Kakaolu Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Kakaolu Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu yaş pasta, misafirler, doğum günleri, sevgililer günü, evlilik yıldönümleri, yılbaşı için tercih edilecek mükemmel bir pasta tarifidir. Evde her an bulunan malzemelerle kolaylıkla hazırlanabilecek, kakaolu yaş pastanın tek zorluğu pandispanyasını tutturmaktır. Tarife uygun şekilde yapıldığında pandispanyanın da tutmaması gibi bir ihtimal yoktur. Sizde özel günlerinizi bu özel ve muhteşem pastayla daha özel bir hale getirebilirsiniz.

Kakaolu yaş pasta için gerekli malzemeler
  • 1 su bardağı dolusu toz şeker
  • 3 çorba kaşığı kaynatılmış su
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 tane vanilya
Kreması için
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 tane vanilya
  • 1 şeker kaşığı margarin
Kakaolu yaş pasta nasıl yapılır?

Kakaolu yaş pastanın pandispanyası için yumurta sarıları beyazlarından ayrılır. Yumurta beyazlarının üzerine bir tutam tuz eklenerek karıştırılır. Tekrar üzerine toz şekerin yarısı ilave edilir ve bembeyaz olana kadar çırpılır. Yumurta beyazı kap çevrildiğinde akmayacak kıvama gelmişse çırpma işlemine son verilir. Ayrı bir kabın içinde yumurta sarıları çırpılır Un, kabartma tozu ve vanilya elekten geçirilir ve yavaş yavaş yumurta sarılarının üzerine eklenir. Bir ıspatula kullanılarak alttan üste olmak şartıyla karıştırılır. Karışımın içine yumurta beyazları iki defada eklenir, ıspatula ya da tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırılır. Karıştırma işlemi kabarıklığını yitirmemesi için oldukça önemlidir. 180 santimetrelik kelepçeli kalıbın dibine yanmaz kâğıt serilir. Kalıbın kâğıt gelmeyen yan tarafları yağlanarak pandispanya hamuru kalıba dökülür. Hamur kalıba eşit şekilde yayılır ve önceden ısıtılan 170 derecelik fırına verilir. Yaklaşık 20-25 dakika pişirilmesi gerekir. Sonra hamura kürdan batırılarak piştiği kontrol edilir. Piştikten sonra kek fırın teline ters çevrilerek soğuması beklenerek, yan tarafları bıçakla açılır ve kalıptan düzgün bir şekilde çıkartılır.

Kakaolu yaş pastanın kremasını hazırlamak için uygun bir tencerenin içine, nişasta, un, kakao ve toz şeker alınıp, karıştırılır. Karışan malzemelere yumurta sarısı eklenip tekrar karıştırılır. Sütü yavaş yavaş ilave edilerek bir taraftan da karıştırılır. Malzemeler birbiriyle tamamen karıştıktan sonra orta harlı ocağa alınır ve göz göz olana kadar pişirilir. Krema kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılarak hızlı hareketlerle karıştırmaya devam edilir. 1 dakika kadar kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. İçine margarin ve vanilya eklenir. Mikser kullanılarak hızlı devirde en az 3 dakika çırpılır. Üzerinin kaymak bağlamaması için ılıyana kadar ara ara karıştırılması gerekir. Krema hafif ılıdıktan sonra üzeri streçle kapatılarak soğumaya bırakılır.

Soğuyan pandispanya enine 2 defa kesilerek 3 parça kek elde edilir. Tarife göre yapıldığında pandispanya oldukça yumuşak olur. Bu nedenle sütle ekstradan ıslatmaya gerek kalmaz. Eğer sert olduğu düşünülüyorsa pandispanya sütle ıslatılabilir. Bir kat pandispanyanın arası bolca kremayla doldurulur. Üzeri diğer pandispanyayla kapatılarak yine bolca krema dökülüp yayılır. Son katta aynı şekilde yapılır. Üzeri tercihe göre çikolata parçacıkları, meyvelerle süslenerek buzdolabına atılır ve en az 2-3 saat bekletilip, dilimlenerek servise sunulur.

Afiyet olsun.

Kakaolu Yaş Pasta Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kolay Pasta Tarifleri ve Malzemeleri

Kolay Pasta Tarifleri ve Malzemeleri

Şeker Hamurlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Şeker Hamurlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Tatlı Pastalar Tarifi ve Malzemeleri

Tatlı Pastalar Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri

1 Yaş Pastası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Meyveli Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Meyveli Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Frambuazlı Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Frambuazlı Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Kümbet Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Kümbet Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Ekler Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Ekler Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Arabalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Arabalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Basit Pasta Tarifleri ve Malzemeleri

Basit Pasta Tarifleri ve Malzemeleri

Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Meyveli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Meyveli Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Lorlu Piramit Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Lorlu Piramit Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Muhallebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Pasta Üstü Yazıları

Pasta Üstü Yazıları

Bisküvili Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Bisküvili Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Pasta Süsleme Tarifi ve Malzemeleri

Pasta Süsleme Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Meyveli Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Meyveli Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6