karışımı kendiliğinden köpürüp sertleşir. Daha sonra yumurta sarıları ve kalan şeker çırpılır. Bu işlem ise rengi açılana kadar devam edilir. Arkasından sıvı yağ eklenir. Sıvı yağ ile birlikte üç yemek kaşığı kadar kaynar su eklenerek mikserle çırpma işlemine devam edilir. Yumurta sarısının bulunduğu karışım kabına un, vanilya ve kabartma tozunu tel süzgeçle eleyerek eklenir ve güzelce çırpılır. Daha sonraki işlem ise yumurta beyazı olan karışımı yumurta sarısı olan karışımın içine alırız ama kesinlikle mikserle çırpılmamalı sadece alt üste edilir.

Yaş Pasta
Tereyağı ya da margarin kullanarak yağlanan tepsinin üzerine az miktarda un serpilerek ardından tepsinin tabanı alüminyum folyo ile sarılır. Daha sonra kek için hazırladığımız karışım tepsiye alınır. Önceden 170 derece ısınmış olan fırında 20-25 dakika pişirilir.  Yaş pastanın keki piştikten sonra fırından çıkartılır ve soğuması beklenir. Bir bıçak ya da ince bir ip yardımıyla keki ortadan ayırarak arasına krema konulabilir. Arasına krema konulduktan sonra diğer yarısı üzerine kapatılarak üzeri krem şanti ya da isteğe göre yine krema ile kaplanabilir. Üzeri ise meyve veya çikolata ile zevke göre süslenerek yaş pasta hazırlanmış olur.
]]>
Çilekli Pasta https://www.pastalar.gen.tr/cilekli-pasta.html Sat, 17 Nov 2018 14:25:22 +0000 Çilekli pasta, çok sevilen pasta türlerinden biridir. Çilek pastaları çok daha şık görünmesini sağlayan ve ayrıca eşsiz bir lezzet katan meyvedir. Özellikle çocukların çok sevdiği bir meyve olduğu için çocuk olan her evde Çilekli pasta, çok sevilen pasta türlerinden biridir. Çilek pastaları çok daha şık görünmesini sağlayan ve ayrıca eşsiz bir lezzet katan meyvedir. Özellikle çocukların çok sevdiği bir meyve olduğu için çocuk olan her evde sıklıkla yapılan bir pastadır. Çilek meyvesi ile yapılan birçok pasta türü vardır. Çilekli muhallebiler, kekler, tartları en başta tercih edilen türlerdir. Çilek ile yapılan pastalar arasında çok kolay ve pratik olan tarifler olduğu gibi biraz uğraştırıcı Zaman alıcı tariflerde vardır. Fakat kesinlikle emeğinize değecek tariflerdir. Sevdiklerinize özel günlerinizde, doğum günlerinde yılbaşı geldiğinde yapabileceğiniz tariflerdendir. Çilekli pasta yaparken çilek kek hamurunda kullanılabileceği gibi süslemelerde ya da pastaların soslarında da kullanılabilir. Pasta arasına çilek robottan geçirilip şekerle karamelize bir hale getirilerek dövülebilir. Pasta üzeri çilek dilimleriyle kaplanabilir. Her şekilde mükemmel lezzetler elde etmenize yarayacak tariflerdir. Şimdi lezzetli bir çilekli pasta tarifine bakalım.

Çilekli pasta yapımı için gerekli malzemeler
Keki için
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı nişasta 
  • 1/2 çay kaşığı limon suyu
  • 1/2 çay bardağı sıcak su
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
İç krema harcı için
  • 500 gram süt
  • 1/2 su bardağı nişasta
  • 2 yemek kaşığı kadar un
  • 5 yemek kaşığı toz şeker 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 yumurta sarısı
 Dış Kreması için 
  •  200 ml hazır sıvı krema
  • 1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri
İçi ve üzerinin süslemesi için
  • 500 gram çilek
  • 1 su bardağı çikolata rendesi
Çilekli Pasta
Çilekli pasta yapılışı, çilekli pasta yapımında ilk olarak kekinin hazırlanması gerekir ve kek için yumurtanın beyazları ve sarıları birbirinde ayrılır. Yumurtanın sarısı bir kaba beyazı bir kaba alınır ve şeker her iki kaba eşit bir şekilde paylaştırılır. İki kapta da ayrı ayrı iyice yumurtalar çırpılır. Ardından yumurta sarılarına nişasta eklenir ve tekrar çırpılır ve ardından çırpılmış yumurta beyazları da eklenir. Çırpılarak tüm malzemeyi birbirine yedirin. Limon suyunu ve sıcak suyu ekleyip bir süre çırpınca unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve tekrar çırpın. Pürüzsüz bir kıvamda bir kek hamuru elde edin. 

