Amonyaksız Amonyaklı Pasta Tarifi ve MalzemeleriAmonyaksız amonyaklı pasta, özellikle Türkiye'de yapılan geleneksel bir tatlıdır. Amonyak, hamurun kabarmasını sağlamak için kullanılan bir malzemedir. Ancak, amonyaksız versiyonu, daha hafif ve daha hoş bir tat sunar. Bu yazıda, amonyaksız amonyaklı pasta tarifini, gerekli malzemeleri ve besin değerlerini bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, yumurtaları derin bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Bu karışımı, şeker eriyene kadar çırpın. 2. Daha sonra, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. 3. Unu, kabartma tozunu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak eleyin. Bu karışımı, yumurta ve yoğurt karışımına ekleyin. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz. 4. Tüm malzemeleri spatula yardımıyla karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edin. 5. Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriAmonyaksız amonyaklı pasta, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz hafif ve lezzetli bir alternatiftir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Besin DeğerleriAmonyaksız amonyaklı pasta, 1 dilim (yaklaşık 100 gram) için aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
Ekstra Bilgiler- Amonyaksız amonyaklı pasta, özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir tatlıdır.- Bu tarif, gluten intoleransı olan bireyler için uygun değildir. Ancak, glutensiz un kullanarak alternatif bir versiyonunu hazırlayabilirsiniz.- Pasta, buzdolabında 2-3 gün kadar taze kalabilir. Sonuç olarak, amonyaksız amonyaklı pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Kolay hazırlanışı ve pratikliği ile hem ev yapımı tatlı sevenler hem de misafirlerine sürpriz yapmak isteyenler için ideal bir tercihtir. |