Muhalebili Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Muhalebili pasta, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Kek ve muhalebinin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu lezzetli pasta, özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilir. Pratik tarifiyle herkesin beğenisini kazanacak bir seçenek sunar.

13 Ekim 2024
Muhalebili pasta, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu tatlı, muhalebi (sütlaç) ve kekin harika bir uyum içinde buluştuğu bir tariftir. Genellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilen muhalebili pasta, yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarife sahiptir.

Malzemeler


  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket muhalebi (hazır veya ev yapımı)
  • 1 su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
  • Süsleme için çikolata parçaları veya meyveler

Pasta Keki Hazırlığı


Pasta kekinin hazırlanması, muhalebili pastanın temel adımlarından biridir. Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kapta çırpılır. Çırpma işlemi, karışımın kabarıp krema kıvamına gelmesi için önemlidir. Ardından süt eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir hamur elde edilir. Hazırlanan hamur, yağlanmış kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilerek anlaşılabilir.

Muhallebi Hazırlığı


Muhalebinin hazırlanması için öncelikle bir tencereye süt, şeker ve vanilin eklenir. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, muhalebi tozu eklenir ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir. Koyulaşan muhalebi, ocaktan alındıktan sonra biraz soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra, muhalebi kekin üzerine dökülerek eşit bir şekilde yayılır.

Pastanın Montajı

Kek soğuduktan sonra, ortadan ikiye kesilir. İlk kat kek, servis tabağına yerleştirilir ve üzerine muhalebi dökülür. Daha sonra kekin ikinci katı yerleştirilir. Pastanın üst kısmı da muhalebi ile kaplandıktan sonra, isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya çikolata parçaları ile süslenir. Pastanın buzdolabında bir süre dinlenmesi, tatların birbiriyle kaynaşması açısından önemlidir.

Servis Önerisi

Muhalebili pasta, dilimlenerek servis edilir. Yanında çay veya kahve ile sunulduğunda, misafirlerin beğenisini kazanır. Ayrıca, mevsim meyveleri ile birlikte servis edildiğinde, tatlı daha da zenginleşir.

Besin Değerleri (100g için)

  • Kalori: 220 kcal
  • Karbonhidrat: 30g
  • Protein: 4g
  • Yağ: 10g
  • Şeker: 15g
  • Besin lifi: 1g

Ekstra Bilgiler

Muhalebili pasta, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kek hamuruna kakao eklenerek çikolatalı versiyonu hazırlanabilir. Ayrıca, muhalebinin içine farklı aromalar eklemek (örneğin, portakal kabuğu rendesi veya badem ezmesi) tatlıya özgün bir lezzet kazandırabilir. Dondurma ile birlikte servis edildiğinde, yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunar. Muhalebili pasta, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı severlerin beğenisini kazanacak bir tariftir. Kolay hazırlanabilir olması, bu tarifi özellikle evde tatlı yapmayı sevenler için ideal bir seçenek haline getirir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uçur 12 Ekim 2024 Cumartesi

Muhalebili pasta tarifi gerçekten de harika görünüyor! Özellikle muhalebinin ve kekin uyumu beni çok cezbetti. Yumurta ve şekerin çırpılması aşaması, pastanın kabarması açısından ne kadar önemli olduğunu biliyor muydunuz? Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için küturdana başvurmak, hepimizin bildiği bir yöntem ama yine de her seferinde heyecanlanıyorum. Ayrıca, hindistan cevizinin isteğe bağlı olması, farklı damak tatlarına hitap etmesi açısından güzel bir detay. Bu tarifin yanına çay ya da kahve ile sunulması, misafirlere harika bir ikram olacağını düşünüyorum. Sizce de muhalebili pastayı denemeye değer mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Uçur,

Yorumun için teşekkür ederim! Muhalebili pasta gerçekten de harika bir lezzet. Kek ve muhalebinin uyumu konusunda haklısın; bu iki unsurun birleşimi, pastaya yumuşak bir doku katıyor. Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasının önemi de oldukça büyük. Bu işlem, kekin kabarmasını ve hafifliğini sağlıyor. Küturdana ile kontrol etme yöntemi her zaman heyecan verici!

Hindistan cevizinin isteğe bağlı olması ise tam anlamıyla bir artı. Farklı damak tatlarına hitap etmesi, pastayı daha da özel kılıyor. Ayrıca, bu tür lezzetli tatlıların yanına çay veya kahve ile sunulması, misafirler için güzel bir deneyim yaratıyor. Kesinlikle muhalebili pastayı denemeye değer! Umarım tarifini denediğinde keyif alırsın. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etimekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Etimekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Süsleme Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Süsleme Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pasta Çeşitleri Tarifleri ve Malzemeleri
Pasta Çeşitleri Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri