Kek Pasta Tarifleri ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Kek Pasta Tarifleri ve Malzemeleri

Kek pasta tarifleri, mutfak kültürünün çay saatleri için vazgeçilmez tatlılarıdır. Marifetli hanımların mutfakta bulunan her meyveyi değerlendirerek yaptıkları kek ve pasta tarifleri epey fazladır. Çikolatalı kek ve pastalar, meyveli kek ve pastalar, cheesecakeler en pratik şekilde yapılıp kısa sürede servise hazır hale getirilebilir.

Çikolatalı şato pasta tarifi

Gerekli malzemeler: (6 kişilik)
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tane muz
  • 180 gam bitter çikolata
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
Kreması için
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 tane yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao
Üzeri için
  • 200 gram vişne
  • 200 gram bitter çikolata
  • Yağlı kâğıt
Çikolata şato pastası nasıl yapılır?

Pastanın kekini hazırlamak için, öncelikle yumurta ve muz bir kapın içerisinde mikserle çırpılır. 3 kaşık tereyağı ile bitter çikolata kısık ateşte eritilir. Eriyen çikolata yumurtanın içerisine eklenip karıştırılır. Un, süt ve kabartma tozu da ilave edilip çırpılmaya devam edilir. Hazır olan kek hamuru yağlanmış, kelepçeli bir kek kalıbının içerisine dökülür. 170 dereceye getirilmiş sıcak fırına konularak 40 dakika kadar pişirilir.

Kreması için, bir tencereye tereyağı hariç geri kalan bütün malzemeler konur, orta ateşte krema koyulaşıncaya kadar pişirilir. Ocaktan alınan kremanın içerisine tereyağı konup mikserle 2-3 dakika çırpılır. Bu arada 200 gram bitter çikolata benmari usulü eritilir. Pastanın etrafına sarılacak kadar uzun olan yağlı kâğıdın üzerine eriyen çikolata kalın bir şerit şeklinde yayılır. Soğuması için katlamadan buzdolabına konur.

Fırından çıkmış olan kek soğuduktan sonra tercihe göre 2-3 kat olacak şekilde bölünür. Kek dilimlerinin arasına soğumuş olan krema sürülür ve kat kat dizilir. En üste vişneler dizilir. Kalan krema ile pastanın üstü süslenir. Dolaptan çıkarılan çikolatalı yağlı kâğıt pastanın etrafına dolanır. Yağlı kâğıt çikolatan sıyrılarak alınır. Hazır olan pasta buzdolabında yarım saat dinlendirildikten sonra servis edilir.

Balkabaklı kek (Cheesecake) tarifi

Gerekli malzemeler
  • 2 yumurta
  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • Yarım çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 kutu labne peyniri
  • 2 dilim bal kabağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Fındık, badem, ceviz
  • Bal
Balkabaklı cheesecake nasıl yapılır?

Yulaflı bisküviler istenilen miktardaki ceviz, badem fındık ile mikserde ufalanır, un haline getirilir. Süt ile karıştırılıp kelepçeli bir kalıbın içerisine bastırılarak döşenir ve buzdolabına konur. Balkabakları soyulup küçük küçük doğranır. Üzerini geçecek kadar su ilave edilip kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Bir kabın içerinde labne peyniri ve süzme yoğurt çırpılır. Üzerine yumurtalar teker teker kırılıp çırpılır. Un ve toz şeker de eklenir çırpılmaya devam edilir.

Dolapta soğuyan kalıp çıkarılır. Üzerine küçük küçük balkabağı parçaları serpiştirilir. Çırpılmış olan peynirli kek harcı, en üste kalıbın içerisine dökülür. Kalıbın üzerine folyo kâğıdı birkaç kez sarılır. Fırın tepsisinin içerisine su koyulduktan sonra kelepçeli kalıp tepsiye konur ve öyle fırına atılır. 160 derecede ısıtılmış fırında 30 dk. Pişirilir. Bu sürede geri kalan bal kabaklarının içerisine bal ve 1 tatlı kaşığı tereyağı konup rondodan geçirilir, püre haline getirilir. Eğer fazla katıysa biraz süt eklenir. Balkabağı püresi soğuyan kekin üzerine yayarak dökülür. Ceviz ile süslenir. Kalıbın üzeri bu kez de streçle kapatılır. Servis edebilmek için cheesecake buzdolabında 6 saat bekletilir.

Kek Pasta Tarifleri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Çikolata Soslu Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Çikolata Soslu Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Yaş Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri

Yaş Pasta Kreması Tarifi ve Malzemeleri

Bisküvili Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Bisküvili Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Yanardağ Pastası Tarifi ve Malzemeleri

Yanardağ Pastası Tarifi ve Malzemeleri

Muzlu Kedi Dili Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Muzlu Kedi Dili Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Değişik Pasta Tarifleri ve Malzemeleri

Değişik Pasta Tarifleri ve Malzemeleri

Güncel

Çilek Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Çilek Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Halley Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Halley Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Muzlu Piramit Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Muzlu Piramit Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Lorlu Piramit Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Lorlu Piramit Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Çilekli Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Çilekli Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Bebek Pastaları Tarifi ve Malzemeleri

Bebek Pastaları Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Çilekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Çilekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Tatlı Pastalar Tarifi ve Malzemeleri

Tatlı Pastalar Tarifi ve Malzemeleri

Yaş Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri

Yaş Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri

Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri

İncirli Pasta Tarifi ve Malzemeleri

İncirli Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Çilekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Çilekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6