İncirli yaş pasta tarifi ve malzemeleri

İncirli yaş pasta, hem lezzeti hem de göz alıcı görünümü ile özel günlerin vazgeçilmez tatlıları arasında yer almaktadır. Bu pasta, taze incirlerin kullanılmasıyla hazırlanan, yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile herkesin beğenisini kazanır. İşte bu eşsiz pastanın tarifi ve gerekli malzemeleri.

İncirli yaş pasta yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli aşama, kekin hazırlanmasıdır. Kekin yumuşak ve nemli olması, pastanın lezzetini artıracaktır.

1. Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.

2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

3. Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta harmanlayarak sıvı karışıma ekleyin.

4. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

5. Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına karışımı dökün.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

1. Taze incirleri yıkayın ve kabuklarını soyun.

2. İncirleri dilimleyin ve bir kenara alın.

1. Soğuyan keki ortadan ikiye kesin.

2. İlk katmanı servis tabağına yerleştirin ve üzerine bir su bardağı süt ile ıslatın.

3. Üzerine incir dilimlerini yerleştirin ve krem şanti karışımını ekleyin.

4. İkinci kat keki de yerleştirin ve aynı şekilde ıslatın.

5. Pastanın üzerini ve yanlarını kalan krem şanti ile kaplayın.

6. İsteğe bağlı olarak, pastanın üzerine dilimlenmiş incirler ile süsleyebilirsiniz.

İncirli yaş pastayı, soğuk olarak servis edin. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunulduğunda, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.

- Kalori: 250 kcal (1 dilim)- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 4 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 g- Şeker: 15 g

- İncir, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine faydalıdır.- Ayrıca, incirler zengin antioksidanlar barındırdığı için bağışıklık sistemini destekler.- Pastanın farklılık kazanması için, kuru incir de kullanabilirsiniz. Ancak, kuru incirlerin şeker oranı daha yüksek olduğu için miktarını ayarlamak önemlidir. İncirli yaş pasta, hem görsel hem de tat olarak zengin bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.