Muzlu bisküvili pasta, pek çok kişinin çocukluğundan hatırladığı, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Bisküvili pastayı çeşitli meyveler, çikolatalar veya yemişlerle süsleyerek farklı tatlar elde edebiliriz. Bu pasta, genellikle annelerin çocuklarına kendi başlarına yapmaları için izin verdikleri ilk pastalardan biridir. Hem hata oranının düşük olması hem de malzemelerinin ulaşılabilir ve ekonomik olması nedeniyle tercih edilir. Muzlu bisküvili pasta, muzun nefis aroması, bisküvinin yumuşak dokusu ve üzerindeki çikolata sosuyla harika bir lezzet ortaya çıkarır. Bu tarifi uygulayarak, kısa sürede lezzetli bir pasta hazırlayabilirsiniz.

Öncelikle küçük bir tencereye nişasta, un, toz şeker, vanilya ve kakaoyu koyup yavaş yavaş karıştırarak sütü ekleyin. Ardından tencereyi ocağa alıp kaynayana kadar kısık ateşte karıştırın. Kaynayan kremaya tereyağını ekleyip mikser ile çırpın. Daha sonra dikdörtgen bir tepsinin içerisine streç film veya buzdolabı poşeti serin. Üç bisküviyi enine, beş bisküviyi boyuna dizin. Üzerine hazırladığınız çikolatalı kremadan bir miktar sürün. Aynı şekilde bisküvileri dizmeye ve üzerine krema sürmeye devam edin. Orta kısımda iki kat, yan kısımlarda üç kat bisküvi dizilmiş olacak. Ardından iki adet muzu soyup tam orta kısmına yerleştirin. Streç filmin iki ucundan tutup muzun üzerinde birleştirin. Bu şekildeki pastayı buzdolabında yaklaşık bir saat bekletin.

Arasına sürdüğünüz çikolata kremasından arta kalanı pastanın üzerine sürün. Üst kremayı hazırlamak için toz şeker ve nişastayı küçük bir tavaya alıp bir bardak süt ile çırpın. Ocakta kısık ateşte karıştırarak pişirin, ardından beyaz çikolata ve tereyağını ekleyip karıştırın. Ocaktan indirdiğiniz kremayı bir süre soğuttuktan sonra muzlu bisküvili pastanın üzerine dilediğiniz şekilde gezdirin. Pastayı buzdolabında en az 2 saat bekletin. Pasta yeterince soğuduğunda dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Muzlu bisküvili pasta yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Örneğin, bisküvilerin tazeliği ve kremanın kıvamı pastanın lezzetini doğrudan etkiler. Ayrıca, pastayı buzdolabında yeterince bekletmek, bisküvilerin yumuşaması ve lezzetlerin birbirine geçmesi açısından önemlidir. Dilerseniz, pastanın üzerine fındık, ceviz veya hindistancevizi serpiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu pasta, özellikle çocukların doğum günlerinde ve aile toplantılarında tercih edilen pratik ve lezzetli bir tatlıdır.