Tart kalıbında pasta tarifi ve malzemeleri

Tart kalıbında pasta, görsel ve lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Mevsim meyveleri ve çeşitli krema alternatifleriyle zenginleştirilen bu tarif, özel günler için ideal bir tercih sunar. Aşağıda, tarife dair detaylar ve malzemeler listesi bulabilirsiniz.

14 Aralık 2024

Tart Kalıbında Pasta Tarifi ve Malzemeleri


Tart kalıbında pasta, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Bu tür pastalar, genellikle mevsim meyveleriyle süslenir ve çeşitli krema veya ganajlarla doldurulur. Aşağıda, tart kalıbında pasta yapımına dair detaylı bir tarif ve malzemeler listesi sunulmaktadır.

Malzemeler


  • 250 gram un
  • 125 gram tereyağı (soğuk, küp şeklinde kesilmiş)
  • 70 gram toz şeker
  • 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 paket vanilin
  • 1 tutam tuz
  • 500 ml süt
  • 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya patates nişastası)
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 100 gram toz şeker (kremaya dahil olmak üzere)
  • 1 paket krema (200 ml, çırpılmış)
  • Mevsim meyveleri (çilek, böğürtlen, kivi vb.)

Pasta Hamurunun Hazırlanışı


Tart kalıbında pasta yapımına ilk olarak hamurun hazırlanmasıyla başlanır. Hamurun hazırlanış süreci aşağıdaki gibidir:
  • Soğuk tereyağını un, toz şeker, vanilin ve tuz ile bir kapta karıştırın.
  • Küçük parçalar halinde tereyağını un karışımına ekleyin ve parmak uçlarınızla yoğurarak hamurun kıvamını elde edin.
  • Yumurta ekleyin ve hamuru bir bütün haline getirin. Eğer hamur çok kuruysa, bir yemek kaşığı soğuk su ekleyebilirsiniz.
  • Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

Pasta Kremasının Hazırlanışı

Pasta kremasının hazırlanması da oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kremaya ulaşabilirsiniz:
  • Sütü bir tencereye alın ve kaynatmaya başlayın.
  • Ayrı bir kapta, yumurta sarıları, nişasta ve toz şekeri çırpın.
  • Kaynamış sütü yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin ve sürekli karıştırarak ısıtın.
  • Karışım koyulaşmaya başladığında, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Soğuyan kremaya çırpılmış kremayı ekleyin ve nazikçe karıştırın.

Pasta Yapımının Tamamlanması

Dinlendirilen hamur, unlanmış bir yüzeyde ince bir tabaka halinde açılır ve tart kalıbına yerleştirilir. Hamurun üzerine çatalla delikler açarak hava almasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuyan hamurun üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve düzleştirin. En son olarak, mevsim meyvelerini istediğiniz şekilde yerleştirerek süsleyin. Pasta, buzdolabında en az 1 saat dinlendirilerek servis edilmelidir.

Besin Değerleri

Tart kalıbında pasta, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişkenlik gösterse de genel olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 350-400 kcal (bir dilim için)
  • Protein: 6-8 gram
  • Yağ: 20-25 gram
  • Karbonhidrat: 40-50 gram
  • Lif: 1-2 gram

Ekstra Bilgiler

Tart kalıbında pasta, farklı malzemelerle çeşitlendirilebilir. Örneğin, çikolatalı ganaj, limon kreması veya hindistancevizi sütü ile zenginleştirilebilir. Ayrıca, tart hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı bir taban elde edebilirsiniz. Servis sırasında üzerine pudra şekeri serpmek veya taze nane yaprakları ile süslemek de estetik bir görünüm sağlar. Bu tarif, özellikle özel günlerde veya kutlamalarda misafirlere sunacağınız etkileyici bir tatlı alternatifi olacaktır. Hem göz alıcı hem de lezzetli bir sonuç elde etmek için tarifin adımlarını dikkatlice takip edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Çınar 27 Kasım 2024 Çarşamba

Bu tarifi denemek gerçekten heyecan verici görünüyor! İlk olarak hamurun hazırlanışındaki adımlar bana çok pratik geldi. Soğuk tereyağının unla karıştırılması ve ardından parmak uçlarıyla yoğurulması, hamurun kıvamını iyi elde etmemizi sağlayacak gibi. Ayrıca, hamurun dinlendirilmesi de önemli bir detay. Krema hazırlama kısmı da oldukça basit. Kaynamış sütü yavaş yavaş yumurta karışımına eklemek, krema yaparken dikkat edilmesi gereken bir nokta. Kremanın içine çırpılmış krema eklemek, ona hafiflik katacak gibi görünüyor. Son olarak, mevsim meyveleriyle süslemek de harika bir dokunuş olmuş. Bu tarifin özel günlerde misafirlere sunulacak bir tatlı olarak mükemmel bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz özel bir malzeme var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Çınar,

Bu tarifin heyecan verici olduğunu düşünüyorum, gerçekten de pratik adımlarla hazırlanması büyük bir avantaj. Hamurun Hazırlanışı kısmındaki soğuk tereyağının unla karıştırılması, hamurun kıvamını mükemmel hale getirecektir. Ayrıca, hamurun dinlendirilmesi konusundaki vurgun da çok önemli; bu süreç hamurun daha lezzetli olmasını sağlıyor.

Krema Hazırlama aşamasındaki dikkatli yaklaşımın, özellikle kaynamış sütün yavaş yavaş yumurta karışımına eklenmesi, kremanın pürüzsüz ve hafif olmasını sağlamak için kritik. Çırpılmış krema eklemeniz de gerçekten harika bir fikir; bu, tatlıya ekstra bir hafiflik katacaktır.

Mevsim Meyveleriyle Süsleme kısmı ise tatlıyı daha da özel kılıyor. Misafirlere sunulacak bir tatlı olarak bu tarif kesinlikle göz doldurucu bir seçenek! Özel bir malzeme eklemek isterseniz, belki biraz vanilya veya limon kabuğu rendesi eklemek, tatlıya güzel bir aroma katabilir. Bu tür küçük dokunuşlar, tarifinizi daha da lezzetli hale getirebilir.

Tarifinizi denemek için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etimekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Etimekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Süsleme Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Süsleme Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pasta Çeşitleri Tarifleri ve Malzemeleri
Pasta Çeşitleri Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri