Birçok pasta çeşidi muz ile yapılabilir, ancak sizlerle paylaşacağım bu tarif, en güzel olanlarından biri diyebilirim. Hem sizin için bir uğraş olacak hem de damak tadınıza hitap edecektir. Belirttiğim gibi birçok çeşidi bulunmaktadır, benim paylaşacağım tarif ise muzlu yaş pasta tarifidir.

Öncelikle, çırpma işlemi yapılacak olan kap içerisine yumurtalar kırılır. Biraz karıştırıldıktan sonra toz şeker ilave edilir ve beraber iyice çırpılır. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. Yarım çay bardağı su da eklenerek güzelce karıştırılır. İstenilen kıvama ulaşıldığında, daha önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında kalıp içerisinde veya borcamda pişirilmeye bırakılır. Yarım saat pişirilmesi uygun olacaktır. Kek piştikten sonra soğuması beklenir ve iki kat olabilmesi için yatay bir şekilde iki eşit parçaya bölünür.

Kek beklerken kreması hazırlanır. Bir tencere içerisine un, şeker, vanilya ve süt konur. Dibine tutmaması için sürekli karıştırılır ve pişirilir. Soğuması beklenmeden, kekin alt parçası üzerine yarısı yayılır. Ardından dilimlenmiş muzlar kek üzerine düzenlenir. Daha sonra kremanın geri kalan kısmı muzların üzerine dökülür. Kekin üst kısmı kapatılır ve bir miktar krema da üzerine ilave edilir.

En üst yüzeyi için krem şanti hazırlanır. Bir paket krem şanti tozu ve süt karıştırılır ve pişirilir. Piştikten sonra kekin üzerine dökülür. Ardından hazırlanmış olan çikolatalar ile süslenir. Afiyet olsun.

Muzlu pasta yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Örneğin, muzların kararmaması için dilimledikten hemen sonra kekin üzerine yerleştirilmesi önemlidir. Ayrıca, kremanın kıvamını tutturmak için sürekli karıştırmak gerekmektedir. Fırından çıkan kekin iyice soğumasını beklemek de katlar arasındaki kremanın düzgün yayılması açısından önemlidir. Bu tarif, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınıza renk katacaktır.