Yağlanmış kek kalıbına hamurunuzu alın ve 170 derecede kırk dakika boyunca pişirin. Kırk dakika sonunda fırından alın ve soğumaya bırakın. Bu esnada iç kremasını hazırlayın. İç kreması için bir tencereye yumurta sarısı, un, nişasta, toz şeker konulur ve kaynayana kadar karıştırılır. Kaynayınca içerisine tereyağı ve vanilya eklenerek ocağın altı kapatılır. Mikserle beş dakika kadar çırpılır. Dış kreması içinde sıvı krema pudra şekeri ile beraber mikserler koyulaşıncaya kadar çırpılır. Soğuyan pasta ikiye kesilir ve iç krema kekin üzerine dökülür. Ardından çileklerin yarısı dilimlenerek krema üzerine eklenir. Pastanın diğer yarısı konulur ve bu defa dış krema eklenir ve bir kısmı krema sıkma torbasına konularak üzeri süslenir. Kalan çilekler dilimlenerek eklenir. Bir su bardağı çikolata rendesi pastanın üzerine serpiştirilir. Bir saat kadar dinlendirilir ardından servis edilir. Bu tarifi doğum günlerinde özel günlerde de rahatlıkla misafirlerinize yapabilirsiniz. Emin olun hepsinden tam not alacaksınız. 
]]>
Halleyli Pasta https://www.pastalar.gen.tr/halleyli-pasta.html Sat, 17 Nov 2018 14:47:59 +0000 Halleyli pasta, oldukça pratik çocuklar tarafından sevilen, büyüklerinde yemek için sabırsızca beklediği pasta tariflerinden biridir. Halley herkesin yakından bildiği tatlı atıştırmalıklardan biridir. Bununla hazırlanan pasta Halleyli pasta, oldukça pratik çocuklar tarafından sevilen, büyüklerinde yemek için sabırsızca beklediği pasta tariflerinden biridir. Halley herkesin yakından bildiği tatlı atıştırmalıklardan biridir. Bununla hazırlanan pasta da kendi gibi çok lezzetli oluyor. Konuklarınız için pratik bir pasta tarifi arıyorsanız, bu tarifi kaçırmayın deriz. Öyle kek pişirmekle falan uğraşmak yok, ancak pasta yeme hazzını kolayca tadacaksınız. Pastayı hazırlamak için sadece halley ihtiyacınız olacak. Diğer malzemeler genellikle her evde oluyor. Eğer marketten halleyleri aldıysanız, hemen pastayı hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Halleyli pasta için gerekli malzemeler

İç harç malzemeleri
  • 12 adet halley
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti
Üzerinde kullanılacak çikolata sosu için
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
Halleyli pasta yapımı

Pastanızı hazırlamak için geniş bir kase hazırlamalısınız. Bunun içinde pastanın yapımında kullanacağınız halleyleri ufalamaya başlayın. İster elinizle, isterseniz bir çatalla bunu yapabilirsiniz. Başka bir kasede krem şanti ile bir su bardağı sütü çırparak, şantiyi kıvamında hazırlayın. Sütünüz şantiyi hazırlarken soğuk olmalıdır. Daha sonra krem şantiyi halleyleri ezdiğiniz kasenin içine koyarak, tüm malzemeleri birlikte harmanlayın.

Halleyli Pasta
Şimdi bu harcı uygun bir borcamın içine yayın. Buzdolabına kaldırarak, yaklaşık 1 saat kadar buzluk kısmında pastayı bekletin. Halley pasta buzlukta dinlenirken, sizlerde çikolata sosunu hazırlayabilirsiniz. Derin bir kasenin içine süt, su, toz şeker, nişasta ve kakaoyu koyarak bunları çırpın. Daha sonra uygun bir tencereye alarak, sosu ocakta koyulaşıncaya kadar pişirin. Bu arada sosu devam şekilde karıştırın. Bu topaklaşmasına engel olacaktır. Sos göz göz olduğu zaman ocaktan indirebilirsiniz. Çikolata sosunu ılınması için kenarda bekletin. Bu arada buzlukta bekleyen halleyli pastayı da dışarı alın. Her ikisi normal ısıda olduğunda, borcamın üzerine çikolata sosunu yayın. Halleyli pastanın çikolata sosunu ağzınızın tadına göre hazırlayabilirsiniz. Bazen bitter, bazen sütlü çikolata şeklinde yaparsanız, oldukça hoşunuza gidecektir. Halleyli pastanın üzerine ister muz, çilek gibi meyve dilimleriyle, isterseniz ceviz içi, fındık içi gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Pastayı 1-2 saat buzdolabında dinlendirerek, sevdiklerinize dilimler halinde ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Damla Çikolatalı Yaş Pasta Tarifleri https://www.pastalar.gen.tr/damla-cikolatali-yas-pasta-tarifleri.html Sun, 18 Nov 2018 07:01:41 +0000 Damla çikolatalı yaş pasta tarifleri, damla çikolatalar her türlü yaş pasta tarifleri içinde kullanılabilen, pastaya hoş bir lezzet kadar ürünler arasındadır. Pasta yapmayı seviyor ve değişik pasta tarifleri arıy Damla çikolatalı yaş pasta tarifleri, damla çikolatalar her türlü yaş pasta tarifleri içinde kullanılabilen, pastaya hoş bir lezzet kadar ürünler arasındadır. Pasta yapmayı seviyor ve değişik pasta tarifleri arıyorsanız damla çikolatalı yaş pasta tariflerine göz atabilirsiniz. Damla çikolatalı yaş pastalar hem misafirleriniz, hem kendiniz hem de çocuklarınız için yapabileceğiniz tariflerdendir. Değişik ve kolay pasta tariflerine ihtiyacınız varsa yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Damla çikolatalı meyveli yaş pasta için gerekli malzemeler

Keki için

  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tane kabartma tozu
  • 1 tane vanilya

Kreması için

  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 4.5 yemek kaşığı un
  • 4.5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • Aldığı kadar un

Ara katı için

  • Meyve
  • Damla çikolata

Üzeri için

  • Tart jölesi
  • Damla çikolata
  • Meyve

Damla çikolatalı meyveli yaş pasta yapılışı

Pasta yapımına keki hazırlanarak başlanır. Çukur bir kabın içine 2 adet yumurta kırılır ve çırpıcı ile iyice çırpılır. Yumurtaların üzerine toz şeker eklenerek çırpmaya devam edilir. Üzerine süt, sıvıyağ, kabartma tozu, vanilya eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Son olarak un eklenerek karıştırılır. Fırın kabı iyice yağlandıktan sonra hazırlanan kek hamuru kabın içine dökülüp eşit şekilde yayılır. Fırın 180 derecede ayarlanarak kek fırına verilir ve piştikten sonra kek fırından alınıp, soğumaya bırakılır.

