Beyaz kalpli pasta tarifi ve malzemeleri

Beyaz kalpli pasta, özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen, zarif görünümü ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Bu pasta, genellikle vanilyalı keki ve kremalı bir dolgu ile hazırlanır. Aşağıda, beyaz kalpli pasta yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif detayları bulunmaktadır.

Beyaz kalpli pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 paket krema (200 ml)
• 1/2 su bardağı pudra şekeri (kremayı tatlandırmak için)
• Kalp şeklinde pasta kalıbı

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kapta, şeker eriyene kadar çırpın. Bu işlem, kekin havalı ve yumuşak olmasını sağlar. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı malzemelerin bulunduğu kaba yavaşça ekleyin. Karıştırma işlemini spatula veya mikserle düşük hızda yapın. 4. Kek Karışımının Kalıba Dökülmesi: Elde edilen kek karışımını kalp şeklindeki pasta kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. 5. Kekin Soğuması: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. 6. Krema Hazırlığı: Krema ve pudra şekerini bir kapta iyice çırpın. Kremanın yoğun ve kabarık bir kıvam alması gerekmektedir. 7. Kekin Katmanlanması: Soğuyan keki iki eşit parçaya kesin. İlk katın üzerine hazırladığınız kremayı sürün. İkinci katı üzerine kapatın ve kalan kremayı pastanın üzeri ve yanlarına sürün. 8. Dekorasyon: Dilerseniz pastayı meyve, çikolata parçaları veya şeker hamuru ile süsleyebilirsiniz. 9. Servis: Pasta, buzdolabında bir süre dinlendikten sonra dilimlenerek servis edilebilir.

Beyaz kalpli pasta, 100 gramında ortalama olarak;- Kalori: 350 kcal- Karbonhidrat: 50 g- Protein: 5 g- Yağ: 15 g- Lif: 1 g- Şeker: 20 g- Pastayı daha hafif hale getirmek için, beyaz un yerine tam buğday unu kullanılabilir.- Krema yerine yoğurt veya süzme peynir kullanarak daha sağlıklı bir alternatif yaratılabilir.- Pastanın üzerine koyulacak meyveler, mevsimine göre değişiklik gösterebilir; çilek, böğürtlen veya muz gibi meyveler oldukça lezzetli bir uyum sağlar.- Beyaz kalpli pasta, çocuklar için özel doğum günü kutlamalarında veya sevgililer günü gibi özel günlerde sunulabilir.

Bu tarif, hem görsel olarak etkileyici hem de damak tadına hitap eden bir pasta yapmanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!