Çiçek pasta, estetik ve lezzet açısından mükemmel bir seçimdir. Bu pasta, özellikle çocuklarınızın doğum günlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Göze hitap eden görselliği ve damaklarda bıraktığı lezzet ile herkesin beğenisini kazanır. Yapımı biraz zahmetli olsa da, elde edeceğiniz sonuç bu zahmete değecektir.

İlk olarak fırını 175 dereceye ayarlayıp ısıtın. Muffin kâğıtlarını hazırlayın. Margarini ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Muffin için gerekli diğer malzemeleri de ekleyerek pasta hamurunu elde edin. Hamuru kaşık veya dondurma kaşığı yardımıyla muffin kâğıtlarının 3/4'üne kadar doldurun ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Muffinlerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın. Kürdan temiz çıkıyorsa muffinler pişmiş demektir. Muffinleri soğumaya bırakın ve bu sırada üzeri için kremayı hazırlayın. Pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki margarini iyice çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Gıda boyası hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Kremanın iki yemek kaşığı kadarını ayırın ve siyah gıda boyasını ekleyin.

Başka bir kapta iki yemek kaşığı krema ile sarı gıda boyasını karıştırın. Kalan kremaya ise kırmızı gıda boyasını ekleyin. Tamamen soğumuş muffinlerin 7 tanesini geniş bir tabağa alın. Bir tanesini ortaya, geri kalan 6 tanesini ise etrafına yerleştirerek çiçek deseni oluşturun. Artan muffinleri sade ya da üzerlerine pudra şekeri serperek ikram edebilirsiniz. Çiçek şeklinde düzenlediğiniz muffinlerin üzerine birer yemek kaşığı kırmızı kremadan sürün. Eğer evinizde pasta süsleme tüpü varsa, enli ve ince uçlu bir pompa kullanarak muffinleri süsleyebilirsiniz. Kaşık kullanacaksanız, kaşığın iki tarafına sıvı yağ sürerek kremanın yapışmasını önleyebilirsiniz. İki kat kırmızı krema ile desen tamamlanır ve ince pompa ucu ile siyah ve sarı krema işlemi yapılır. Çiçek pasta tarifiniz hazırdır.

Afiyet olsun.