Kakaolu Vişneli Pasta Tarifi ve MalzemeleriKakaolu vişneli pasta, lezzetli kakaolu keki ile vişne dolgusunun mükemmel uyumunu bir araya getiren bir tatlıdır. Bu pasta, özel günlerde veya misafir ağırlarken sunulabilecek oldukça şık ve lezzetli bir seçenektir. İşte kakaolu vişneli pasta tarifinin ayrıntıları. Malzemeler1. Kek için:
2. Vişne sosu için:
3. Krema için:
Hazırlık Aşaması1. Kekin Hazırlanması: - Yumurtalar ile toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. - Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. - Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta harmanlayarak, sıvı karışıma ekleyin. - Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. - Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 2. Vişne Sosunun Hazırlanması: - Vişneleri bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ekleyin. - Orta ateşte vişnelerin su salmasını bekleyin. - Ayrı bir kapta nişasta ve suyu karıştırarak vişne sosuna ekleyin. - Kıvam alana kadar kaynatın ve soğumaya bırakın. 3. Kremanın Hazırlanması: - Kremayı bir kapta mikserle çırparak koyu bir kıvam almasını sağlayın. - Pudra şekeri ve vanilini ekledikten sonra tekrar çırpın. 4. Pasta Montajı: - Pişen kakaolu keki soğutun ve ortadan ikiye kesin. - Alt katmana vişne sosunu dökün ve üzerine bir miktar krema ekleyin. - Üst katmanı kapatın ve kalan kremayı pastanın üzerine ve yan taraflarına sürün. - İsteğe bağlı olarak, pastanın üzerine vişne veya çikolata parçaları ile süsleme yapabilirsiniz. Servis ÖnerisiKakaolu vişneli pastayı dilimleyerek servis edin. Yanında bir top dondurma veya çay ile sunabilirsiniz. Besin Değerleri- Kalori: 350 kcal (1 dilim için)- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 6 g- Yağ: 15 g- Lif: 2 g- Şeker: 20 gBu kakaolu vişneli pasta tarifi, hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzet sunmaktadır. Özel günlerde veya sıradan bir akşamda sevdiğiniz insanlarla paylaşmak için harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Muzlu Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolatalı Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çilekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Halley Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Soslu Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Bu kakaolu vişneli pasta tarifini görünce içim gitti! Özellikle vişne sosunun eklenmesi, pastaya ayrı bir tat katacak gibi duruyor. Keki yaparken malzemelerin karıştırılması aşamasında dikkat edilmesi gereken noktaları merak ediyorum. Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, gerçekten lezzeti nasıl etkiliyor? Ayrıca, vişne sosunun kıvamını ayarlarken, nişasta ve su karışımını eklemek önemli bir adım mı? Pasta montajında üst katmanın kapanması ve kremanın düzgün sürülmesi de önemli gibi görünüyor. Servis önerisinde dondurma ile sunulması harika bir fikir! Bu tarifin özellikle özel günlerde nasıl karşılandığını deneyimleyen var mı?
Cevap yazMerhaba Sudiye,
Tarifle ilgili heyecanını çok iyi anlıyorum! Kakaolu vişneli pasta gerçekten de özel bir tat sunuyor.
Kek Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarması ve dokusunun hafif olmasını sağlıyor. Bu aşamada hava kabarcıkları oluşturmak, kekin içinde pişerken genişlemesine yardımcı olur. Böylece kek daha hafif ve lezzetli bir dokuya sahip olur.
Vişne Sosunun Kıvamı
Vişne sosunun kıvamını ayarlarken nişasta ve su karışımını eklemek oldukça önemli. Bu, sosun hem lezzetini yoğunlaştırır hem de pastanın üstünde güzel bir görünüm sağlamasına yardımcı olur. Kıvamı iyi ayarlamak, sosun pastanın üzerine düzgün bir şekilde yayılmasını da kolaylaştırır.
Pasta Montajı ve Sunum
Pasta montajında üst katmanın düzgün kapanması ve krema sürümünün eşit olması, pastanın hem görünüşünü hem de lezzetini artırır. Dondurma ile servis önerisi de, sıcak ve soğuk tatların bir araya gelmesi açısından harika bir fikir. Özellikle yaz aylarında bu tür tatlılar daha da keyifli hale geliyor.
Özel Günlerde Kullanımı
Bu tarifin özel günlerde nasıl karşıladığına dair deneyimler oldukça fazla. Misafirler için sunulduğunda, hem görselliği hem de lezzetiyle herkesin beğenisini topluyor. Denemeni tavsiye ederim, eminim çok beğeneceksin!
Afiyet olsun!