Rıhtım yaş pasta tarifi ve malzemeleri

Rıhtım yaş pasta, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen, yoğun bir çikolata lezzeti sunan bir tatlıdır. Bu pasta, hem görsel olarak hem de tat açısından dikkat çekici bir alternatiftir. Aşağıda, Rıhtım yaş pasta tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Pastanın hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır. İlk olarak kek hamurunu hazırlayarak işe başlayacağız.

1. Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle çırpın. İyice köpüklenip krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

2. Karışıma sıcak suyu ekleyin ve tekrar çırpın.

3. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta eleyin. Daha sonra bu karışımı yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin.

4. Karışımı homojen hale gelene kadar spatula ile karıştırın.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir bıçak veya kürdan batırabilirsiniz.

Krema Hazırlığı

Kek pişerken, kremayı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyelim:

1. Sıvı kremayı bir tencereye alarak kaynamaya getirin.

2. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve içine küçük parçalara doğranmış bitter çikolatayı ekleyin. Karıştırarak çikolatanın tamamen erimesini sağlayın.

3. Krema ve çikolata karışımını soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra çırpıcı ile çırparak krema kıvamını oluşturun.

Pasta Şekillendirme

Kek piştikten sonra soğumaya bırakılmalıdır. Soğuduktan sonra, keki iki katman halinde keserek arasına çikolatalı kremayı sürün. Üzerine tekrar kek parçasını kapatın ve pastanın tamamını kremayla kaplayın. Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Rıhtım yaş pasta, yanında taze meyve dilimleri veya dondurma ile servis edilebilir. Ayrıca çay veya kahve ile birlikte sunulduğunda ikramlarınızı daha şık hale getirebilir.

Rıhtım yaş pasta, yoğun çikolata severlerin mutlaka denemesi gereken bir tariftir. Uygun malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu pasta, hem lezzetiyle hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecektir.