Gelin çantası pastası, özellikle düğünlerde ve özel kutlamalarda tercih edilen, görsel olarak şık ve lezzetli bir tatlıdır. Bu pasta, gelin çantasını andıran tasarımıyla dikkat çekerken, aynı zamanda içindeki malzemelerle de damakları şenlendirir. Aşağıda gelin çantası pastasının tarifi ve gerekli malzemeleri yer almaktadır. MalzemelerGelin çantası pastası için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
YapılışıGelin çantası pastasının yapılışı oldukça keyiflidir ve adım adım uygulanmalıdır: 1. Adım: Kekin Hazırlanmasıİlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Karışımın beyazlayıp kabarmasını sağlayın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. 2. Adım: Kuru Malzemelerin EklenmesiBaşka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanıyorsanız) karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile karıştırın. 3. Adım: Kekin PişirilmesiHazırladığınız kek harcını yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 4. Adım: Pasta Kremasının HazırlanmasıKek pişerken, hazır pasta kremasını yarım su bardağı su ile çırpın. Kıvamı koyulaşana kadar devam edin. 5. Adım: Kekin Kesilmesi ve Kremanın EklenmesiPişen keki fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra keki ortadan ikiye kesin ve arasına hazırladığınız pasta kremasını sürün. Kekin üst kısmını da aynı şekilde kremalayın. 6. Adım: SüslemeSon olarak, şeker hamurunu açarak kekin üzerine kaplayın. İsteğe bağlı olarak, gelin çantası şeklini vermek için farklı renklerde gıda boyası kullanabilir ve çeşitli süslemeler yapabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Çilek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Soslu Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Halley Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kedi Dili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Gelin çantası pastasını yaparken pankeklerin sadece bir tarafının pişirilmesi gerektiğini duydum. Acaba gerçekten diğer tarafını da pişirsek tadında ya da dokusunda bir fark olur mu? Belki de iki tarafı da pişirerek daha fazla lezzet elde edebilirim. Ayrıca krem şanti kısmen zorlayıcı olabiliyor, hangi marka krem şanti kullanırsam kıvamını daha iyi tutturabilirim? Deneyimlerinizi paylaşırsanız çok sevinirim!
Cevap yazSevkan,
Pankeklerin Pişirilmesi
Gelin çantası pastası için pankeklerin sadece bir tarafının pişirilmesi genellikle daha yumuşak ve ıslak bir doku elde etmek içindir. Eğer her iki tarafı da pişirirsen, tadında ve dokusunda değişiklik olabilir. İki tarafın da pişmesi, pankeklerin daha fazla kurumasına ve yoğun bir lezzet kazanmasına neden olabilir. Ancak bu tamamen kişisel tercihe bağlı; bazı kişiler daha yoğun bir lezzet istemekte. Deneyerek kendi damak tadına uygun olanı bulabilirsin.
Krem Şanti Seçimi
Krem şanti konusunda ise, genellikle daha iyi sonuçlar almak için kaliteli markalar tercih etmek önemli. Örneğin, Dr. Oetker veya Şölen markaları, kılavuzda belirtilen ölçülere uyulduğunda iyi kıvam tutturmanı sağlayabilir. Ayrıca, krem şantiyi hazırlarken soğuk süt kullanmak ve malzemeleri önceden buzdolabında bekletmek, daha iyi bir kıvam elde etmene yardımcı olabilir.
Deneyimlerinle ilgili daha fazla bilgi paylaşırsan çok sevinirim!
Bu gelin çantası pastasını yaparken pankeklerin hep tek taraflı pişirilmesi gerektiği söylenmiş, acaba diğer tarafı da pişirsek fark eder mi? Bir de krem şanti kıvamını tutturmakta zorlanıyorum, hangi marka krem şanti kullanırsam daha iyi olur?
Cevap yazHayrunisa Hanım,
Gelin çantası pastasının pankekleri tek taraflı pişirilir çünkü bu, pastanın karakteristik yapısını oluşturur. Tek taraflı pişirildiğinde, pişmeyen taraf daha yumuşak kalır ve krem şanti ile daha iyi birleşir. Diğer tarafı da pişirirseniz pankekler daha kuru olabilir ve istenilen dokuyu elde edemeyebilirsiniz.
Krem şanti kıvamı konusunda ise, genellikle Dr. Oetker veya Kenton markalarını tercih edenler daha iyi sonuçlar aldıklarını belirtirler. Krem şanti yaparken soğuk süt kullanmak ve çırpma kabının da soğuk olması kıvamını tutturmanızda yardımcı olabilir. Bol şans ve afiyet olsun!