Pastanın kreması için, uygun bir tencereye nişasta, un, toz şeker ve süt eklenerek karıştırılır. Malzemeler karıştıktan sonra tencere ocağa alınır. Çırpıcı Krema kaynayıp koyulaştıktan sonra ocaktan alınır. Üzerine vanilya eklenip karıştırılır. Tart jölesi üzerindeki tarife uygun şekilde hazırlanır. Soğuyan kek enlemesine ortadan ikiye bir iple kesilir. Kekin bir parçası süt ile ıslanır. Islanan parçaya hazırlanan kremanın yarısı dökülerek yayılır. Üzerine damla çikolata, çilek, muz ve böğürtlen gibi meyveler yerleştirilir. Tekrar üzerine kekin diğer parçası kapatılır. Üst kata kalan krema dökülerek her tarafına yayılır. Hazırlanan tart jölesi pastanın üzerine sürülür. Tekrar üzeri çikolata parçacıkları ve meyve dilimleri ile süslenir. Pasta buzdolabında bir süre dinlendirilir. Meyveli damla çikolatalı yaş pasta servis için hazır. Dilimlenerek servise sunulabilir.

Damla Çikolatalı Yaş Pasta Tarifleri

Fıstıklı damla çikolatalı yaş pasta için gerekli malzemeler

  • 4 tane yumurta
  • Yarım çay bardağı ılık su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tane kabartma tozu
  • 1 tane vanilya
  • 1 su bardağı un
  • Yarım limon kabuğu rendesi
  • 1 tane tercihe göre orman meyveli krem şanti
  • 1 su bardağı damla çikolata
  • 1 çay bardağı fıstık
  • 1 su bardağı süt

Kreması için

  • 2 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 adet damla sakızı

Fıstıklı damla çikolatalı yaş pasta yapılışı

Yumurta çukur bir kabın içine kırılarak çırpılır. Üzerine toz şeker, ılık su, limon kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu ve un eklenerek homojen bir şekilde karıştırılır. Akışkan bir kıvamda olan hamur yağlanmış kelepçeli kalıba dökülerek yayılır. Fırın önceden 170 derecede ısıtılıp hazırlanan hamur fırına verilir. Kekin üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir. Krem şanti çukur bir kabın içinde süt ile çırpılır ve dinlenmesi için 10 dakika kadar dolapta bekletilir.

Pastanın kreması için derin bir tencerenin içine, 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, damla sakızı eklenir ve ocağa alınır. Krema koyulaşıncaya]]> Frambuazlı Pasta https://www.pastalar.gen.tr/frambuazli-pasta.html Mon, 19 Nov 2018 07:00:50 +0000 Frambuazlı Pasta, Misafirlerimize ikram edeceğiniz servis tabaklarına ayrı bir şıklık katacak olan frambuazlı pastanın, yumuşacık pandispanyası ile tadına bayılacaksınız. Pasta kremasını üzerindeki frambuazlar kremanın ağ Frambuazlı Pasta, Misafirlerimize ikram edeceğiniz servis tabaklarına ayrı bir şıklık katacak olan frambuazlı pastanın, yumuşacık pandispanyası ile tadına bayılacaksınız. Pasta kremasını üzerindeki frambuazlar kremanın ağır tadını yumuşatıyor. Küçükten büyüğe herkesin oldukça severek yiyeceği frambuazlı pastayı mutlaka denemenizi öneririm.


Frambuazlı pasta malzemeleri
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Ara kreması için:
  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1paket vanilya
Üzerine sürülecek krema için:
  • 2 su bardağı süt
  • 2 paket çilekli krem şanti
Üzerini süslemek için:
  • 300 gram frambuaz
  • Rendelenmiş beyaz çikolata
Frambuazlı pasta tarifi yapılışı:

Öncelikle derin bir kabın içerisine yumurtaları ve toz şekeri ilave ederek beyazlaşıncaya kadar mikserin yüksek ayarında çırpın. Daha sonra sıcak su, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ettikten sonra azar azar un ilave ederek karıştırın. Pandispanya hamuru hazırlanırken karışımın içerisine un ilave ettikten sonra mikserle çırparsanız pastanın hamuru kabarmayabilir. Bu nedenle hamuru hazırlanırken un ilave edildikten sonra mikser kullanmamanızı öneririm. Hazırladığınız pandispanya hamurunu yağlanmış kelepçeli kek kalıbına boşaltın ve hamurun aralarında kabarcık kalmaması ve güzel kabarması için kalıbı sallayın. Daha önceden ısıtılmış olan 180° fırının orta rafında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin ve pandispanya hamuru biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. 

Frambuazlı Pasta
Hamurunuzu iyice soğumaya bıraktıktan sonra bir tencerenin içerisine süt un ve nişastayı ilave ederek ocağımızın altını yakın ve kremanın topaklanmaması ve dibine tutmaması için kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kremanız kaynamaya başlayınca altını kısın ve iki üç dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatarak şeker ve yağını ilave edip soğumaya bırakın. Ayrı bir kabın içerisine süt ve çilekli krem şantileri ilave ederek mikser yardımı ile koyulaşıncaya kadar çırpın. İyice soğumuş olan pandispanya hamurunu enine ortadan ikiye kesin ve arasına pişirip soğuttuğunuz kremayı eşit miktarda yaydıktan sonra üzerine pandispanya hamurunun diğer yarısını kapatarak pastanın üzerini çilekli krem şanti ile açık yeri kalmayacak şekilde kaplayın. Pastanızın üzerine rendelenmiş beyaz çikolataları serptikten sonra taze veya dondurulmuş olan frambuaz parçaları ile pastanızı süsleyin ve buzdolabında bir saat dinlendikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.
]]>
Gelin Çantası Pasta Tarifi https://www.pastalar.gen.tr/gelin-cantasi-pasta-tarifi.html Mon, 19 Nov 2018 09:34:01 +0000 Gelin çantası pasta tarifi, Gelin bohçası olarak da bilinen bir pasta çeşididir. Yapımı oldukça kolaydır. Kolay yapıldığı için ani gelen misafirlere hemen yapılıp servis edilebilir. Aynı zaman da fırına gerek kalmadan yap Gelin çantası pasta tarifi, Gelin bohçası olarak da bilinen bir pasta çeşididir. Yapımı oldukça kolaydır. Kolay yapıldığı için ani gelen misafirlere hemen yapılıp servis edilebilir. Aynı zaman da fırına gerek kalmadan yapılan pasta türleri arasında da bulunur. Gelin çantası teflon tava da yapılan bir tür pastadır. Görünüş bakımında gösterişli bir yapıda bulunduğu içinde çok tercih edilir. Kadınlar arası gün, doğum günlerinde, ani gelen misafirlere ve özel günler gibi günlerde tercih edilir. Gelin çantasının denilmesinin ise çanta şekline benzediği için söylenmiştir. Krem şanti ve kakao dan yapıldığı için kalori bakımında oldukça yüksek değerlere sahiptir. Ne kadar hafif bir pasta olsa da çok sık tüketilmemelidir. Gelin çantası hafif bir pasta olduğu için başka bir tatlı çeşidinin yanında alternatif olarak servis edilebilir. Gelin çantası çoğu bayanın severek yaptığı pasta türüdür. Çünkü kıvamını tutturmak zor değildir. 

Malzemeleri;
  • 2 tane yumurta
  • 3,5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3-4 yemek kaşığı kakao
  • 15-16 tane kürdan
Arası için;
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti
Üzeri için;
  • Hindistan cevizi veya fındık ezmesi
Yapılışı;

İlk olarak derin bir kabın içerisine yumurtalar kırılır ve şeker eklenir. Mikser yardımıyla iyice karıştırılır. Bu karışımın üzerine sırasıyla sıvı yağ, un, toz şeker, kabartma tozu, vanilya ve kakao eklenerek yine mikser yardımıyla karıştırılır. Pankek kıvamını alana kadar karıştırılmaya devam edilir. Pankek kıvamını aldıktan sonra teflon tava ısıtılır ve yemek kaşığı ile teflon tavanın içerisine bir kaşık hazırlanan hamurdan konulur. Pankeklerin üzerin zaten piştikçe delik delik olur ve akışkanlığı gider. Kızgın teflon tava da kısık ateşte pişirilir. Üzeri pişmemiş gibi durur ama soğudukça içine çeker. Bu şekilde tüm hamur bitene kadar yapılır.Gelin Çantası Pasta TarifiYalnız hamurların yönü değiştirilmez tek taraflı pişirilir. Bu pankeklerin soğuması için soğuk bir ortama konulur ve diğer yandan arasına konulacak olan krema yapılır. Derin bir tencerenin içerisine krem şanti ve süt eklenerek krema kıvamını alana kadar kısık ateşte devamlı karıştırılır. Krema kıvamı aldıktan sonra ılık olması için beklenir. Daha sonra krema şırıngasına doldurulur ve soğuyan pankekler ikiya katlanarak arasına konulur. Konulduktan sonra  çok hafif bir şekilde bastırılır ve uç kısmında kürdan geçirilir. Açık kalan kısmı hindistan cevizine batırılır. Bu şekilde tüm pankekler yapılır. Gelin çantası soğuk servis edilen bir pasta türü olduğu için hepsi bittikten sonra 1-2 saat buzdolabında bekletilir. Soğuduktan sonra istenilen şekilde servis edilir. Afiyet Olsun.
]]>
Çikolata Soslu Pasta https://www.pastalar.gen.tr/cikolata-soslu-pasta.html Mon, 19 Nov 2018 22:22:47 +0000 Çikolata Soslu Pasta, Çikolatayı büyüklü küçüklü herkes sever. Çikolata ile pastalar ve kekler yapılır. Çikolata sevenlerin vazgeçemeyeceği bir lezzettir. Çikolata evet çok lezzetli ve vazgeçilmezdir ama dikkat etmemiz gere Çikolata Soslu Pasta, Çikolatayı büyüklü küçüklü herkes sever. Çikolata ile pastalar ve kekler yapılır. Çikolata sevenlerin vazgeçemeyeceği bir lezzettir. Çikolata evet çok lezzetli ve vazgeçilmezdir ama dikkat etmemiz gereken bir konu vardır. Çikolata kalori bakımından oldukça fazladır. Eğer çikolatalı pastalar yada sade çikolata olsun çok tüketilmemelidir. Yoksa kilo alımına neden olur.
Ben size çocukların ve büyüklerin çok seveceği bir tarif vereceğim. Çikolata soslu pasta, yapımı biraz uğraş istiyor. Ama yapıldıktan sonra lezzeti çok güzel oluyor. Ama siz yinede yemeyi fazla kaçırmayın.

Çikolata soslu pasta tarifi malzemeleri

Keki için
  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker 
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un 
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya 
  • 1 paket kabartma tozu
Üzeri için
  • 1 paket çikolata sos
  • 3 su bardağı süt
  • Süslemek için bir çay bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı:  Önce kekimizi yapalım. Kek için yumurtayı ve şekeri bir kaba alıp mikser ile bir güzel çırpalım. Sonra içine kakao, sıvı yağ ve yoğurdu da katıp çırpmaya devam edelim. Daha sonra unu, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip çırpma işlemine devam edelim. Sonra yağlanmış bir fırın kabının içine kek hamurunu boşaltalım. 180 derecelik fırında içini çekip, üzeri kızarana kadar kekimizi pişirelim. Kek pişene kadar bizde çikolata sosumuzu hazırlayalım.

Çikolata Soslu Pasta
Çikolata sos için sütü bir tencereye boşaltalım, sonra üzerine çikolata sosu dökelim. Ocağa alıp çırpma teli ile karıştırarak pişirelim. Piştikten sonra altını kapatalım ve soğumaya bırakalım. Bu arada kekimizi kontrol etmeyi unutmayalım. Kekimizde pişmişse fırından keki çıkaralım. Sonra üzerine ister çatal ile isterseniz de kürdan ile delikler açalım. Dilimleyelim ve çikolata sosu üzerine dökelim, her tarafına iyice yayalım. Sonra bir iki saat buzdolabın da dinlendirelim. Üzerini ceviz ile süsleyelim.(isterseniz başka şeyler ile de süsleyebilir ya da öylede servis yapabilirsiniz) Çikolatalı pastamız yenmeye hazır, afiyet olsun.
]]>
Çikolatalı Pasta https://www.pastalar.gen.tr/cikolatali-pasta.html Tue, 20 Nov 2018 04:14:03 +0000 Çikolatalı pasta, çikolata severlerin vazgeçilmez pastalarından biridir. Bir çok şekilde farklı tat da çikolatalı pasta yapılabilir. Bunların bazıları çok kolay ve pratik iken bazıları biraz daha meşakkatli olabilir. Çikolat Çikolatalı pasta, çikolata severlerin vazgeçilmez pastalarından biridir. Bir çok şekilde farklı tat da çikolatalı pasta yapılabilir. Bunların bazıları çok kolay ve pratik iken bazıları biraz daha meşakkatli olabilir. Çikolatalı pasta denildiği zaman aklımıza bir çok pasta türü gelebilir. Hepsinin içerisinde çikolata, çikolata parçaları, çikolata sosları kullanılarak yapılabilir. Bazıları şerbetli bazıları sütlü olarak yapılabilir. Her biri birbirinden lezzetli olan bu tarifleri sevdiklerinize gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. Hafif bir şey yapmak istediğinizde çikolatalı kuplar hazırlayabilir ya da damla çikolatalı kurabiyeler kekler yapabilirsiniz. Biraz daha ağır bir şey istiyorsanız çikolata soslu ağlayan kek ya da ıslak kek yapabilirsiniz. Ya da özel bir kutlama ya da yemek için yapacaksanız her yanı çikolata olan çikolata soslu çikolata parçaları kullanılarak yapılan bir pasta hazırlayabilirsiniz. Çikolatalar ile süsler yaparak pastanızı süsleyebilirsiniz. Özellikle çikolatalı ya da sade kekler yapıp üzerine krem şanti ve çikolata sosları ile süsleyerek yapılan pastalar ev hanımlarının oldukça sık tercih ettiği pastalardandır. Çünkü hem yapımı pratik olan hem de lezzeti şahane olan pasta türlerindendir. Yine kakaolu pandispanya kullanarak da kolaylıkla çikolatalı pastalar yapabilirsiniz. Ani gelen misafirler için her bayanın evinde hazır pandispanya bulunur. Ani gelen misafirde hemen çikolatalı bir krema ile süslenerek hazırlanan bir pandispanya keki günü kurtarmanıza yardımcı olacaktır. Şimdi size  çok sevilen çikolatalı  sos ile hazırlanan  bir tarif vereyim.

Çikolatalı Pasta
Çikolatalı pasta yapımı için gerekli malzemeler
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un
  • 5 su bardağı süt
  • 1 paket kakao
  • 1 paket krem şanti
  • 1 paket hazır çikolata sos
  • 1 çay bardağı dövülmüş Antep fıstığı
Çikolatalı pasta yapılışı, çikolatalı pasta yapımı için ilk olarak kekinin hazırlanması gerekir. Kek için ilk olarak yumurtalar ve şeker derin bir kaba alınıp köpürene kadar çırpılır. Üzerine sıvı yağ, süt eklenir ve tekrar çırpılmaya devam edilir. Un kabartma tozu ve vanilya eklenerek konur. Mikserle çırpılır. Kendi tercihinize göre ister borcamda ister kelepçeli kek kalıbı yağlanarak kek hamuru konulur.  180 derece fırına verilir. İlk 25 dakika fırın hiç açılmaz kekin iyi kabarması için. Ardından kek kürdan testi yapılarak yani keke bir kürdan batırılır kürdanda hamur kalmıyorsa pişmiş demektir. Hamur kalıyorsa bir süre daha pişirilir. Kek pişince fırından alınır ve soğumaya bırakılır. Ardından çikolata sos yapılır. Çikolata sos için iki su bardağı süte çikolata sos katılır ve bir tencereye alınır. Ocağa alınıp altı açılır ve kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir. Koyulaşınca altı kapatılır ve o da soğumaya bırakılır. Krem şantisi hazırlanır. Süte bir poşet krem şanti konularak mikserle çırpılır. Kek soğuduysa üzerine krem şanti sürülür. Ardından buzdolabına konulur. Çikolata sos soğuyunca kek dolaptan alınır ve çikolata sosu her yerine dökülür. Son olarak üzerine dövülmüş Antep fıstığı serpilir ve pastanız hazır. Sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yiyin.
]]>
Rulo Pasta https://www.pastalar.gen.tr/rulo-pasta.html Wed, 21 Nov 2018 03:45:15 +0000 Rulo pasta, bir yaş pasta çeşididir. Meyvelisi, çikolatalısı, karamellisi gibi bir çok çeşidi vardır. Bayanların günlerinde, beş çaylarında çokça tercih ettiği bir pasta çeşididir. Yapımı zor gibi dursa da kolay yap Rulo pasta, bir yaş pasta çeşididir. Meyvelisi, çikolatalısı, karamellisi gibi bir çok çeşidi vardır. Bayanların günlerinde, beş çaylarında çokça tercih ettiği bir pasta çeşididir. Yapımı zor gibi dursa da kolay yapılan bir pastadır. Ancak dinlenmesi gerektiği için davetsiz gelen misafirlere hemen ikram edilecek bir pasta çeşidi değildir. Rulo pasta yapımı kolay görseli çok güzel bir pastadır. Ancak malzeme miktarı fazla olduğundan maddi yönden biraz bütçe zorlayacak bir pastadır. Bu yüzden genel olarak özel günlerde tercih edilir. Özel günlerde genelde muzlusu ve çileklisi tercih edilir. Çikolata sosu ile süslendiğinde özel günlerin vazgeçilmezi olarak masalarda yer alır. 

Rulo pasta malzemeler:i
  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • Bir miktar ıspanak
  • 4 kaşık un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Üzeri için:
  • 1 paket krem şanti
  • 1 bardak süt
  • 2 kaşık hindistan cevizi
Yapılışı:
Kekimizi yapmaya başlamadan önce ıspanaklarımızı doğruyoruz. Derin bir tencereye bir bardak kadar su koyup ıspanaklarımızı kaynatıyoruz. Ispanaklarımız kaynadıktan sonra süzgeçten geçiriyoruz ve suyunu sıkıyoruz. Ayrı derin bir kap alıyoruz ve içinde yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Yumurta vre şekerimiz köpürdükten sonra üzerine suyunu sıktığımız ıspanaklarımızı ekliyoruz. Biraz daha çırpıyoruz. Sonra üzerine unu, kabartma tozunu, ve vanilyayı da ekleyip kıvama gelinceye kadar karıştırıyoruz. Daha önceden fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve üzerini yine yağlıyoruz ve fırın tepsisine kek hamurumuzu döküyoruz. Önceden 170 derecede ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 8-10 dakika pişiriyoruz. 

Rulo Pasta
Kekimiz piştikten sonra fırından çıkarıyoruz. Yağlı kağıtla birlikte fırın tepsisindeyken sarmaya başlıyoruz. Sararak rulo haline getiriyoruz. Rulo haline getirdiğimiz kekimizin üzerine nemli bir bez kapatıp bir süre bekliyoruz. Bu işlemi yapmamızdaki amaç kek hamurumuz kağıttan hiç bozulmadan çıksın diye. Bir süre dinlendirdiğimiz kekimizin önce üzerinden nemli bezi alıyoruz. Sonra yağlı kağıdımızı yavaş yavaş çıkarmaya başlıyoruz. Kek hamurumuz yumuşacık olduğu için hemen kağıttan ayrılacaktır. 

Kekimizi yağlı kağıttan çıkardıktan sonra derin bir kap alıyoruz ve krem şantiyi hazırlamaya başlıyoruz. Derin bir kaba sütümüzü ve krem şantimizi koyup çırpmaya başlıyoruz. Üzerine hindistan cevizimizi de atıp bir süre daha çırpıyoruz. Yağlı kağıttan ayırdığımız kekimizin üzerine krem şantimizi sürüyoruz. Krem şantimizi sürdükten sonra içine gelecek kısmına muz diziyoruz. Muzu dizdikten sonra sarmaya başlıyoruz. Sardığımız kekimizin üzerine beş altı kaşık süt döküp ıslatıyoruz. Rulo pastamızın üzerine krema sürmeyeceğimiz için kuru olmasın diye süt ile ıslatıyoruz. Rulo pastamız hazır. Süsleme kısmında arzuya göre malzeme kullanabilirsiniz. Süsleme ardından servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

]]>
Etimekli Pasta https://www.pastalar.gen.tr/etimekli-pasta.html Wed, 21 Nov 2018 20:26:13 +0000 Etimekli pasta, çok kolay ve pratik olan pasta tariflerinden biridir. Kolay ve pratik olması ile beraber oldukça da lezzetli bir tariftir. Fakat bir gece buzdolabında bekletilmesi gerekir daha lezzetli olması için. Porsiyonluk yapılabi Etimekli pasta, çok kolay ve pratik olan pasta tariflerinden biridir. Kolay ve pratik olması ile beraber oldukça da lezzetli bir tariftir. Fakat bir gece buzdolabında bekletilmesi gerekir daha lezzetli olması için. Porsiyonluk yapılabileceği gibi borcam da yapılıp dilimlenerek de servis edilebilir. Bu pasta şerbetli etimeklerin sütlü bir muhallebi ile birleştirilmesi ile elde edilen bir tariftir. Etimeklerin şerbetli olmasından kaynaklanan o ağırlığı sütlü muhallebi ile kırarak çok daha lezzetli bir hale getirilir. Üzeri de krem şanti ile süslenerek servis edilir. Kimi insanlar bu pastaları yaparken damak tadına göre farklı muhallebiler kullanabilir. Kimi sade bir muhallebi kullanırken, kimi çikolatalı, muzlu ya da çilekli muhallebi kullanmak isteyebilir. Bu tamamen sizin damak tadınıza kalmıştır. Muzlu bir muhallebi yapınca üzeri muz dilimleriyle süslenir, çilekli muhallebiler çilekler ile çikolatalı ya da kakaolu muhallebiler ise damla çikolata ile süsleyebilirsiniz. Şimdi size çikolatalı bir muhallebi ile hazırlanan etimekli pasta tarifi verelim.

