Nişan Pastası Tarifi Ve MalzemeleriNişan pastası, özel kutlamalarda sunulan, güzel bir sunum ve lezzet ile dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle düğün, nişan ve davetlerde tercih edilen bu pasta, misafirlere unutulmaz bir tat deneyimi sunar. Bu makalede, nişan pastasının tarifi ve gerekli malzemeleri ayrıntılı bir şekilde ele alacaktır. Nişan Pastası MalzemeleriNişan pastası yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Nişan Pastası TarifiNişan pastasını yapmak için şu adımları izleyebilirsiniz: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanıyorsanız) karışımını ayrı bir kapta harmanlayın. Daha sonra bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.4. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.5. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra keki ortadan ikiye kesin.6. Krem Şantinin Hazırlanması: Krem şantiyi, 2 su bardağı süt ile çırpın. Kıvamı istediğiniz gibi olana kadar çırpmaya devam edin.7. Katmanların Oluşturulması: Kekin alt katına krem şantiden sürün. Üzerine isteğe bağlı meyve dilimleri yerleştirin. Sonra kekin üst katını kapatın ve üstüne de krem şanti sürün.8. Süsleme: Pastanın üstünü çikolata parçaları veya şekerlemelerle süsleyin. Buzdolabında biraz dinlendirin. Ekstra BilgilerNişan pastası, sadece düğün nişan gibi özel günlerde tercih edilmemekte, aynı zamanda doğum günü, yılbaşı ve diğer kutlamalarda da sıklıkla tercih edilmektedir. Pastanın iç harcına ek olarak, farklı krema çeşitleri veya ganajla zenginleştirilebilir. Ayrıca, nişan pastasının görselliği, özel günlerin anlamını ve önemini artırmaktadır. Pastanın sunumunu daha da şık hale getirmek için, pasta tabanını şık bir tabakta servis edebilir ve yanına çeşitli meyve dilimleri veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, nişan pastası, lezzeti ve sunumuyla özel günlerin vazgeçilmez tatlısıdır. Kendi tarifinizle bu lezzeti evinizde hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. |
.jpg "Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kedi Dili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
NiÈan pastasını evde yapmayı denedim ama kek kalıbında boşluk kalmaması için hafifçe vurduğumda hamur çok mu sıvıydı yoksa bu normal mi? Ayrıca, krema yaparken yumurtaların pişmesini önlemek için sürekli çırpın dediniz, bunu yaparken süt kaynar halde mi olmalı yoksa biraz soğutulmuş mu olmalı?
Cevap yazHamur Kıvamı
Türkdoğanın pastayı yaparken hamurun kıvamı önemli bir faktördür. Hamurunuzun sulu olması, kek kalıbında boşluk kalmaması için yeterli olmayabilir. Eğer hamur çok sıvıysa, kekin yapısı yeterince sağlam olmayabilir ve bu durum kekin düzgün kabarmasını engelleyebilir. Hamurunuzun kıvamı, kekin türüne göre değişiklik gösterebilir ama genelde daha yoğun bir kıvam tercih edilir. Eğer hamurunuz çok akışkansa, belki de un miktarını artırarak denemeler yapabilirsiniz.
Krema Yapımı
Krema yaparken yumurtaların pişmesini önlemek için sürekli çırpmak oldukça önemlidir. Sütü kullanmadan önce kaynar halde olmamalıdır; çünkü sıcak süt, yumurtaları hızla pişirebilir ve bu da istenmeyen bir sonuç doğurur. Sütü kaynattıktan sonra biraz soğumasını beklemek, yumurtalarla karıştırırken daha iyi bir sonuç almanıza yardımcı olur. İdeal olarak, süt ılık bir hale geldiğinde yumurtalarla karıştırmaya başlayabilirsiniz. Bu şekilde, krema daha pürüzsüz ve lezzetli olacaktır. Başarılar dilerim!