Kelepçeli kalıpta yaş pasta tarifi ve malzemeleri

Yaş pasta, özellikle özel günlerde tercih edilen, lezzeti ve görünümüyle göz dolduran bir tatlıdır. Kelepçeli kalıpta hazırlanan yaş pasta, hem sunum açısından hem de yapım kolaylığı açısından avantaj sağlar. Bu makalede, kelepçeli kalıpta yaş pasta yapımına dair tarif ve malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Yaş pastanın en önemli unsurlarından biri olan kek, doğru bir şekilde hazırlanmalıdır. İşte kekin yapılışı:

1. Yumurta ve toz şekeri bir kabın içinde köpük haline gelene kadar çırpın. Bu işlem, kekin hacimli olmasını sağlar.

2. Sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.

3. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini elenerek karıştırın.

4. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

5. Karışımın homojen hale gelmesinin ardından, kalıbınıza dökün. Kelepçeli kalıbın altını yağlamayı unutmayın.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Pasta keki pişerken, krema hazırlığını da yapabilirsiniz. Krema, pastanın lezzetini artıracak ve iki katman arasında güzel bir geçiş sağlayacaktır.1. Krema, derin bir kaba konulup mikserle çırpılır. Kremanın koyulaşması için birkaç dakika çırpılması yeterlidir.

2. Krema hazır olduğunda, çikolata parçalarını ekleyin ve nazikçe karıştırın.

Pasta keki fırından çıktıktan sonra soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra pastayı kesip katlara ayırın.1. İlk kat kekin üzerine hazırladığınız kremadan bir miktar sürün ve düzeltin.

2. İkinci katı ekleyin ve yine kremayı sürün. Bu işlemi kekin tüm katları için tekrarlayın.

3. Son olarak, pastanın dışını da kremayla kaplayarak düzeltin.

4. Mevsim meyveleri veya çikolata parçaları ile süsleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Yaş pasta, dilimlenerek servis edilmeli ve yanında çay veya kahve ile sunulmalıdır. Pasta, buzdolabında bir süre bekletilirse daha da lezzetli hale gelecektir.

Pasta dilimi için (ortalama 100 gram):

• Kalori: 320 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 15 g
• Şeker: 25 g

Sonuç olarak, kelepçeli kalıpta yaş pasta tarifi, hem basit hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Bu tarif ile sevdiklerinize güzel bir sürpriz yapabilir, özel günlerinizi daha da anlamlı kılabilirsiniz.