Etimekli pasta yapımı için gerekli malzemeler
  • 1 paket tuzsuz etimek
Şerbeti için
  • 1.5  su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
Muhallebisi için
  • 6 su bardağı süt
  • 6 kaşığı şeker 
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin 
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı tepeleme kakao
  • 2 yemek kaşığı nişasta
Etimekli Pasta
Üzeri için
  • 1 paket krem şanti
  • 1 bardak süt
  • 80 gram bitter ya da sütlü çikolata
Etimekli pasta yapılışı, etimekli pasta yapımı için ilk olarak şerbetin hazırlanması ve etimeklerin ıslatılması gerekir. Şerbetini yapmak için şeker bir tencereye alınır ve üzerine su ilave edilerek ocağa alınır ve altı açılır. Şerbet kaynamaya başlayınca 5-6 dakika kadar daha ocakta tutulur ve ocak kapatılır. Etimekler bir tepsiye ya da borcama  dizilir ve şerbet her tarafına eşit olarak dökülür. Islatılmış olan etimekler bir kenara alınırken muhallebinin yapımına başlanır. Muhallebi yapımı için derin bir tencereye süt, aşeker, un, kakao, nişasta alınır ve ocağa konularak altı açılır. Sürekli karıştırılarak pişirilir. Topak kalmamasına dikkat edilir. Kaynayıp göz göz olunca altı kısılır ve birkaç dakika daha kaynatılarak ocak kapatılır. İçerisine vanilya ve tereyağı eklenir. Ardından mikser yardımıyla üç dakika kadar çırpılır. Muhallebi etimeklerin üzerine dökülür ve her tarafına yayılır. Muhallebi soğurken üzeri için krem şanti hazırlanır. Krem şanti üzerindeki tarife göre sütle hazırlanır. Muhallebi iyice soğuyunca krem şanti üzerine sürülür ve ardından çikolata rendelenir ve krem şanti üzerine serpiştirilir. Ardından üzerine streç film geçirilerek buzdolabına alınır ve bir gece dinlendirilir. Ertesi gün dolaptan çıkarılarak servis edilir. Afiyet olsun.
]]>
Piramit Pasta https://www.pastalar.gen.tr/piramit-pasta.html Thu, 22 Nov 2018 01:52:54 +0000 Piramit pasta, Pastalar bizim vazgeçilmez lezzetlerimizdendir. Çikolatalı, meyveli pastaya hiç kimse hayır diyemez bence. Akşam beş çayının yanına yada öğle saatlerinde oturmak için gelen misafire çayın yanına hemen bir pasta Piramit pasta, Pastalar bizim vazgeçilmez lezzetlerimizdendir. Çikolatalı, meyveli pastaya hiç kimse hayır diyemez bence. Akşam beş çayının yanına yada öğle saatlerinde oturmak için gelen misafire çayın yanına hemen bir pasta yapılır. Aniden gelen misafire yapılabilecek kolay bir pasta olan piramit pastanın yapımından bahsedelim şimdi.

 Piramit pasta için gerekli olan malzemeler 
  • 2 paket petibör bisküvi 
  • 2 adet muz
Kreması için gerekli olan malzemeler 
  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı un 
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin 
  • 2 su bardağı şeker(şeker ölçüsünü kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.) 
Üzeri için gerekli olan malzemeler 
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 3 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kakao
 Piramit pasta yapılışı,

Piramit pastamızın ilk olarak kremasını yapmakla başlayalım. Krema için gerekli olan malzemeleri tereyağı hariç hepsıni bir sos tenceresine boşaltın. Ocağın altını açmadan bütün malzemeleri iyice çırpın eğer önce çırpmazsanız pişirmeye başladığınızda un bütün bütün kalacaktır ve sonra unu eritmek biraz zor olacaktır sizin için. İyice çırptıktan sonra ocağın altını açın ve kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 3 veya 4 dakika kadar kaynatın. Daha sonra krema biraz ılıyınca tereyağını ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın. 

Piramit Pasta
Petibör bisküvilerimizi enine 3 tane boyuna 6 tane olmak üzere bir tepsiye dizin. Dizilen bisküvilerin üzerine hazırladığımız kremadan biraz dökün ve bir kat daha aynı şekilde bisküviyi dizin. İki katı bu şekilde yaptıktan sonda boyuna dizdiğiniz bisküvilerin ortasına iki adet muzu koyun. Muzun yanındaki bisküvilerin üzerine bir kat daha bisküvi dizin ve bisküvilerin üzerine tekrar krema sürün. Daha sonra yandaki bisküvi katlarını aynı anda ortaya doğru birleştirip piramit şeklini verin. Bu işlemi yapmadan önce tepsinin üzerine yani bisküvilerin altına streç film serin ki pasta rahat piramit şeklini alsın.

Üzeri için ise verdiğim malzemelerin hepsini bir sos tenceresinde pişirin. İlk olarak hepsini bir tencereye boşaltın ve ocağa koymadan önce iyice çırpın ve sonra ocağın altını açın. Kaynayınca 3 veya 4 dakika yine kaynatın. Biraz ılındıktan sonra bisküvilerin üzerine pastanın her yerini kapatacak şekilde dökün. 3 veya 4 saat buzdolabında soğuduktan sonra yiyebilirsiniz. 

Afiyet olsun. 
]]>
Elmalı Pasta https://www.pastalar.gen.tr/elmali-pasta.html Thu, 22 Nov 2018 23:44:42 +0000 Elmalı Pasta, hiç kimsenin sevmem diyemeyeceği ve çay saatlerinde ailece ya da konuklarımızla beraber büyük bir iştahla yeyip tadına doyamayacağınız mükemmel bir lezzet olan bir pasta çeşididir. Yapımı da oldukça kolay olan Elmalı Pasta, hiç kimsenin sevmem diyemeyeceği ve çay saatlerinde ailece ya da konuklarımızla beraber büyük bir iştahla yeyip tadına doyamayacağınız mükemmel bir lezzet olan bir pasta çeşididir. Yapımı da oldukça kolay olan bu pastaya dilediğiniz gibi şekil vererek şık bir şekilde sunum yapabilirsiniz. Pasta tarifi listenizde mutlaka bulunması gereken elmalı pasta tarifini denemenizi tavsiye ederim.

Elmalı pasta malzemeleri:
  • Yarım paket margarin
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı pudra şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Alabileceği kadar un
İç malzemeleri:
  • 3 adet orta büyüklükte elma
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Bir tutam tarçın
Elmalı Pasta
Elmalı pasta tarifi yapılışı:

Öncelikle elmaların kabuklarını soyduktan sonra rendenin iri kısmında rendeleyin. Rendelediğiniz elmaları bir tavanın içerisinde şeker ile birlikte orta ateşte elmalar hafif yumuşayıncaya kadar pişirin ve ocağın altını kapattıktan sonra tavanın içerisine dövülmüş cevizleri ve tarçını da katarak karıştırın. Hazırladığınız harcı soğumaya bırakın ve derin bir kabın içerisine hamur malzemelerini katarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini temiz bir bez ile örterek 20 dakika dinlendirin. Daha sonra hamurdan cevizden biraz büyük olacak şekilde parçalar alarak bir tahtanın üzerinde elinizle ya da küçük bir merdane ile hamuru çay tabağı genişliğinde açın ve açtığınız hamurun kenarına bıçak yardımı ile birkaç tane çeltikler atın ve içerisine elma harcını koyduktan sonra rulo şeklinde hamuru sararak yarım ay şekli verip yağlanmış tepsiye dizin. Aynı işlemi hamurunuz bitene kadar yaptıktan sonra fırın tepsinizi önceden ısıtmış olduğunuz 180° fırının orta rafında üzeri kızarana kadar pişirin. Tepsinizi fırından çıkararak soğumaya bırakın ve elmalı pastalar soğuduktan sonra üzerlerine bir süzgeç yardımı ile pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Elmalı pastayı istediğiniz şekli vererek yapabilirsiniz ben görsel olması bakımından bu şekilde yapmayı tercih ettim.Afiyet olsun.
]]>
Çiçek Pasta https://www.pastalar.gen.tr/cicek-pasta.html Fri, 23 Nov 2018 23:24:40 +0000 Çiçek pasta çok harika oluyor. Yapmanızı tavsiye ederim. Çiçek pastayı çocuklarınıza doğum günü pastası olarak yapabilirsiniz. Çok hoşlarına gidecek ve severek yiyeceklerdir. Özel günlerinizde ve özel misafirlerinize Çiçek pasta çok harika oluyor. Yapmanızı tavsiye ederim. Çiçek pastayı çocuklarınıza doğum günü pastası olarak yapabilirsiniz. Çok hoşlarına gidecek ve severek yiyeceklerdir. Özel günlerinizde ve özel misafirlerinize ikram edeceğiniz en güzel pastalardandır. Lezzetli ve besleyicidir. Enerji verir. Herkes tarafından sevilen ve beğenilen bir pastadır. İnsanların önce gözüne sonra midesine hitap ediyor. Yapması biraz zahmetli oluyor ama yerken bu zahmeti unutturuyor. İyiki yapmışım diyeceğiniz bir pastadır.

Çiçek pasta tarifinin malzemeleri ( çikolata muffinli ):

Muffin için malzemeler:
  • 1,5 su bardağı un,
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 1 su bardağı kadar şekersiz pudra kakaolu,
  • 1/4 çay kaşığı tuz,
  • 3 yemek kaşığı kadar margarin yada tereyağı ( oda sıcaklığında olaması gerekiyor),
  • 1,5 su bardağı kadar şeker,
  • 2 tane yumurta,
  • 1 çay kaşığı kadar vanilya,
  • 1 su bardağı dolusu süt
Üzeri için malzemeler:
  • 1 su bardağı margarin( oda sıcaklığında olacak )
  • 1,5 çay kaşığı kadar vanilya,
  • 5 su bardağı dolu dolu pudra şekeri,
  • 1/ 4 su bardağı süt,
  • Gıda boyası: Kırmızı, sarı, siyah olabilir ( renkleri önemli değil, siz çiçeğinizi hangi renk yapmak isterseniz o renk gıda boyası kullanabilirsiniz.)

Çiçek pasta tarifinin yapılışı: 

İlk önce fırınımızı 175 derecede ısıtalım. Mufin kağıtlarımızı hazırlayalım. Yağı ve şekeri çırparak krema haline getirelim. Daha sonra yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edelim. Muffin için olan diğer malzemeleri de ekleyerek pasta hamurunu elde edelim. Kaşıkla veya dondurma kaşığıyla muffin kağıtlarının 3/4' ünü doldurup yaklaşık 15-20 dakika pişirelim. Bir kürdanı muffin ortasına batırıp çıkartalım. Eğer kürdan temizse muffinler pişmiş demektir. Muffinleri soğumaya bırakalım ve üzeri için kremasını hazırlamaya başlayalım. Pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki margarini iyice çırpalım. İsterseniz elektrikli mixer de kullanabilirsiniz. Ama krema olana kadar karıştıralım. Sonra gıda boyası hariç diğer malzemeleri de ilave edip karıştıralım. Kremanın iki yemek kaşığı kadarını ayrı bir kaba alıp siyah gıda boyasını ekleyelim.

Çiçek Pasta
Başka bir kapta da iki kaşık kadar kremayla sarı gıda boyasını karıştıralım. Diğer bol miktarda olan kremaya da kırmızı rengi karıştıralım. Tamamen soğumuş olan muffinlerin 7 tanesini geniş bir kaba alalım. Birini ortaya koyalım ve kalan 6 tanesini de etrafına dizelim ve çiçek deseni verelim. Geriye artan muffinleri de isterseniz sade, isterseniz üzerine pudra şekeri serperek ikram edebilirsiniz. Tabağa çiçek şeklinde düzenlediğimiz muffinlerin üzerine birer yemek kaşığı kadar kırmızı renkli kremadan sürelim. ( Bu aşamada eğer evinizde varsa pasta süsleme tüp pompanın enli ve ince ucu ile muffinler süslenir. Eğer kaşık kullanırsanız, kaşığın iki tarafına sıvı yağ sürerseniz krema kaşığa çok yapışmıyor ve desen verirken daha düzgün oluyor. ) İki kat kırmızı kremayla desen tamamlanır ve ince pompa ucuyla siyah ve sarı krema işlemi yapılır. Çiçek pasta tarifimiz hazırdır.

Afiyet olsun...
]]>