Çikolatalı muzlu yaş pasta tarifi ve malzemeleri

Çikolatalı muzlu yaş pasta, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde veya kutlamalarda tercih edilen bu pasta, çikolata ve muzun uyumunu mükemmel bir şekilde yansıtır. Bu makalede, çikolatalı muzlu yaş pastanın tarifine ve gerekli malzemelere detaylı bir şekilde yer verilecektir.

Çikolatalı muzlu yaş pasta hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

• 250 gram un
• 200 gram toz şeker
• 100 gram kakao tozu
• 4 adet yumurta
• 150 ml süt
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2-3 adet olgun muz
• 200 gram bitter çikolata (sos için)
• 200 ml krema (sos için)

Pasta hazırlama süreci, dikkat ve özen gerektiren bir işlemdir. İşte adım adım çikolatalı muzlu yaş pasta yapım süreci:

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 180 dereceye (Celsius) ayarlayın ve önceden ısıtın.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Bir karıştırma kabında un, kakao tozu, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirip iyice harmanlayın.

3. Yumurta ve Şeker: Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın köpük köpük olmasını sağlayın.

4. Süt ve Tereyağı: Eritilmiş tereyağını ve sütü yumurta karışımına ekleyin. Tüm malzemeleri iyice çırpmaya devam edin.

5. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.

6. Pasta Keki: Elde edilen hamuru, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

7. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak soğumaya bırakın.

8. Çikolata Sosu: Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Krema ile karıştırarak çikolata sosunu hazırlayın.

9. Muzları Hazırlayın: Olgun muzları dilimleyin.

10. Pasta Montajı: Soğuyan kekin ortasını ikiye kesin. Alt katmanına muz dilimlerini yerleştirin, üzerine çikolata sosunu dökün. Üst katmanı kapatın ve kalan sosu pastanın üzerine dökün.

11. Süsleme: Pasta istenirse, üzerine çikolata rendesi veya muz dilimleri ile süslenebilir.

Çikolatalı muzlu yaş pastanız servise hazır. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifin yaklaşık 1 diliminde yer alan besin değerleri:

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 45 gram
• Protein: 5 gram
• Yağ: 15 gram
• Şeker: 25 gram

Bu pasta, tatlı krizlerinizi gidermek için mükemmel bir seçenektir. Ancak, şeker ve yağ içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmesi önerilir.

Çikolatalı muzlu yaş pasta tarifi, lezzetli ve hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir tercihtir. Misafirlerinize ve sevdiklerinize sunabileceğiniz bu pasta, çikolata ve muzun eşsiz uyumunu sofralarınıza getirir.