Orijinal mozaik pasta tarifi ve malzemeleri

Mozaik pasta, Türk mutfağının en sevilen ve en pratik tatlılarından biridir. Özellikle çocuklu ailelerin favorisi olan bu pasta, çay saatlerinde, özel günlerde ve kutlamalarda sıklıkla tercih edilmektedir. Geleneksel olarak bisküvi, kakao ve tereyağı gibi malzemelerle hazırlanan mozaik pasta, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çekmektedir. Bu yazıda, orijinal mozaik pasta tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylandıracağız.

Mozaik pasta için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 200 gram petibör bisküvi
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt
• Opsiyonel: Fındık, ceviz veya kuru meyve

Mozaik pastayı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tereyağını eritin: Tereyağını küçük bir tencerede kısık ateşte eritin.

2. Şeker ve kakao karışımı: Eriyen tereyağına toz şekeri ve kakaoyu ekleyin. Karışımı iyice çırparak homojen bir kıvam elde edin.

3. Süt ve vanilin ekleyin: Karışıma sütü ve vanilini ekleyin. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde karışmasını sağlayın.

4. Bisküvileri hazırlayın: Petibör bisküvileri küçük parçalara kırın ve geniş bir kaseye alın.

5. Karışımı birleştirin: Hazırladığınız sıvı karışımı bisküvilerin üzerine dökün. İsterseniz bu aşamada fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak bisküvilerin sosla kaplanmasını sağlayın.

6. Şekil verme: Karışımı streç film veya yağlı kağıt serili bir kalıba dökün. Üzerini düzleştirerek şekil verin.

7. Dinlendirme: Mozaik pastayı buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.

8. Servis: Pastayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini hindistancevizi veya kakao ile süsleyebilirsiniz.

Mozaik pastanın 100 gramında bulunan besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 450 kcal
• Karbonhidrat: 55 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 25 g
• Şeker: 30 g