Kadayıf pastası tarifi ve malzemeleri

Kadayif pastası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olup, ince kadayıf telinin şerbetle buluştuğu lezzetli bir tatlıdır. Ceviz veya fındık ile zenginleştirilen bu özel tarifi, hem görünümü hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek. Detaylı yapım aşamalarını keşfedin.

30 Kasım 2024

Kadayif Pastası Tarifi ve Malzemeleri


Kadayif pastası, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İnce kadayıf telinin şerbetle buluştuğu, ceviz veya fındık ile zenginleşen bu tatlı, hem lezzeti hem de görünümüyle özel günlerin vazgeçilmezidir. Aşağıda kadayıf pastasının tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Malzemeler


  • 500 gram kadayıf
  • 250 gram tereyağı
  • 300 gram ceviz içi (isteğe bağlı fındık da kullanılabilir)
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı yoğurt (sos için)
  • 1 paket krema (sos için)

Hazırlık Aşaması


1. Şerbetin Hazırlanması:

Şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra 15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Limon suyunu ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Kadayıfın Hazırlanması:

Kadayıfı geniş bir tepsiye alarak, elinizle ince ince açın. Tereyağını eritip kadayıfın üzerine dökün ve iyice karıştırarak yağın her tarafına yayılmasını sağlayın. Kadayıfın yarısını yağlı bir fırın tepsisine yerleştirin.

3. İç Harcın Hazırlanması:

Ceviz içini ince ince doğrayın veya mutfak robotunda çekin. Kadayıfın üzerine cevizleri serpin. Kalan kadayıfı cevizlerin üzerine yerleştirip, üzerine biraz daha eritilmiş tereyağı gezdirin.

4. Pişirme:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıfın üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine önceden hazırladığınız soğuk şerbeti dökün.

5. Servis Aşaması:

Kadayıf pastası, şerbetini çekmesi için bir süre bekletilmelidir. Daha sonra dilimleyerek, yanında yoğurt ve krema ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

  • Kadayif pastası, özellikle bayramlarda ve kutlama günlerinde sıklıkla tercih edilir.
  • Şerbetin soğuk, kadayıfın sıcak olması, tatlının lezzetini artıran bir unsurdur.
  • Farklı malzemeler ekleyerek kadayıf pastasını zenginleştirebilirsiniz; örneğin, kakule veya tarçın gibi baharatlar kullanmak farklı bir aroma katabilir.
  • Yapımı kolay görünse de, kadayıfın doğru bir şekilde yerleştirilmesi ve pişirilmesi önemlidir.

Besin Değerleri (1 dilim kadayıf pastası için)

  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 34 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 12 g
  • Şeker: 18 g
  • Fiber: 1 g

Kadayif pastası, hem görsel hem de lezzet olarak misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Bu tarifle, mutfak becerilerinizi geliştirirken, sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Etimekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Etimekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Süsleme Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Süsleme Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pasta Çeşitleri Tarifleri ve Malzemeleri
Pasta Çeşitleri Tarifleri ve Malzemeleri
Güncel
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Karaorman Pastası Tarifi ve Malzemeleri