Frambuaz pastası tarifi ve malzemeleri

Frambuaz Pastası Tarifi ve Malzemeleri

Frambuaz pastası, hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında taze frambuazların bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilen bu pasta, hafifliği ve ferahlatıcı tadıyla birçok tatlı severin favorisi haline gelmiştir. İşte frambuaz pastası tarifinin ayrıntıları.

Malzemeler

Frambuaz pastası için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 200 gram bisküvi (tercihen hindistan cevizli veya kakaolu)
• 100 gram tereyağı
• 250 gram labne peyniri
• 200 ml sıvı krema
• 100 gram toz şeker
• 1 paket vanilin
• 500 gram taze frambuaz
• 1 paket jelatin (veya 2 yemek kaşığı toz jelatin)
• 3 yemek kaşığı su

Frambuaz Pastası Hazırlık Aşaması

Frambuaz pastasını hazırlamak için izlenecek adımlar aşağıda belirtilmiştir:

• Öncelikle bisküvileri mutfak robotunda ince un haline getirin. Ardından eritilmiş tereyağı ile karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• Hazırladığınız bisküvi karışımını kelepçeli bir kalıba dökün ve sıkı bir taban oluşturmak için bastırın. Buzlukta yaklaşık 30 dakika bekletin.
• Ayrı bir kapta labne peyniri, toz şeker ve vanilini çırpın. Ardından sıvı kremayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Jelatini 3 yemek kaşığı su ile 5 dakika bekletin. Daha sonra ocakta hafifçe ısıtın ve eriterek labne karışımına ekleyin.
• Son olarak, taze frambuazların yarısını bu karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Hazırladığınız labne ve frambuaz karışımını bisküvi tabanının üzerine dökün. Kalan frambuazları da üzerine serpiştirerek dekoratif bir görünüm elde edin.
• Pastayı buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin.

Servis Önerileri

Frambuaz pastası, dilimlenerek servis edilmelidir. Üzerine taze frambuaz veya nane yaprakları ile süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında biraz çırpılmış krema ya da vanilyalı dondurma ile servis etmek, tatlı deneyimini daha da özel kılacaktır.

Besin Değerleri

Frambuaz pastasının 1 dilimi (ortalama 100 gram) için yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 320 kcal
• Karbonhidrat: 40 gram
• Protein: 5 gram
• Yağ: 15 gram
• Şeker: 20 gram
• Lif: 2 gram

Ekstra Bilgiler

Frambuaz pastası, farklı meyvelerle de hazırlanabilir. Örneğin, çilek, böğürtlen veya mango gibi meyvelerle de lezzetli alternatifler yaratabilirsiniz. Ayrıca, vegan bir versiyonu için labne peyniri yerine hindistan cevizi yoğurdu kullanılabilir. Bu tatlı, yaz aylarında serinlemek ve misafirlerinize sunmak için harika bir seçenektir.

Frambuaz pastası, hem tatlı severler hem de diyetine dikkat edenler için ideal bir seçenek sunmaktadır. Hafif yapısı ve ferahlatıcı tadı ile bu tarifi mutlaka denemeniz önerilir.