Çikolatalı mozaik pasta, pişirilmeden hazırlanan ve genellikle bisküvi, çikolata ve kakao gibi malzemelerle yapılan bir tatlıdır. Mozaik pasta, adını içindeki bisküvilerin mozaik desenli görüntüsünden alır ve çocukların ve yetişkinlerin favori tatlılarından biridir.

1. Derin bir kaba bisküvileri iri parçalar halinde kırın. Hindistan cevizi, pudra şekeri ve dövülmüş cevizi kırdığınız bisküvilerin üzerine ekleyip bir kenara alın.

2. Sos hazırlamak için malzemelerin sığacağı bir tencereyi ocağa alıp margarini eritin. Eriyen margarinin üzerine sütü dökün, hafif kaynamaya başlayınca altını kısın. Bitter çikolatayı küçük parçalara kırarak kaynamakta olan sütün içine ilave edin ve iyice karıştırarak, ocaktan alıp 2-3 dakika soğutun.

3. Soğuyan sosu kenara bıraktığınız bisküvi karışımına dökün. Bisküvileri dağıtmadan hamur kıvamına gelince streç film yardımıyla dikdörtgen şekli vererek buzlukta 2 saat demlemeye bırakın.

4. Dolaptan aldığınız pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Mozaik pasta yapımında farklı malzemeler de kullanabilirsiniz. Örneğin, kuru meyveler, fındık veya badem gibi kuruyemişler ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz. Ayrıca, pastayı süslemek için çikolata sosu veya meyve dilimleri kullanabilirsiniz. Buzdolabında saklayarak birkaç gün boyunca tazeliğini koruyabilirsiniz.