Halleyli Pasta

Pastanızı hazırlamak için geniş bir kase hazırlamalısınız. Bunun içinde pastanın yapımında kullanacağınız halleyleri ufalamaya başlayın. İster elinizle, isterseniz bir çatalla bunu yapabilirsiniz. Başka bir kasede krem şanti ile bir su bardağı sütü çırparak, şantiyi kıvamında hazırlayın. Sütünüz şantiyi hazırlarken soğuk olmalıdır. Daha sonra krem şantiyi halleyleri ezdiğiniz kasenin içine koyarak, tüm malzemeleri birlikte harmanlayın.

Şimdi bu harcı uygun bir borcamın içine yayın. Buzdolabına kaldırarak, yaklaşık 1 saat kadar buzluk kısmında pastayı bekletin. Halley pasta buzlukta dinlenirken, sizlerde çikolata sosunu hazırlayabilirsiniz. Derin bir kasenin içine süt, su, toz şeker, nişasta ve kakaoyu koyarak bunları çırpın. Daha sonra uygun bir tencereye alarak, sosu ocakta koyulaşıncaya kadar pişirin. Bu arada sosu devam şekilde karıştırın. Bu topaklaşmasına engel olacaktır. Sos göz göz olduğu zaman ocaktan indirebilirsiniz. Çikolata sosunu ılınması için kenarda bekletin. Bu arada buzlukta bekleyen halleyli pastayı da dışarı alın. Her ikisi normal ısıda olduğunda, borcamın üzerine çikolata sosunu yayın. Halleyli pastanın çikolata sosunu ağzınızın tadına göre hazırlayabilirsiniz. Bazen bitter, bazen sütlü çikolata şeklinde yaparsanız, oldukça hoşunuza gidecektir. Halleyli pastanın üzerine ister muz, çilek gibi meyve dilimleriyle, isterseniz ceviz içi, fındık içi gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Pastayı 1-2 saat buzdolabında dinlendirerek, sevdiklerinize dilimler halinde ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.