Amonyak Pasta Tarifi ve MalzemeleriAmonyak pasta, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olan bu pasta, özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir ikramdır. Amonyak, bu tarifte hamurun kabarmasını sağlayarak pürüzsüz bir doku elde edilmesine yardımcı olur. Aşağıda, amonyak pasta için gerekli malzemeler ve adım adım yapım aşamaları yer almaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kaba alıp eritin. 2. Eriyen yağa, yoğurt, sıvı yağ, toz şeker ve yumurtaları ekleyin. Bu karışımı iyice çırpın. 3. Ardından, amonyağı ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımın homojen hale gelmesi için tekrar çırpın. 4. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. 5. Hamurunuz hazır olduktan sonra, istediğiniz iç harcı ekleyin. Ceviz, fındık veya hindistancevizi kullanabilirsiniz. 6. Hamuru küçük bezeler halinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 8. Piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Servis ÖnerileriAmonyak pastanızı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında sıcak bir çay ya da kahve ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pasta üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Besin Değerleri (100 gram için)- Kalori: 350 kcal- Protein: 4.0 g- Yağ: 20.0 g- Karbonhidrat: 40.0 g- Lif: 1.0 g- Şeker: 10.0 g- Sodyum: 150 mg Ekstra Bilgiler- Amonyak, hamurun kabarmasını sağlamanın yanı sıra, pastaya karakteristik bir tat verir.- Amonyaklı hamurda aşırı pişirme yapılmamalıdır, aksi takdirde tadı acılaşabilir.- Amonyak pastası, buzdolabında saklanabilir, böylece lezzeti daha da yoğunlaşır.- Dilerseniz, hamura kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu da yapabilirsiniz. Amonyak pasta, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçimdir. Bu tarif ile misafirlerinize ya da ailenize harika bir ikramda bulunabilirsiniz. |
.jpg "Çilekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolatalı Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Halley Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Soslu Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Amonyak pasta tarifini görünce aklıma hemen çocukluğumda annemin yaptığı o nefis tatlılar geldi. Malzemelerin listesi oldukça basit ve herkesin evinde bulunabilecek türden. Özellikle amonyak kullanımı beni heyecanlandırdı; çünkü bu malzeme pastaya o eşsiz kabarıklığı ve lezzeti katıyor. Hamurun yumuşaklığı ve üzerine serpilecek pudra şekerinin tarife kattığı o tatlı dokunuşu düşünmek bile iştah açıcı. Sizce de fırından yeni çıkan, altın rengindeki sıcak amonyak pastası yanında bir fincan çay ile harika bir ikram olmayacak mı? Ayrıca, kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu denemek de çok güzel bir fikir gibi görünüyor. Bu tarifi mutlaka deneyeceğim!
Cevap yazLodos,
Çocukluk Anıları ile başlayan bir tarifin ne kadar özel olduğunu çok iyi anlıyorum. Amonyak pastası, gerçekten de geçmişe dair güzel anılar uyandıran bir lezzet. Malzemelerin basitliği, herkesin kolayca yapabileceği bir tatlı olmasını sağlıyor.
Amonyak Kullanımının Önemi ile ilgili söylediklerin de oldukça doğru. Amonyak, pastaya o eşsiz kabarıklığı ve hafif dokusunu kazandırıyor. Hamurun yumuşaklığı ve pudra şekerinin tatlı dokunuşu, bu pastayı vazgeçilmez kılıyor.
İkram Öneriniz ise harika! Fırından yeni çıkmış, altın rengi amonyak pastası ile bir fincan çay, misafirleriniz için mükemmel bir ikram olacaktır. Ayrıca, kakao ekleyerek çikolatalı versiyonu denemek de oldukça keyifli bir fikir.
Bu lezzeti denemeniz için sabırsızlanıyorum! Umarım tarifin tadını çıkarırsınız.