Baton kek kalıbında mozaik pasta tarifi ve malzemeleri

Mozaik pasta, özellikle Türkiye'de sıklıkla yapılan ve sevilen bir tatlıdır. Görsel olarak dikkat çekici ve lezzetli olması, onu birçok kişinin favorisi haline getirmiştir. Baton kek kalıbında hazırlanan mozaik pasta, dilimlendiğinde mozaik desenleriyle göz alıcı bir sunum sağlar. İşte baton kek kalıbında mozaik pasta tarifi ve malzemeleri.

Bu tarif için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 200 gram bisküvi (petit beurre veya diğer tercihe bağlı bisküviler)
• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram sütlü çikolata
• 100 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kakao (yaklaşık 30 gram)
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak fındık, ceviz veya kuru meyve (bir avuç kadar)

Mozaik pasta yapımında ilk adım, bisküvilerin hazırlanmasıdır. Bisküvileri bir poşete koyarak, merdane yardımıyla kırın. Bisküvilerin çok ince olmamasına dikkat edin; iri parçalar pasta içinde hoş bir doku yaratacaktır.

Başka bir kapta, tereyağını veya margarini eritin. Eriyen yağa süt, şeker, kakao ve vanilini ekleyin. Karışımı bir çırpıcı ile iyice karıştırarak homojen bir hale getirin. Bu karışıma daha sonra eritilmiş çikolataları ekleyin. Çikolataları benmari usulü eritmek, daha iyi bir sonuç elde etmenizi sağlar.

Karışımı ocaktan aldıktan sonra, önceden kırdığınız bisküvileri ve isteğe bağlı olarak ekleyeceğiniz fındık veya cevizleri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, baton kek kalıbını streç film ile kaplayın. Bu, pastanın kalıptan kolay bir şekilde çıkmasını sağlar.

Karışımı kalıba dökün ve üzerini düzleştirin. Mozaik pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin. Bu süre zarfında pasta sertleşecek ve dilimlenmeye hazır hale gelecektir.

Pastanızı buzdolabından çıkardıktan sonra, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini kakao ile süsleyebilir veya çikolata sosu ile zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak, lezzetini artıracaktır.

Hazırlanan mozaik pastanın yaklaşık 100 gramı için besin değerleri aşağıda verilmiştir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 4.5 gram
• Yağ: 20 gram
• Karbonhidrat: 45 gram
• Şeker: 25 gram

Mozaik pastanın yapımında farklı malzemeler kullanarak çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, bisküvi yerine kek parçaları kullanabilir veya çeşitli aromalar ekleyerek (örneğin, portakal kabuğu rendesi) farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Sonuç olarak, baton kek kalıbında mozaik pasta, hem görsel hem de tat olarak zengin bir tatlıdır. Kolay hazırlanışı ve çeşitli malzeme alternatifleri ile evde denemek için harika bir seçenektir.