Kabak pastası tarifi ve malzemeleri

Kabak pastası, sağlıklı ve lezzetli bir tatlı alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Özellikle yaz aylarında taze kabakların bol olduğu dönemlerde hazırlanması önerilen bu pasta, hem hafif yapısı hem de besleyici özelliği ile dikkat çekmektedir. Kabak, lif açısından zengin bir sebze olmasının yanı sıra, düşük kalorili olması nedeniyle diyet listelerinde de sıkça yer almaktadır.

Kabak pastası yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı rendelenmiş kabak
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (servis için)

Kabak pastası yapımında izlenecek adımlar oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım kabak pastası tarifi:

1. Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın.

2. Rendelenmiş kabakları bir kenara alın. Eğer kabakların suyu fazla ise, bir miktar tuz serpip 10 dakika bekletin ve ardından suyunu süzün.

3. Geniş bir karıştırma kabında, yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.

4. Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

5. Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını ayrı bir kapta karıştırın.

6. Kuru malzemeleri yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.

7. Son olarak, rendelenmiş kabakları ve isteğe bağlı ceviz içini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

8. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

9. Pasta piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapın.

Kabak pastası, içeriğindeki kabak sayesinde birçok sağlık faydası sunmaktadır:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
• Düşük kalorili bir tatlı alternatifi sunar.
• Vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır.
• Antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kabak pastasının 100 gramındaki besin değerleri yaklaşık olarak şu şekildedir:

• Kalori: 200 kcal
• Protein: 3 g
• Yağ: 8 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Lif: 2 g
• Şeker: 15 g

Kabak pastası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı seçeneği arayanlar için ideal bir tercihtir. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel tercihlere göre özelleştirilebilir. Denemeniz dileğiyle!